功夫2 結果共241筆

住在白沙灣的土豆阿嬤，有個很美的名字叫做「花林香」，今年已經高齡83歲，其實土豆阿嬤一共有9個小孩，因為兒子成家立業、女兒嫁為人婦，如今和老伴住在石門，土豆阿嬤說，年輕時，她為了幫先生一起拉拔孩子，因此30年來練就一身炒花生的功夫，雖然年事已高，不過燒柴火炒花生，2、3個小時都不喊累，因為喜歡聊天，所以和經常關心她的岸巡士官兵，都相當投緣。

台北縣樹林下午發生一起墜落意外！一名賣車業務員，為了幫客戶測量新買的休旅車，能不能順利進入機械式停車塔，實際開車到停車場測量高度，沒想到疑似因為現場燈光不足，業務員一個踩空，整個人掉落2公尺深的停車塔，客戶緊急打119，不過因為現場空間狹窄，救護人員花了好大的功夫，才把男子送醫。

新竹縣一名詹姓女子，凌晨走在馬路邊打電話約朋友唱歌，沒想到一個不小心跌入一旁2公尺深的坡崁，導致腰椎斷裂，躺在地上無法動彈，警消獲報搶救時，還一度被薄崁下的泥淖陷住，救援行動中斷，費了好大的功夫才脫困，緊急將女子送醫急救。

你有吃過外皮像是燒餅的鳳梨酥嗎？台南有一名業者，在吃早餐時突發奇想，要把燒餅的滋味，加進鳳梨酥裡，於是，花了2、3個月的時間，才研發出燒餅鳳梨酥，製作過程很繁瑣費功夫，但因為十分特別，雖然售價比一般鳳梨酥貴5元，但業績已經後來居上。

衛生署連續2年監測電視、電影，抽菸鏡頭頻率，被媒體戲稱為「菸灰缸獎」，結果電影部分，由周杰倫、周星馳主演的「功夫灌籃」、「喜劇之王」，都至少有80次以上的吸菸鏡頭；電視部份則令人意外，卡通頻率之高，小朋友愛看的棋靈王跟航海王幾乎每一集都看得到香菸。

動物園又傳喜訊了！母無尾熊「珍珠」確定懷孕2個多月，預計明年2、3月就會從育兒袋裡探出頭來，但是為了高齡9歲的珍珠受孕，動物園可是花了好一番功夫，不但塑造情境，改變珍珠居住環境，同時陸續把另外3隻公無尾熊送進珍珠房間，多方同步進行的情況下，才讓珍珠成功受孕，但問題來了，動物園現在也不敢確定小寶寶的爸爸是Q比、Q弟還是派翠克。

演藝圈大嫂團爆紅，節目上大爆老公隱私，不過私下的她們卻很勤儉持家，而且廚藝一級棒，像是宋逸民的太太陳維齡沒事就往菜市場跑，A菜功夫一級棒，而宋達民的老婆洪百榕，時間幾乎都給了2個小孩，常上百貨公司幫他們打點行頭，只是光買兒子的衣服還不行，必須再幫女兒配一套，就怕疼女兒的老公會生氣。

凌晨2點就和入新麵團增殖的老麵，到了早上6點鐘準備就緒，一大缸滿布大氣孔的麵糊，真的老，這樣子每天培育，每天冰存一些，時間可以追溯到40年前。 麵食師傅馬書生：「我們58年開始做生意，就用的就是，就自己培育出來的老麵，一直延續到現在。」 馬師傅馬書生說，他的名字，多少反應從山東一路輾轉來台的父親，對他的期望，不過從小看著爸爸做麵食，也愛吃麵食的他，家傳手藝不肯放，從此書生鑽研的，就都是麵食的學問了，用老麵發起來的麵團，是接下來，一連串工作的基底，馬書生加乾麵粉、加水、加鹼水，動作熟練快速。馬書生：「就是趕快把這一缸麵做完，不然這一缸麵做到後面，天氣太熱的話，後面的，可能就已經慢慢萎縮。」 所以沒時間多聊，看看差不多了，趕快把麵團壓一壓，這種老麵麵團也真是厚實，看著像是一床厚毯子，而等到表面光滑，就要速速進入下一個動作，分割、成型，要用來做饅頭的，一個麵團4兩，可不是用手捏捏就算，使勁把麵團在板子搓一下、兩下、三下、四下、五下、六下、七下、八下！最後順勢，把底收起來。 童年記憶中，山東大饅頭那種獨特的一層疊一層的質感，原來是這樣來的。馬太太宋菊年：「老麵不一樣，它很紮實，你要這樣子捏，沒有辦法，就是用揉的，一定要用揉的，而且你揉的時候，它一定會一定會越來越紮實。」 宋菊年：「它跟一般發粉的麵不一樣，發粉的它很容易成型，那老麵的饅頭，它勁道比較大，所以揉完都是一身汗。」 馬太太宋菊年的一雙手，也真是迅速確實，因為這一番壓揉，動作少了，不紮實，動作多了，坑坑疤疤也很難挽救。宋菊年：「你持續抱著它揉，它就發起來了。」 而揉好了的漂亮饅頭，卻又比一般看到的饅頭，尖，高很多，馬書生說，這叫高裝饅頭，傳統的饅頭，就是這幅模樣，而且還不能馬上蒸呢，還要進行最後一次發酵，未來成品的軟硬鬆實，體積大小、品質好壞，據了解，這個時候，是一大關鍵！ 馬書生對自家老麵的發酵力，很有信心，所以饅頭麵團簡單蓋個薄布，就往旁邊一放，接著還有其他麵食要忙。 豆沙、芝麻、素包，同樣經過一番攪打，壓、切，原來還要做肉包，不同於小籠包，強調摺數多細巧，馬太太說，他們這種老麵肉包，麵皮是有些份量的，所以摺數越少越好，不然打摺的地方，會結成一大麵團，不均勻，而既要少打摺，又要讓包子端正漂亮，就要一些功力了，馬太太數十年功夫，就算要包更少摺的包子，也沒問題。 看過三角形的豆沙包嗎？這叫糖三角，傳統麵食，現在也少見了，包裹大團豆沙的，麵皮要密合，又不能讓包子扁塌，看似簡單的動作，力道拿捏，其實不簡單，徒弟還沒能掌握住，更絕非機器能夠代勞。馬書生：「餡也多啦，他們也包不起來這樣。」記者：「要這樣拉一下？」馬書生：「對，麵是有彈性的嘛我們的麵很緊、很筋道。」 而隨著一盤盤，各式包子捏製好，饅頭的二次發酵完成。馬書生：「它比剛剛大概膨脹了，有三分之一這麼大，拿起來會覺得輕輕的，這就差不多。」記者：「就是一個手感？」對，我們沒有用發酵箱，只有用這種方式，發酵箱那個等於水果不熟，你打荷爾蒙進去催熟一樣，我們這個就是，完全放在外面，自然發酵。」 馬書生說中國麵食，四大類當中，就是發麵類最難掌握，特別是像他們這樣，半點發粉不摻，純用老麵的，因為老麵有自己的生命，每天隨著天氣變化，怎麼因應調整，全得靠經驗，越來越少店家，或者不願意，或者沒能力，這般花功夫了，只是饅頭裡，有沒有用上這些心，差別是吃得出來的。顧客施小姐：「我那時候，初中、高中的時候，可以吃他們家一個大饅頭，再吃旁邊一碗麵，因為那個麵湯，沾他們家饅頭，非常地好吃。」 施小姐一早就來等包子饅頭了，一邊泡茶聊天一邊等，就是一定要等到，掀開蒸籠的這一刻。記者：「哇！大好多！」馬書生：「這個這樣就熟了，你看，我這麼用力打，還會彈起來。」 顧客施小姐：「他們家的饅頭，是非常的實在，對不對，你吃下去有咬勁，有麵香，對不對，我先生說，吃麵包幹嘛？還不如吃饅頭，馬哥的饅頭夾個蛋，比漢堡還好吃。」 這大饅頭，還真的常常放洋出國去。馬書生：「買的那個人是飛行員，別人帶泡麵，他帶饅頭，這很正常嘛，最遠到阿拉斯加嘛，絕對不誇張的。」 而樸實卻也紮實的香氣勁道，也呈現在包子上。馬書生：「這代表熟了。」顧客劉小姐：「他每一樣，我都很喜歡吃欸，可是我好像更喜歡，吃他的豆沙包和酸菜包。」 劉小姐：「他家的豆沙包，吃起來比較滑潤，好像水汁一樣，。但是不是很甜，尤其剛出爐的時候，會燙舌頭，就非常地好吃。」 大夜班剛下班的劉小姐，趕著來搶購了好幾大包，馬書生說，就是客人們的殷切期盼，讓他們夫妻倆，經歷眷村拆遷，依然堅持幾十年。馬書生：「剛剛那個也是半路碰到的，喔留電話，問搬哪去了，追我們，吃了大概20年，還有吃了40年的，還有兩個。」

大陸的雜技表演，已經有2千多年歷史，雖然技藝精湛，但時到今日，為了能持續吸引觀眾目光，也必須不斷求新求變。雜技戲劇化，就是一種重要的嘗試，接下來我們的記者前往廣州，要帶您去欣賞，當地雜技團，要怎麼融合綢吊、跳火圈等各種技藝，在沒有一句台詞的情況下，成功詮釋中國傳統名著，西遊記。 ◎10年水來火去練功夫　最怕要做戲 華麗場景，精緻的服飾，再加上眾多美女，讀過西遊記的觀眾都能一眼看出，台上要演的是，唐三藏師徒4人，闖進了女兒國，故事雖然老套，但真正要讓觀眾值回票價的，是截然不同的表演形式。 ◎陸雜技拚人海戰術　1角色七個人撐 無論內心戲，還是動作場面，分成四幕，長達1個半小時的演出，沒有任何一句台詞，驚險的動作讓觀眾看得過癮，但對於台上這些演員來說，要隨時顧到臉上的表情，其實比已經練的十幾年的危險動作，更難。廣州雜技團演員：「一般要是演鋼吊的話，就不用做一些，這些都是蜘蛛的類型嘛，這樣就顯得妳女王，蹂躪唐僧的這種感覺這樣，這個就是我們還要有，技巧的動作在裡面，還要有表演的成分，因為我們不能說話，不像演員妳可以跟他說，人家觀眾就能懂，但是我們就是不能說話，然後妳把動作告訴觀眾，妳在幹什麼，這是比較很難的。」 ◎時代變了　陸雜技vs.進口馬戲誰奇 廣州雜技團演員：「差異就是根據導演的要求，讓我們加一些表演啊形體啊，包括表情上面的一些表演，開始會不太適應，因為原本就是技巧亮相，然後收下場。」 廣州雜技團演員：「演唐僧(的演員有一次)，他掉下來了，但是他還是很敬業，就剛好造型是摔傷的感覺，他剛好也摔傷了，還是很痛，但還是滾到旁邊去，演得更逼真。」

中南部被豪雨肆虐，造成嚴重的淹水情形，其中屏東佳冬地勢特別低漥，還傳出水淹2層樓高，所有住戶只能免強躲在3樓的地方，連救難人員下午試圖要進去救援，都被警方擋在唯一的出入口，費了好一番功夫才把物資運進佳冬地區。

現代人很忙碌，許多人沒時間下廚，乾脆買熟食回家吃，貪個方便；在台北市南門市場有一家老字號的熟食攤，上百種菜色都是老闆娘的功夫菜，連續2年，在台北市天下第一攤網路票選中得獎，今天我們就帶大家去一窺究竟。

現代人很忙碌，許多人沒時間下廚，乾脆買熟食回家吃，貪個方便；在台北市南門市場有一家老字號的熟食攤，上百種菜色都是老闆娘的功夫菜，連續2年，在台北市天下第一攤網路票選中得獎，今天我們就帶大家去一窺究竟。

從這個時候開始，12天時間，徐仲暫時成了徐導遊，一團16位客人，遠道從義大利來。慢食團規劃人徐仲：「唯一確定的，全部跟吃有關，有幾個是麵包師父，有幾個是餐廳的廚師，一位好像家裡開連鎖餐飲企業，有幾個好像是酒莊的第二代，不是第二代，下面幾代，15個學生裡面，只有2個人是到過日本的，其他人是亞洲完全沒到過。」 從沒來過的來了，因為這是學校的課程，他們是義大利慢食大學的學生，課程當中一項很重要的，是要由實地參訪，了解菜餚的文化與在地性，以培養開闊的品味，今年學校把觸角，從歐美地區延伸到亞洲。徐仲：「我是Andy，Andy徐，這一回是你們的導師，也是。」 徐仲是慢食大學的碩士，2007年拿到的學位，目前應該也還是全台灣唯一的一位，而這個班導師任務，可遠遠比聚集學生帶他們上車複雜得多，因為未來12天裡，徐仲要帶大家試試，台灣在故宮、太魯閣遊覽之外，另一種深度旅遊的可能性。 徐仲：「我所知道第一次，我們以民間力量，想要以國外，以品酒的方式，介紹食材的方式，來介紹我們自己的，比如說烏骨雞、杏鮑菇，還是我們的蜜餞、綠竹筍、鳳梨，用這種品嘗的方式，還有用食物，來了解當地的風土人情的方式來介紹，難免有一點點手忙腳亂。」 這股子忙，其實好個月以前，就已經開始。徐仲：「我們口譯的話，就是一個在這邊嘛！」 高雄餐旅學院設備完善的廚房，徐仲認為很適合讓義大利學生們，體驗一下中華廚師，一把刀、一套鍋鏟，就可以走天下的文化，只是怎麼在一堂課裡，讓學生們有所體會，可不能等人到了才想。徐仲：「兩個人一組的話，這兩個、這兩個，就一個人一個爐灶的意思是不是。」 學校很熱心，這樣一個跨國校際交流，全力配合，資深大廚親自出馬，因為大家都體諒，徐仲在這之前，先已經為爭取義大利學生來台，跟他的母校，也就是慢食大學，下過很大功夫。 徐仲：「一開始其實備受挫折，因為他們寧願選擇日本跟澳洲，他們不願意選擇台灣，同時在我爭取的時候，北京剛好也派一個團隊過去，也在交涉跟慢食的合作。」 看中華飲食文化，為甚麼要到台灣？徐仲這樣跟學校講。徐仲：「台灣是一個所有中式料理的融合體，在融合之後，它有一定的文化、一定的深度、一定的品質。」 講得出來，也要有課程充分展演，一整套，能從餐桌回溯到產地。徐仲：「喔，有有有，哇！對，非常明顯。」 台灣的生鮮農漁產品，絕對要讓義大利學生2、3天看不完，而直接到產地看食材，更是徐仲做了將近10年的事，當年身兼營養師跟美食記者的他，跑了幾年餐廳動態之後，有一些感觸。

3天前民眾發現被養在嘉義路邊一台卡車的2隻黑熊，今天總算搬家了！由於其中一隻是保育類動物台灣黑熊，搬家不但得事先申請，警方也全程頭戒護，費了一番功夫才順利抵達新家。

早上6點多天才剛亮，顏榮宗夫婦的小攤鐵板已經熱滾滾，因為上市場的客人也來得早。顧客：「我初八就來拿，初九清明嘛。」顧客：「明天我也要拿。」 真的是未雨綢繆，離清明還好幾天就先來訂貨，因為動作慢了，可就不容易買了。附近的攤販們對於這個小小賣潤餅皮的攤子，節日來時，會有甚麼樣的盛況，都很熟悉。潤餅師傅顏榮宗：「12點就來做了。」記者：「半夜？」顏榮宗：「半夜12點就來做，對啊沒睡，做到下午4、5點，也是不夠賣，排到外面打開好幾爐欸，不像現在2爐。」 今天就先慢慢做，其實也不慢，把麵團在上百度的鐵板上推個圓，一抹再點幾下，不到10秒鐘，麵皮邊緣略略翹起，就可以揭起一張潤餅皮。都已經70出頭的顏榮宗夫妻倆，一抹一揭默契十足，看來自有一種悠閒韻律，偶而太太還會幫先生做一些解說。顏榮宗妻子顏陳笑：「你看喔這多了，就把它點起來。」 原來麵團這般一伸一縮不是補破洞，是要把多的麵「拉回來」，沒人那麼功夫，很多都一抹就起來，沒有去點疙瘩的，不過他就是愛這樣，所以做出來的麵皮又薄又均勻。 這是顏榮宗從17歲開始累積了56年的功力，顏太太顏陳笑說到這個，臉上瞇瞇笑，她說別人一斤麵大概做15到18張皮，她先生的麵皮因為薄，可以攤出24張。 新竹城隍廟邊2家有名的潤餅攤，一直到1年以前也都是跟他們家進貨。顏榮宗：「早上也要做，下午也要做，晚上還要做，他們賣得很多，一年365天每天都做，沒休息，連大年初一也沒休息」。記者：「那麼累喔？」顏陳笑：「對啊。」 換算一下，1斤麵24張麵皮，當時每天批發出去的平常日子也至少50斤，1年365天，56年，這個小攤子供應出去的餅皮總計有2400萬張以上。顏榮宗：「喔，那很難算了，差不多可以說全省吃都夠吃了，我的潤餅皮有人拿到美國去欸，我們台灣人回來買，買一大堆買到美國去，還有日本，說要到那裡慢慢吃。」 客人以實際行動表示肯定，夫妻倆你一言我一語，語氣裡有種老藝師一般的驕傲。顏榮宗：「都是這樣，很薄，你看拉不破啊，這可以拉，手工也有關係，麵粉也有關係。」 甚麼樣的關係呢？瞪大眼想找出麵團的彈性來自甚麼秘方？結果從頭到尾只看到鹽、水跟麵粉，要說有甚麼特別的，就是絕不用機器。顏榮宗：「用機器攪會熱，這如果熱，那個筋會跑掉。」 那麼手勢呢？還沒看出甚麼玄機呢？又一盆十幾斤的麵團已經準備好。顏榮宗：「這樣好了。」記者：「這樣就好了，要怎麼看？」顏榮宗：「有都攪均勻就好。」 聽起來真簡單，老人家其實不是藏私，而是幾十年習以為常，一些別人探求的秘訣，在他早已經內化成一種難以言說的感覺。顏榮宗：「攪好不能馬上做，攪好要讓麵休息一下，要休息差不多1個小時左右，差不多40分以上。」記者：「沒讓麵團休息會怎樣？」顏榮宗：「沒休息比較難做，現在會虛虛的啊。」 所以夫妻倆為了6點開始出貨，每天5點多就來準備，8、9點太太回家打理家事，攤子要忙的話，「鄰居」來補位。顧客：「你好，要買1斤。」鄰居：「1斤，好。」潤餅捲攤老闆娘周美均：「昨天就跟你說不夠對吧，幫你算一算，一定不夠的，那麼多人，1人2張好了，那是至少要的啦。」 周美均算是潤餅攤的「下游廠商」，她就在旁邊賣潤餅捲，也很早開張，是主婦們一早上市場的良伴。顧客：「買了好幾次啦，好幾年，就是好吃才會來跟她買。」記者：「來買菜的時候，順便？」顧客：「對啊對啊，回家吃早餐，吃中午。」 一盤高麗菜一下子用完了，趕快再炒一盤，現洗、現切、現炒，特別有股家庭風味，周美均大方分享她放在高麗菜裡的秘方。周美均：「我這裡面有白蘿蔔。」記者：「為甚麼要放滷白蘿蔔啊？」周美均：「吃起來我們的菜很香啊。」 用豬油、冰糖滷過的白蘿蔔，自然帶出高麗菜的清甜，周美均是位愛幫孩子做菜的媽媽，不過這個小攤不只是一個媽媽賺外快的地方。20年前，周美均還是位五金工廠的老闆娘，幾大電蚊香工廠的零件，她是主要供應商之一。 周美均：「我以前1個月可以做到20、30萬，那是60年的時候喔，可是也是太相信朋友，因為我票子借朋友，跟他賠錢，所以我忽然間很好的生活就變成甚麼都沒了，就這樣。」 這樣的落差想到就傷心，所以周美均說以前工廠的照片都沒留下。周美均：「講老實話，我跑路一陣子，有人跟我講回去好好解決，後來就有的高興的，就每個月還他還他。」 那時候周美均40多歲，中壯年失業、負債等困境，周美均當時都碰過。周美均：「我最苦的時候，我1天做3個班，1天睡沒2個鐘頭，連續好幾年喔。」 賣潤餅捲就是其中一班，是顏榮宗這位老友相助的心意，不過周美均說當時猶豫了半年之久。周美均：「跨不出來啊，你有沒有想到說自己在當老闆在家裡做事，接觸的工廠那邊，不是說以階層來講，是比較高階層那種，突然間要到市場這邊來做生意，那種上下自己那種怎麼講，講不出來那種味道，就自己這樣唸唸唸一直想，可是沒工作也不行啊。」 還好當時跨出了這一步，小攤的實在用料，漸漸有口碑，雖然是小生意，累積起來都是成績。周美均說，現在沒債務負擔了，小生意更不必講究一定要賺大錢，前一陣子高麗菜大漲價，周美均照樣原價賣。周美均：「這邊都是認識的來吃啊，你總不能讓人家來找不到你，我是希望我這樣繼續供應，大家吃得高興，那我做得很高興就好。」

景氣差，有人因此財源滾滾，相信嗎？那就是修理電視已經有40年歷史的老師傅！堅持不浪費資源的他，功夫一把罩，只要是電視他都會修，結果，打從經濟變差後，每天上門的客人，從1、2位爆增為7、8位，生意好得不得了，讓他一天至少收入上萬元。

景氣不好，治安也亮紅燈，有2名男子在台北縣新莊攔下一部計程車後，竟然強押司機到桃園深山，痛打一頓，洗劫財物，還威脅要滅口，這名司機脫困後，趕緊向警方報案。由於案發地點剛好就在樹林跟桃園交界處，警方為了界定責任歸屬，還費了好大一番功夫。

看了這麼多美食，能搭配上好音樂當然更愜意，而我說的，絕對不是我這麼點三腳貓功夫，這家餐廳的主人，就是配樂作品多次獲獎的大提琴家范宗沛，除了DoReMi之外，他的生活中還有其他元素。 餐廳主人范宗沛：「小時候胖不是胖，果然是吃胖的，我就是很愛吃。」 自稱是吃而優，則煮的范宗沛，10年前為了支撐音樂夢想，首先掀起平價義大利麵風潮，現在升級到高檔義法料理。餐廳主人范宗沛：「蛤蠣的話，一定要配一點白酒。」主播吳安琪：「耶，好，然後加點魚湯。」餐廳主人范宗沛：「這一道叫做，義大利海鮮番茄燉飯，這紅配綠灑一點蝦夷蔥，很漂亮。」 范宗沛說，其實大廚在擺飾上會更講究，不過我們可等不及了，花枝干貝在跟大家招手呢。香濃的湯汁裹著有嚼勁的米心，傳統的Risotto就是這樣，不過音樂能跨界，誰說美食不可以呢，這一團黑乎乎的，范宗沛說，這是他們的獨門炸醬，可是炸醬跑來這個，義大利餐館做甚麼呢？ 餐廳主人范宗沛：「我的炸醬麵本來叫做，馬可波羅在北京，就是馬可波羅來北京以後，吃完我們的炸醬麵以後，回去就發明了他們的肉醬麵。」 所以義式餐館，也賣炸醬麵，講起來可是大大的有理，這一碗卻又跟一般炸醬麵、肉醬麵都不同。餐廳主人范宗沛：「我覺得炸醬麵，其實是超精彩的一個東西，因為它完全表現出大江南北的風格，即使是在台灣，你都可以北部的炸醬麵跟南部的炸醬麵不一樣，內地的跟台灣的也不一樣，加上每個人都可以自己有小撇步在裡面，又不一樣，很精彩。」 這是范宗沛的自信之作，歡迎踢館的喔，這一道也許在一些食評家眼中是亂來，不過這就是在音樂裡，也不斷有新嘗試的范宗沛，他就是覺得很多事情，不必自我設限，不必自己嚇自己，即使廚房裡偶而有小意外，也不減樂趣。 餐廳主人范宗沛：「受傷就是等它復原哪，有時候，像刀傷燙傷這些都，看廚師第一個把手拉過來，看有沒有刀傷燙傷，就決定了這個師傅的功力。」主播吳安琪：「老師，你們演奏樂器的人，手傷了不是蠻慘的嗎？」餐廳主人范宗沛：「手傷了其實也蠻好，因為可以休息。」 范宗沛把生命中，兩個最愛結合互補，這裡的裝潢就有玄機，這邊天花板上一塊一塊的方塊，您知道是甚麼東西嗎？答案是吸音棉，這樣子，即使天花板比較矮，因為它會吸收共振，所以我們聽到的，聲音還是很乾淨。而您適合點些甚麼菜，大師也會在幾句閒聊後，為您做出適當建議。 餐廳主人范宗沛：「這裡面有一個，很重要的事情，因為我是做配樂的，我拿到那些電影跟電視劇的毛片，是都沒有聲音的嘛，連字幕都沒有，所以有時候甚至還看不到對白。」 而大師之所以是大師，就是他會揣摩，怎麼樣搭配合適，包括音樂、包括美食，那麼，搭配歡慶氣氛呢？范宗沛為大家推薦店裡的招牌，胡桃木煙燻牛肋排。 餐廳主人范宗沛：「肉的質地看起來就不同，在冒煙的胡桃木，現炒的胡桃木，然後我們把它放上來，略煎出金黃色澤的牛排，挪進胡桃木的噴香白煙裡，數10秒鐘，5、4、3、2，來！」

歐巴馬就職典禮，2百萬人湧進華府，其中包括台灣的40多人慶賀團跟代表，他們在一早8點多出發，走了1個半小時到達座位區，再歷經2個小時典禮才結束，每個人雖然保暖功夫作足，還是凍到手都僵了，請看記者倪嘉徽來自華府的報導。

在印度東部的小村莊附近，有2頭大象跑到村民的田裡吃東西，結果跌進田裡池塘，熱心村民花了好一番功夫，才將受困的大象救出來。

油價飆漲，油蟲伺機囤積油品，想大撈一筆；高雄市警局在緊鄰小港機場旁，查獲一起非法囤油，狡猾得業者，利用廢棄工寮做掩護，外還刻意將儲存油品的貨櫃加工，想一手遮天，讓警方花了一會兒功夫才發現，起獲油品15500公升，警方連續在同一條路上，查獲2起非法囤油，鄰近居民的安全，令人堪慮。

功夫皇帝李連杰，為了推廣公益停留台灣1個星期，昨天影星林青霞也悄悄回台，和李連杰抽空拍廣告；原來2人都是聖嚴法師的弟子，聖嚴為了推行新倫理運動，不僅找來弟子，還邀請蔡依林、張小燕及蕭萬長、嚴長壽等6人代言，大人物齊聚一堂，連看慣大場面的蔡依林也緊張，還拉著林青霞拍照留念。

第一部由華人武打巨星成龍、李連杰合作演出的電影「功夫之王」，下午在北京召開記者會，成龍形容，兩人相識多年後，終於有機會合拍電影，可以說是打得很過癮；但現場卻也有媒體替他們擔心，這2個年紀加起來已經有98歲的藝人，還要拍武打片，會不會體力透支？

大家在電視上一定看過，大陸的茶館裡常用一種帶著很長壺嘴的黃銅茶壺，為客人倒茶時，服務員會用這種特殊的茶壺表演特技。這種茶壺功特技，一直很受客人喜愛，不過那種黃銅茶壺裝滿水重量超過2公斤，再加上滾燙的熱水，要練習這種功夫可不容易。

功夫皇帝李連杰，2004年歷經南亞海嘯生死劫難後，積極行善做公益，李連杰接受TVBS專訪坦言，44歲的他對電影武術已無追求目標，還笑說，可能是南亞海嘯，把他的腦子給沖壞了；此外，李連杰也談到他太太利智的家庭生活，他說，兩人教育觀念不太一樣，不過，功夫皇帝非常自豪地說，跟利智相比，2個女兒比較喜歡他。