「肉片捲起司」壽喜燒創意吃法當道業者？

發佈時間：2010/11/15 16:29
最後更新時間：2016/05/16 15:06

日本三大火鍋之一的「相撲火鍋」，特色在大量、便宜、營養豐富，不過在台灣為了讓火鍋有新特色，專做海產批發的業者，把1公斤要價2千元的鱈場蟹、加進火鍋的私房吃法拿出來，連香港團都指名要這一味；同樣來自日本的壽喜鍋，來台後搖身一變，因為年輕的火鍋店老闆，把肉片夾起司、或沾啤酒一起吃，創意口味很吸引年輕族群，業績比過去多1倍。

【業者資訊】

業者：潮肉壽喜燒

TEL：(02)2786-4399

◎原新聞請參閱：「肉片捲起司」　壽喜燒創意吃法當道

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