動手做 結果共234筆

食安問題連環爆，有民眾選擇從製作到料理都自己DIY，想吃麵就自己動手做，希望能吃得安心。

食安問題再亮紅燈，許多民眾乾脆回家動手做料理，今年爆發餿水油事件，巧的是去年同一時間，也正好歷經大統黑心油案，剛好都發生在百貨公司週年慶之前，業者乾脆把食安危機變成商機，特別設置食安專區，讓民眾一目瞭然，輕鬆選購。

台北高溫再度衝破36度，炎熱的夏天燒出冰品商機，現在還有標榜7分鐘，就能夠做成冰棒的冰棒自製器，主打不用插電，而且DIY，食材看得見，民眾享受動手做樂趣，今年夏天，只要是跟冰品有關的小家電，不論是冰沙還是冰淇淋機，業績都有2倍成長。

台灣國際美食展第二天，一千份名廚料理讓民眾免費試吃，今年還有廚藝教室，請來名廚教民眾自己動手做菜，除了有吃有拿、搶好康，還能親自體驗，全部都只要一張門票，就能一次滿足，讓民眾直呼：很划算。

台灣有學生為畢展花大錢，而其實美國學生也有類似的課程，但他們怎麼解決籌措資金的問題呢？TVBS資深特派記者范琪斐和黃崧浦，就到美國矽谷走訪一所女子中學。學生要做的作品是「機器人」，從設計、打模到最後完工，甚至是籌措每年150萬台幣的經費，通通得自己來！他們怎麼做到的？透過鏡頭帶您一塊兒來看看。

台灣有學生為畢展花大錢，而其實美國學生也有類似的課程，但他們怎麼解決籌措資金的問題呢？TVBS資深特派記者范琪斐和黃崧浦就到美國矽谷走訪一所女子中學，學生要做的作品是「機器人」，從設計、打模到最後完工，甚至是籌措每年150萬台幣的經費，通通得自己來，他們怎麼做到的？

端午連續假期很多人免不了大吃大喝，因此連假過後，體重直線上升的人也不少，專家就建議，即使休假想要靠吃來紓壓放鬆，還是要注意一些準則，像是一定要吃早餐，而且盡量選擇低卡及蔬菜水果為主，另外要遠離垃圾食物，如果要吃大餐，午餐和晚餐選一餐吃就好，而最好是可以自己動手做菜，不但能供控制食物量，也比較能兼顧營養。

到侯硐想到就是貓，光是去年來的人就有60萬人次，其中一半就是外國遊客，像是港澳陸客和日本客等，不過大都是自由行，不是經由朋友介紹就是網路搜查或部落客推薦，除此之外，當地更推廣替外籍人士的觀光導覽，讓他們能深刻認識侯硐風景，並且還有商家以DIY方式，讓觀光客自己動手做貓鳳梨酥當伴手禮，藉此打出侯硐名聲。

4/22是世界地球日，科學家發現，受到暖化影響，動植物生活受到影響，因此世界各地民眾開始動手做環保，減少地球資源的浪費。

兒童節連假，除了遊樂園，還有甚麼地方可以去，桃園許多觀光工廠舉辦體驗活動，親子可以一起動手做「雷神」巧克力，以及手工棒棒糖等等，由於報名的人數太多，從2個月前，就已經預約額滿。

物價真的漲不停，不只小吃、便當漲價，烘焙業者也不約而同，進行了今年最大規模的調漲，其中全台灣有370家門市的連鎖咖啡店85度C，上星期四開始，調漲1/3的蛋糕和麵包售價，其中蛋糕最多漲價2成2，麵包漲幅也在8%到16%，另外全台有13家門市的聖保羅，賣的8款蛋糕伴手禮也漲價了2成，知名網購小山甜點也跟著喊漲，民眾埋怨，麵包都快吃不起，現在只能自己動手做了。

這個禮拜五就是情人節了，禮物送花、送巧克力，可能連自己都覺得老套，實際上調查也指出，今年的情人節，男生女生最想收到的禮物，已經不是花也不是巧克力，而是自己動手做的手工小卡片和小禮物，感覺比較有心也比較有創意，不過，不是每個人都有時間自製禮物傳情，大部分最常到網購選購，因為新商品都會在這即時上架，不用到實體通路逛到腳痠，創意又實用的小物也不容易踩到送禮地雷。

創意KUSO糖果，把白花油、檳榔、OK繃等商品做出類似的外盒包裝，而裡頭裝的卻是巧克力，在宜蘭糖果工坊，除了創意糖果誘人，還可以DIY自己動手做糖果，因為多了DIY製作，讓業績提升將近4成，不過這只給6歲以下的小朋友體驗，名額有限，幾乎場場爆滿。

2013年火紅的「3D列印」的話題，在2014年持續的加溫，甚至從連甜品都搭設熱潮，在CES美國消費電子大展，這款名為「ChefJet」方糖列印機，創辦人本身是學建築的背景，當初設計產品的原因是一次朋友生日，想要動手做甜品當禮物，讓3D列印甜點的構想靈光乍現，而研發出這款方糖列印機，他們以霜狀的白糖為主要的材料，用水和酒精的混合溶液，作為凝固劑，讓單調的方糖，變成具有建築風格的「糖果雕塑」，革命性的產品，預計在今年第二季上市。

食安亮紅燈，民眾開始想要自己來動手做料理，也讓麵包機、氣炸鍋等商品意外成了新寵兒，有台灣業者更是設計出自動蛋捲機，只要丟進雞蛋，就能自動做好一份日式蛋捲，號稱還擁有玉子燒的口感，算是懶人料理機，推出才短短2個月，不但全球熱銷5萬台，同類型的蛋捲機也跟著在網購通路熱銷，還登上百貨十大年度夯品。

有機咖啡農陳阿甜：「從這邊進去。」 整裝完畢，謝文品跟陳阿甜夫婦要帶著我們去採樹上的「紅寶石」。陳阿甜：「它還長的這麼多的豆子給我，那我也很感恩，我也很知足，我都會跟它們說辛苦啦！」 這是每次工作的開場白，感謝上蒼賜予這一園轉紅的咖啡豆。陳阿甜：「它越紅的話甜度會越好，越成熟的話它的甜度會越高。」 陽光穿透林梢，好天氣適合採收，卻也容易影響判斷。陳阿甜：「像這樣一看過去，它都是這樣屁股紅的，但是它要紅到蒂頭這邊才是，但因為我這樣採的時候，會誤判、誤採到，還是會…犯錯啦，還是會犯錯。」 陳阿甜：「不好採收，因為這個樹枝跨過來，那個樹枝跨過去，就有時後你要用開門的方式把它推開 才能夠過去，種下去，小顆的沒有感覺喲，等到大顆的時候，哇，真的變成不是咖啡園，而是樹園。」 當初踏入咖啡世界時還是外行人，原本夫妻倆都是北部上班族，94年謝文石父親生病住院，水梨園沒人打理逐漸荒廢，跟隔壁房看護聊天，沒想到那番話改變了接下來的人生。陳阿甜：「(她說)我們有種咖啡，我們有咖啡苗，妳要不要種看看？我跟我老爺都喜歡喝咖啡，那不錯，嘗試看看，也都沒有經驗，就懵懵懂懂的苗載回來，就宅配上來，就隨便挖個洞就下去，距離差不多6尺，差不多2步大，就這樣子一顆一顆。」 商量決定先生留在北部跟照顧3個孩子，太太先回到苗栗照顧公婆，開始隻身闖蕩咖啡路，還不清楚該怎麼種，唯一堅持是絕不用藥。陳阿甜：「因為我自己鼻子的問題，其實我現在是聞不到味道的，鼻子就不好又吸農藥，農藥本來就對身體不好，等我能聞到味道的時候，這個鼻竇炎這邊已經累積不知道多少的農藥在這裡我才能夠聞得到，就等於要我的命。」 投身後才發現有興趣跟動手做是兩碼子事，一個個挑戰接踵而來。陳阿甜：「病蟲害在沒辦法灑藥的情況下要去克服它，其實是難難難，天牛我只知道小時後是抓來玩的，到我接觸農作物這一片，這一塊的時候，我發覺到說原來天牛是我的敵人。」 說時遲，那時快，發現敵人蹤跡。陳阿甜：「我們打賭，還在不在？」謝文品：「不在。」陳阿甜：「還有、還有，繼續，從這裡剪掉，繼續。」 身軀儘管微小，卻很難纏。陳阿甜：「在這裡，細細的有沒有？這是天牛的幼蟲，也叫做穿心蟲，在這支幹產卵之後，那個蛋孵化以後會慢慢啃食，會慢慢鑽進裡面，啃它的樹枝。」 一旦被穿心蟲入侵，翠綠的咖啡樹就會枯萎，走向死亡。陳阿甜：「(種橘子的說)用藥，我說那藥性呢？不是很毒，是超毒的，我說超毒的，我心裡想說那就免了，我就已經不灑藥了，你又叫我去用更毒的。」 抓不勝抓，不能灑藥，也不甘心坐以待斃。陳阿甜：「用辣椒水找到洞之後，打進去，用塑膠的針筒打進去，然後你可以用甚麼？沙拉油加甚麼的，我試了2、3種，4種全部都失敗。」 屢戰屢敗，反而激發出旺盛的戰鬥力，終於找到法子。陳阿甜：「心裡在想說我今天沒有辦法讓妳死 ，總要讓你醉吧，那時候異想天開，我就用醫療的95度，95%酒精用塑膠針筒直接灌到洞裡面，我心裡想說它會散發酒精味，那至少聞到會昏昏欲睡吧。」

因為讀音的關係，每年的10月2日，是日本的豆腐日，而且最近民眾越來越有養生觀念，自己動手做豆腐，也成為一種流行，日本市面上就出現了，豆腐DIY的套裝組，以及做豆腐慕斯的工具。

日本壽司世界聞名，但是東京一名壽司達人清田貴代，本身也是插畫家，發揮想像力和巧手，運用彩色米飯和海苔，動手做出一個又一個獨一無二的創意藝術壽司，她的壽司作品沒有特定範圍的主題，從卡通、人物到名畫都有。

接連爆出香精事件，讓很多民眾開始反思，想要吃到真正健康無添加的食物似乎不能只期待業者，而是要自己動手做才能真正安心，有鑒於近來食安問題接連爆出，有作家還因此出書，告訴讀者認識食材，回歸廚房才能吃到純天然的食物；而賣場最近也發現像是麵包機、果汁機、調理機這類家電產品詢問度和銷售量都有明顯成長。

原本挨家挨戶賣傳真機，屢屢遭拒的女孩，靠著設計一條匠心獨具的內褲，竟擄獲了千萬女人的心，一步步登上「全球億萬富豪」排行榜！就是她布萊克，41歲那年，她自己因為想在米白色緊身褲裡，穿一件緊身褲雕塑身材，卻找不到適合商品，靈機一動，自己動手做，布萊克靠著手上僅僅5000美元的存款，創辦了如今紅遍50個國家的塑身衣品牌，「SPANX」，富比士雜誌評論，如果iPad是電腦的革新，Spanx就是馬甲裝的革新。

之前我們曾報導過，類似樂高的科學玩具「LittleBits」，他讓小朋友像是玩積木般，自己組裝出電機玩具，順便學習科學常識，但是對於很多小女生來說，還是比較喜歡扮家家酒，因此就有女性工程師，將扮家家酒的遊戲改良，變成專為小女生設計的科學玩具，芭比娃娃的屋子不再是現成的，屋子家具甚至是家電，通通得自己動手做，或者是透過女孩子喜歡的閱讀，一邊冒險一邊遊戲的方式，讓女孩子從小就能培養科學興趣。

炎炎夏日要怎麼消暑？日本營養師說，與其吃冰倒不如自己在家動手做蔬菜湯喝，因為夏天的蔬菜不只是色彩鮮豔豐富，而且含有大量礦物質和維他命，做成湯品冰鎮後喝，不只能消暑、省錢還能顧及健康，一舉多得。

小朋友如果偏食不吃蔬菜，怎麼辦？營養專家說，可以利用親子遊戲，像是做蔬菜拼盤，把各種顏色蔬菜變成調色盤，邀小朋友一起擺盤裝飾，參與料理，孩子會覺得自己動手做的食物更好吃，不知不覺也把紅蘿蔔、花椰菜通通吃下肚。

過去出國旅遊總是到一個景點就逛逛、拍照，這幾年「體驗式旅遊」越來越盛行，TVBS「暑假夯日本」專題報導，就要帶您來看看日本也越來越夯的體驗旅遊，像是關西淡路島的薰香工廠，在日本市佔有7成，製作過程開放參觀，也提供遊客DIY，而關西盛產的「吹捲」，也能看到各種吹捲設計，讓民眾自己動手做。

健康的食物其實也可以很美味！響應國健局健康體重管理計畫，名模林又立和名廚一起動手做健康料理。