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不像吃草！「蔬食」自助餐 異國味吸客
現代人重養生，飲食講究健康，蔬食成了吃素的新趨勢，主要是因為過去說到吃素，多半聯想到「素肉」、「素雞」這一類，其實是豆類加工製品，反而吃不到什麼菜，也因此開始有餐廳業者發展蔬食料理，甚至還有業者做起「蔬食自助餐」生意，吃菜吃到飽，包括墨西哥捲餅、宮保豆腐，走異國風，靠烹飪手法調味，讓消費者忘記沒有吃到肉的感覺，搶攻上百億的「素食」商機。2013/04/15 18:41 -
手捲變碗裝！ 「台味」墨西哥餅摻米飯業者？
你有吃過墨西哥捲餅嗎？有的人對於南美洲用大量辛香料跟辣椒烹煮的料理不適應，有業者靈機一動，把墨西哥捲餅做點入境隨俗的改變，加了中國人的主食白飯，摻了一點檸檬，中和辛辣的墨西哥風味，又怕有的人連握著吃捲餅都不習慣，乾脆改成碗裝，但配料不變，吃法不同，一樣享受美味異國料理。2012/10/15 14:54 -
手捲變碗裝！ 「台味」墨西哥餅摻米飯
你有吃過墨西哥捲餅嗎？有的人對於南美洲用大量辛香料跟辣椒烹煮的料理不適應，有業者靈機一動，把墨西哥捲餅做點入境隨俗的改變，加了中國人的主食白飯，摻了一點檸檬，中和辛辣的墨西哥風味，又怕有的人連握著吃捲餅都不習慣，乾脆改成碗裝，但配料不變，吃法不同，一樣享受美味異國料理。2012/10/12 11:51 -
解鄉愁！ 外師擺攤賣墨西哥捲餅業者？
台中有一名英文老師，因為想念家鄉墨西哥煎餅的味道，乾脆自己開了一間墨西哥餅店，煎到略微酥脆的餅皮包著飽滿牛肉、起司和豆泥，吸引許多台灣人和外國人來品嚐，不過這個攤子位置很少，客人來了經常得站在路邊吃，因為這樣，反而覺得更像在墨西哥。2012/09/24 16:02 -
解鄉愁！ 外師擺攤賣墨西哥捲餅
台中有一名英文老師，因為想念家鄉墨西哥煎餅的味道，乾脆自己開了一間墨西哥餅店，煎到略微酥脆的餅皮包著飽滿牛肉、起司和豆泥，吸引許多台灣人和外國人來品嚐，不過這個攤子位置很少，客人來了經常得站在路邊吃，因為這樣，反而覺得更像在墨西哥。2012/09/23 12:36 -
8歲童好廚藝 入選廚師節目班底
許多人都喜歡看廚師節目學做菜，在美國的一個廚師節目的主廚，是一位只有8歲的小男孩，他從5歲開始跟媽媽學料理，從基本的早餐開始做起，像是法式吐司和墨西哥捲餅都是他的拿手菜，好手藝也讓他成為兒童廚師節目的主持人，成為家喻戶曉的小名廚。2012/04/28 19:24 -
傳統墨西哥捲餅 有飯在裡頭才道地
在台灣同樣很受歡迎的墨西哥菜，店家也不少，甚至還有連鎖速食店推出相關商品，不過很多人可能不知道，傳統的墨西哥捲餅，裡頭除了碎肉跟豆泥外，其實是有包米飯的，跟一般台灣市面上常見包著炸雞、生菜的改良式捲餅很不一樣，也就是這道地口味，讓店裡的客人，超過一半都是外國人。2012/03/22 13:38 -
〈獨家〉50公分墨西哥捲餅！ 大份量挑戰大胃王
一般捲餅長度大約2、30公分，在台中有一間墨西哥餐廳，推出巨無霸捲餅，一份長50公分、重達2300多公克，超大份量，一上桌，客人都會嚇一跳，至少要6個人才能吃得完。不過，如果客人能挑戰1個人在1小時之內吃完，這道菜就由老闆買單。2011/04/24 19:00 -
最長的餅！ 立起來近5座台北101
美國內華達州出現了全球最大，最長的墨西哥捲餅，這個捲餅到底有多大呢？全長2462公尺，等於5座台北101大樓的高度總合！2004/08/30 15:54
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