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    功夫2 結果共239筆

  • 講電話失足墜崁 女子摔斷腰椎

    新竹縣一名詹姓女子,凌晨走在馬路邊打電話約朋友唱歌,沒想到一個不小心跌入一旁2公尺深的坡崁,導致腰椎斷裂,躺在地上無法動彈,警消獲報搶救時,還一度被薄崁下的泥淖陷住,救援行動中斷,費了好大的功夫才脫困,緊急將女子送醫急救。
    2010/02/28 09:03
  • 突發奇想!燒餅鳳梨酥 口味獨特

    你有吃過外皮像是燒餅的鳳梨酥嗎?台南有一名業者,在吃早餐時突發奇想,要把燒餅的滋味,加進鳳梨酥裡,於是,花了2、3個月的時間,才研發出燒餅鳳梨酥,製作過程很繁瑣費功夫,但因為十分特別,雖然售價比一般鳳梨酥貴5元,但業績已經後來居上。
    2010/02/21 11:44
  • 「每集都吸菸」 海賊王獲菸灰缸獎

    衛生署連續2年監測電視、電影,抽菸鏡頭頻率,被媒體戲稱為「菸灰缸獎」,結果電影部分,由周杰倫、周星馳主演的「功夫灌籃」、「喜劇之王」,都至少有80次以上的吸菸鏡頭;電視部份則令人意外,卡通頻率之高,小朋友愛看的棋靈王跟航海王幾乎每一集都看得到香菸。
    2009/12/11 12:15
  • 無尾熊「珍珠」當媽 動物園:4P奏效

    動物園又傳喜訊了!母無尾熊「珍珠」確定懷孕2個多月,預計明年2、3月就會從育兒袋裡探出頭來,但是為了高齡9歲的珍珠受孕,動物園可是花了好一番功夫,不但塑造情境,改變珍珠居住環境,同時陸續把另外3隻公無尾熊送進珍珠房間,多方同步進行的情況下,才讓珍珠成功受孕,但問題來了,動物園現在也不敢確定小寶寶的爸爸是Q比、Q弟還是派翠克。
    2009/12/07 11:15
  • 大嫂爆紅 精打細算持家不輸人

    演藝圈大嫂團爆紅,節目上大爆老公隱私,不過私下的她們卻很勤儉持家,而且廚藝一級棒,像是宋逸民的太太陳維齡沒事就往菜市場跑,A菜功夫一級棒,而宋達民的老婆洪百榕,時間幾乎都給了2個小孩,常上百貨公司幫他們打點行頭,只是光買兒子的衣服還不行,必須再幫女兒配一套,就怕疼女兒的老公會生氣。
    2009/12/02 21:53
  • 【發現台灣味】四十年老麵專家 馬師傅麵食總匯

    凌晨2點就和入新麵團增殖的老麵,到了早上6點鐘準備就緒,一大缸滿布大氣孔的麵糊,真的老,這樣子每天培育,每天冰存一些,時間可以追溯到40年前。 麵食師傅馬書生:「我們58年開始做生意,就用的就是,就自己培育出來的老麵,一直延續到現在。」 馬師傅馬書生說,他的名字,多少反應從山東一路輾轉來台的父親,對他的期望,不過從小看著爸爸做麵食,也愛吃麵食的他,家傳手藝不肯放,從此書生鑽研的,就都是麵食的學問了,用老麵發起來的麵團,是接下來,一連串工作的基底,馬書生加乾麵粉、加水、加鹼水,動作熟練快速。馬書生:「就是趕快把這一缸麵做完,不然這一缸麵做到後面,天氣太熱的話,後面的,可能就已經慢慢萎縮。」 所以沒時間多聊,看看差不多了,趕快把麵團壓一壓,這種老麵麵團也真是厚實,看著像是一床厚毯子,而等到表面光滑,就要速速進入下一個動作,分割、成型,要用來做饅頭的,一個麵團4兩,可不是用手捏捏就算,使勁把麵團在板子搓一下、兩下、三下、四下、五下、六下、七下、八下!最後順勢,把底收起來。 童年記憶中,山東大饅頭那種獨特的一層疊一層的質感,原來是這樣來的。馬太太宋菊年:「老麵不一樣,它很紮實,你要這樣子捏,沒有辦法,就是用揉的,一定要用揉的,而且你揉的時候,它一定會一定會越來越紮實。」 宋菊年:「它跟一般發粉的麵不一樣,發粉的它很容易成型,那老麵的饅頭,它勁道比較大,所以揉完都是一身汗。」 馬太太宋菊年的一雙手,也真是迅速確實,因為這一番壓揉,動作少了,不紮實,動作多了,坑坑疤疤也很難挽救。宋菊年:「你持續抱著它揉,它就發起來了。」 而揉好了的漂亮饅頭,卻又比一般看到的饅頭,尖,高很多,馬書生說,這叫高裝饅頭,傳統的饅頭,就是這幅模樣,而且還不能馬上蒸呢,還要進行最後一次發酵,未來成品的軟硬鬆實,體積大小、品質好壞,據了解,這個時候,是一大關鍵! 馬書生對自家老麵的發酵力,很有信心,所以饅頭麵團簡單蓋個薄布,就往旁邊一放,接著還有其他麵食要忙。 豆沙、芝麻、素包,同樣經過一番攪打,壓、切,原來還要做肉包,不同於小籠包,強調摺數多細巧,馬太太說,他們這種老麵肉包,麵皮是有些份量的,所以摺數越少越好,不然打摺的地方,會結成一大麵團,不均勻,而既要少打摺,又要讓包子端正漂亮,就要一些功力了,馬太太數十年功夫,就算要包更少摺的包子,也沒問題。 看過三角形的豆沙包嗎?這叫糖三角,傳統麵食,現在也少見了,包裹大團豆沙的,麵皮要密合,又不能讓包子扁塌,看似簡單的動作,力道拿捏,其實不簡單,徒弟還沒能掌握住,更絕非機器能夠代勞。馬書生:「餡也多啦,他們也包不起來這樣。」記者:「要這樣拉一下?」馬書生:「對,麵是有彈性的嘛我們的麵很緊、很筋道。」 而隨著一盤盤,各式包子捏製好,饅頭的二次發酵完成。馬書生:「它比剛剛大概膨脹了,有三分之一這麼大,拿起來會覺得輕輕的,這就差不多。」記者:「就是一個手感?」對,我們沒有用發酵箱,只有用這種方式,發酵箱那個等於水果不熟,你打荷爾蒙進去催熟一樣,我們這個就是,完全放在外面,自然發酵。」 馬書生說中國麵食,四大類當中,就是發麵類最難掌握,特別是像他們這樣,半點發粉不摻,純用老麵的,因為老麵有自己的生命,每天隨著天氣變化,怎麼因應調整,全得靠經驗,越來越少店家,或者不願意,或者沒能力,這般花功夫了,只是饅頭裡,有沒有用上這些心,差別是吃得出來的。顧客施小姐:「我那時候,初中、高中的時候,可以吃他們家一個大饅頭,再吃旁邊一碗麵,因為那個麵湯,沾他們家饅頭,非常地好吃。」 施小姐一早就來等包子饅頭了,一邊泡茶聊天一邊等,就是一定要等到,掀開蒸籠的這一刻。記者:「哇!大好多!」馬書生:「這個這樣就熟了,你看,我這麼用力打,還會彈起來。」 顧客施小姐:「他們家的饅頭,是非常的實在,對不對,你吃下去有咬勁,有麵香,對不對,我先生說,吃麵包幹嘛?還不如吃饅頭,馬哥的饅頭夾個蛋,比漢堡還好吃。」 這大饅頭,還真的常常放洋出國去。馬書生:「買的那個人是飛行員,別人帶泡麵,他帶饅頭,這很正常嘛,最遠到阿拉斯加嘛,絕對不誇張的。」 而樸實卻也紮實的香氣勁道,也呈現在包子上。馬書生:「這代表熟了。」顧客劉小姐:「他每一樣,我都很喜歡吃欸,可是我好像更喜歡,吃他的豆沙包和酸菜包。」 劉小姐:「他家的豆沙包,吃起來比較滑潤,好像水汁一樣,。但是不是很甜,尤其剛出爐的時候,會燙舌頭,就非常地好吃。」 大夜班剛下班的劉小姐,趕著來搶購了好幾大包,馬書生說,就是客人們的殷切期盼,讓他們夫妻倆,經歷眷村拆遷,依然堅持幾十年。馬書生:「剛剛那個也是半路碰到的,喔留電話,問搬哪去了,追我們,吃了大概20年,還有吃了40年的,還有兩個。」
    2009/09/27 22:05
  • 【中國進行式】形勢催人變! 千百年雜技求存直擊

    大陸的雜技表演,已經有2千多年歷史,雖然技藝精湛,但時到今日,為了能持續吸引觀眾目光,也必須不斷求新求變。雜技戲劇化,就是一種重要的嘗試,接下來我們的記者前往廣州,要帶您去欣賞,當地雜技團,要怎麼融合綢吊、跳火圈等各種技藝,在沒有一句台詞的情況下,成功詮釋中國傳統名著,西遊記。 ◎10年水來火去練功夫 最怕要做戲 華麗場景,精緻的服飾,再加上眾多美女,讀過西遊記的觀眾都能一眼看出,台上要演的是,唐三藏師徒4人,闖進了女兒國,故事雖然老套,但真正要讓觀眾值回票價的,是截然不同的表演形式。 ◎陸雜技拚人海戰術 1角色七個人撐 無論內心戲,還是動作場面,分成四幕,長達1個半小時的演出,沒有任何一句台詞,驚險的動作讓觀眾看得過癮,但對於台上這些演員來說,要隨時顧到臉上的表情,其實比已經練的十幾年的危險動作,更難。廣州雜技團演員:「一般要是演鋼吊的話,就不用做一些,這些都是蜘蛛的類型嘛,這樣就顯得妳女王,蹂躪唐僧的這種感覺這樣,這個就是我們還要有,技巧的動作在裡面,還要有表演的成分,因為我們不能說話,不像演員妳可以跟他說,人家觀眾就能懂,但是我們就是不能說話,然後妳把動作告訴觀眾,妳在幹什麼,這是比較很難的。」 ◎時代變了 陸雜技vs.進口馬戲誰奇 廣州雜技團演員:「差異就是根據導演的要求,讓我們加一些表演啊形體啊,包括表情上面的一些表演,開始會不太適應,因為原本就是技巧亮相,然後收下場。」 廣州雜技團演員:「演唐僧(的演員有一次),他掉下來了,但是他還是很敬業,就剛好造型是摔傷的感覺,他剛好也摔傷了,還是很痛,但還是滾到旁邊去,演得更逼真。」
    2009/08/23 16:46
  • 莫拉克/水淹2樓高 佳冬道路中斷救援難

    中南部被豪雨肆虐,造成嚴重的淹水情形,其中屏東佳冬地勢特別低漥,還傳出水淹2層樓高,所有住戶只能免強躲在3樓的地方,連救難人員下午試圖要進去救援,都被警方擋在唯一的出入口,費了好一番功夫才把物資運進佳冬地區。
    2009/08/08 13:59
  • 市場裡精緻的功夫菜,業者?

    現代人很忙碌,許多人沒時間下廚,乾脆買熟食回家吃,貪個方便;在台北市南門市場有一家老字號的熟食攤,上百種菜色都是老闆娘的功夫菜,連續2年,在台北市天下第一攤網路票選中得獎,今天我們就帶大家去一窺究竟。
    2009/07/24 17:38
  • 【凍蒜第1味】一攤搞定一桌 市場裡精緻功夫菜

    現代人很忙碌,許多人沒時間下廚,乾脆買熟食回家吃,貪個方便;在台北市南門市場有一家老字號的熟食攤,上百種菜色都是老闆娘的功夫菜,連續2年,在台北市天下第一攤網路票選中得獎,今天我們就帶大家去一窺究竟。
    2009/07/23 19:41
  • 【一步一腳印】慢食遊台灣 了解菜餚文化與在地性

    從這個時候開始,12天時間,徐仲暫時成了徐導遊,一團16位客人,遠道從義大利來。慢食團規劃人徐仲:「唯一確定的,全部跟吃有關,有幾個是麵包師父,有幾個是餐廳的廚師,一位好像家裡開連鎖餐飲企業,有幾個好像是酒莊的第二代,不是第二代,下面幾代,15個學生裡面,只有2個人是到過日本的,其他人是亞洲完全沒到過。」 從沒來過的來了,因為這是學校的課程,他們是義大利慢食大學的學生,課程當中一項很重要的,是要由實地參訪,了解菜餚的文化與在地性,以培養開闊的品味,今年學校把觸角,從歐美地區延伸到亞洲。徐仲:「我是Andy,Andy徐,這一回是你們的導師,也是。」 徐仲是慢食大學的碩士,2007年拿到的學位,目前應該也還是全台灣唯一的一位,而這個班導師任務,可遠遠比聚集學生帶他們上車複雜得多,因為未來12天裡,徐仲要帶大家試試,台灣在故宮、太魯閣遊覽之外,另一種深度旅遊的可能性。 徐仲:「我所知道第一次,我們以民間力量,想要以國外,以品酒的方式,介紹食材的方式,來介紹我們自己的,比如說烏骨雞、杏鮑菇,還是我們的蜜餞、綠竹筍、鳳梨,用這種品嘗的方式,還有用食物,來了解當地的風土人情的方式來介紹,難免有一點點手忙腳亂。」 這股子忙,其實好個月以前,就已經開始。徐仲:「我們口譯的話,就是一個在這邊嘛!」 高雄餐旅學院設備完善的廚房,徐仲認為很適合讓義大利學生們,體驗一下中華廚師,一把刀、一套鍋鏟,就可以走天下的文化,只是怎麼在一堂課裡,讓學生們有所體會,可不能等人到了才想。徐仲:「兩個人一組的話,這兩個、這兩個,就一個人一個爐灶的意思是不是。」 學校很熱心,這樣一個跨國校際交流,全力配合,資深大廚親自出馬,因為大家都體諒,徐仲在這之前,先已經為爭取義大利學生來台,跟他的母校,也就是慢食大學,下過很大功夫。 徐仲:「一開始其實備受挫折,因為他們寧願選擇日本跟澳洲,他們不願意選擇台灣,同時在我爭取的時候,北京剛好也派一個團隊過去,也在交涉跟慢食的合作。」 看中華飲食文化,為甚麼要到台灣?徐仲這樣跟學校講。徐仲:「台灣是一個所有中式料理的融合體,在融合之後,它有一定的文化、一定的深度、一定的品質。」 講得出來,也要有課程充分展演,一整套,能從餐桌回溯到產地。徐仲:「喔,有有有,哇!對,非常明顯。」 台灣的生鮮農漁產品,絕對要讓義大利學生2、3天看不完,而直接到產地看食材,更是徐仲做了將近10年的事,當年身兼營養師跟美食記者的他,跑了幾年餐廳動態之後,有一些感觸。
    2009/06/28 22:14
  • 台灣黑熊搬新家 保育員警方監控

    3天前民眾發現被養在嘉義路邊一台卡車的2隻黑熊,今天總算搬家了!由於其中一隻是保育類動物台灣黑熊,搬家不但得事先申請,警方也全程頭戒護,費了一番功夫才順利抵達新家。
    2009/04/16 17:12
  • 【一步一腳印】千萬潤餅推手 七旬老翁堅持的美味

    早上6點多天才剛亮,顏榮宗夫婦的小攤鐵板已經熱滾滾,因為上市場的客人也來得早。顧客:「我初八就來拿,初九清明嘛。」顧客:「明天我也要拿。」 真的是未雨綢繆,離清明還好幾天就先來訂貨,因為動作慢了,可就不容易買了。附近的攤販們對於這個小小賣潤餅皮的攤子,節日來時,會有甚麼樣的盛況,都很熟悉。潤餅師傅顏榮宗:「12點就來做了。」記者:「半夜?」顏榮宗:「半夜12點就來做,對啊沒睡,做到下午4、5點,也是不夠賣,排到外面打開好幾爐欸,不像現在2爐。」 今天就先慢慢做,其實也不慢,把麵團在上百度的鐵板上推個圓,一抹再點幾下,不到10秒鐘,麵皮邊緣略略翹起,就可以揭起一張潤餅皮。都已經70出頭的顏榮宗夫妻倆,一抹一揭默契十足,看來自有一種悠閒韻律,偶而太太還會幫先生做一些解說。顏榮宗妻子顏陳笑:「你看喔這多了,就把它點起來。」 原來麵團這般一伸一縮不是補破洞,是要把多的麵「拉回來」,沒人那麼功夫,很多都一抹就起來,沒有去點疙瘩的,不過他就是愛這樣,所以做出來的麵皮又薄又均勻。 這是顏榮宗從17歲開始累積了56年的功力,顏太太顏陳笑說到這個,臉上瞇瞇笑,她說別人一斤麵大概做15到18張皮,她先生的麵皮因為薄,可以攤出24張。 新竹城隍廟邊2家有名的潤餅攤,一直到1年以前也都是跟他們家進貨。顏榮宗:「早上也要做,下午也要做,晚上還要做,他們賣得很多,一年365天每天都做,沒休息,連大年初一也沒休息」。記者:「那麼累喔?」顏陳笑:「對啊。」 換算一下,1斤麵24張麵皮,當時每天批發出去的平常日子也至少50斤,1年365天,56年,這個小攤子供應出去的餅皮總計有2400萬張以上。顏榮宗:「喔,那很難算了,差不多可以說全省吃都夠吃了,我的潤餅皮有人拿到美國去欸,我們台灣人回來買,買一大堆買到美國去,還有日本,說要到那裡慢慢吃。」 客人以實際行動表示肯定,夫妻倆你一言我一語,語氣裡有種老藝師一般的驕傲。顏榮宗:「都是這樣,很薄,你看拉不破啊,這可以拉,手工也有關係,麵粉也有關係。」 甚麼樣的關係呢?瞪大眼想找出麵團的彈性來自甚麼秘方?結果從頭到尾只看到鹽、水跟麵粉,要說有甚麼特別的,就是絕不用機器。顏榮宗:「用機器攪會熱,這如果熱,那個筋會跑掉。」 那麼手勢呢?還沒看出甚麼玄機呢?又一盆十幾斤的麵團已經準備好。顏榮宗:「這樣好了。」記者:「這樣就好了,要怎麼看?」顏榮宗:「有都攪均勻就好。」 聽起來真簡單,老人家其實不是藏私,而是幾十年習以為常,一些別人探求的秘訣,在他早已經內化成一種難以言說的感覺。顏榮宗:「攪好不能馬上做,攪好要讓麵休息一下,要休息差不多1個小時左右,差不多40分以上。」記者:「沒讓麵團休息會怎樣?」顏榮宗:「沒休息比較難做,現在會虛虛的啊。」 所以夫妻倆為了6點開始出貨,每天5點多就來準備,8、9點太太回家打理家事,攤子要忙的話,「鄰居」來補位。顧客:「你好,要買1斤。」鄰居:「1斤,好。」潤餅捲攤老闆娘周美均:「昨天就跟你說不夠對吧,幫你算一算,一定不夠的,那麼多人,1人2張好了,那是至少要的啦。」 周美均算是潤餅攤的「下游廠商」,她就在旁邊賣潤餅捲,也很早開張,是主婦們一早上市場的良伴。顧客:「買了好幾次啦,好幾年,就是好吃才會來跟她買。」記者:「來買菜的時候,順便?」顧客:「對啊對啊,回家吃早餐,吃中午。」 一盤高麗菜一下子用完了,趕快再炒一盤,現洗、現切、現炒,特別有股家庭風味,周美均大方分享她放在高麗菜裡的秘方。周美均:「我這裡面有白蘿蔔。」記者:「為甚麼要放滷白蘿蔔啊?」周美均:「吃起來我們的菜很香啊。」 用豬油、冰糖滷過的白蘿蔔,自然帶出高麗菜的清甜,周美均是位愛幫孩子做菜的媽媽,不過這個小攤不只是一個媽媽賺外快的地方。20年前,周美均還是位五金工廠的老闆娘,幾大電蚊香工廠的零件,她是主要供應商之一。 周美均:「我以前1個月可以做到20、30萬,那是60年的時候喔,可是也是太相信朋友,因為我票子借朋友,跟他賠錢,所以我忽然間很好的生活就變成甚麼都沒了,就這樣。」 這樣的落差想到就傷心,所以周美均說以前工廠的照片都沒留下。周美均:「講老實話,我跑路一陣子,有人跟我講回去好好解決,後來就有的高興的,就每個月還他還他。」 那時候周美均40多歲,中壯年失業、負債等困境,周美均當時都碰過。周美均:「我最苦的時候,我1天做3個班,1天睡沒2個鐘頭,連續好幾年喔。」 賣潤餅捲就是其中一班,是顏榮宗這位老友相助的心意,不過周美均說當時猶豫了半年之久。周美均:「跨不出來啊,你有沒有想到說自己在當老闆在家裡做事,接觸的工廠那邊,不是說以階層來講,是比較高階層那種,突然間要到市場這邊來做生意,那種上下自己那種怎麼講,講不出來那種味道,就自己這樣唸唸唸一直想,可是沒工作也不行啊。」 還好當時跨出了這一步,小攤的實在用料,漸漸有口碑,雖然是小生意,累積起來都是成績。周美均說,現在沒債務負擔了,小生意更不必講究一定要賺大錢,前一陣子高麗菜大漲價,周美均照樣原價賣。周美均:「這邊都是認識的來吃啊,你總不能讓人家來找不到你,我是希望我這樣繼續供應,大家吃得高興,那我做得很高興就好。」
    2009/03/29 22:31
  • 景氣差修電視ㄏㄤ! 老師傅日收上萬

    景氣差,有人因此財源滾滾,相信嗎?那就是修理電視已經有40年歷史的老師傅!堅持不浪費資源的他,功夫一把罩,只要是電視他都會修,結果,打從經濟變差後,每天上門的客人,從1、2位爆增為7、8位,生意好得不得了,讓他一天至少收入上萬元。
    2009/03/06 19:18
  • 〈獨家〉遭拐騙入深山 運將遇劫險遭滅口

    景氣不好,治安也亮紅燈,有2名男子在台北縣新莊攔下一部計程車後,竟然強押司機到桃園深山,痛打一頓,洗劫財物,還威脅要滅口,這名司機脫困後,趕緊向警方報案。由於案發地點剛好就在樹林跟桃園交界處,警方為了界定責任歸屬,還費了好大一番功夫。
    2009/02/07 18:39
  • 主播食間/ 味覺聽覺饗宴 吳安琪帶你品嚐義式料理

    看了這麼多美食,能搭配上好音樂當然更愜意,而我說的,絕對不是我這麼點三腳貓功夫,這家餐廳的主人,就是配樂作品多次獲獎的大提琴家范宗沛,除了DoReMi之外,他的生活中還有其他元素。 餐廳主人范宗沛:「小時候胖不是胖,果然是吃胖的,我就是很愛吃。」 自稱是吃而優,則煮的范宗沛,10年前為了支撐音樂夢想,首先掀起平價義大利麵風潮,現在升級到高檔義法料理。餐廳主人范宗沛:「蛤蠣的話,一定要配一點白酒。」主播吳安琪:「耶,好,然後加點魚湯。」餐廳主人范宗沛:「這一道叫做,義大利海鮮番茄燉飯,這紅配綠灑一點蝦夷蔥,很漂亮。」 范宗沛說,其實大廚在擺飾上會更講究,不過我們可等不及了,花枝干貝在跟大家招手呢。香濃的湯汁裹著有嚼勁的米心,傳統的Risotto就是這樣,不過音樂能跨界,誰說美食不可以呢,這一團黑乎乎的,范宗沛說,這是他們的獨門炸醬,可是炸醬跑來這個,義大利餐館做甚麼呢? 餐廳主人范宗沛:「我的炸醬麵本來叫做,馬可波羅在北京,就是馬可波羅來北京以後,吃完我們的炸醬麵以後,回去就發明了他們的肉醬麵。」 所以義式餐館,也賣炸醬麵,講起來可是大大的有理,這一碗卻又跟一般炸醬麵、肉醬麵都不同。餐廳主人范宗沛:「我覺得炸醬麵,其實是超精彩的一個東西,因為它完全表現出大江南北的風格,即使是在台灣,你都可以北部的炸醬麵跟南部的炸醬麵不一樣,內地的跟台灣的也不一樣,加上每個人都可以自己有小撇步在裡面,又不一樣,很精彩。」 這是范宗沛的自信之作,歡迎踢館的喔,這一道也許在一些食評家眼中是亂來,不過這就是在音樂裡,也不斷有新嘗試的范宗沛,他就是覺得很多事情,不必自我設限,不必自己嚇自己,即使廚房裡偶而有小意外,也不減樂趣。 餐廳主人范宗沛:「受傷就是等它復原哪,有時候,像刀傷燙傷這些都,看廚師第一個把手拉過來,看有沒有刀傷燙傷,就決定了這個師傅的功力。」主播吳安琪:「老師,你們演奏樂器的人,手傷了不是蠻慘的嗎?」餐廳主人范宗沛:「手傷了其實也蠻好,因為可以休息。」 范宗沛把生命中,兩個最愛結合互補,這裡的裝潢就有玄機,這邊天花板上一塊一塊的方塊,您知道是甚麼東西嗎?答案是吸音棉,這樣子,即使天花板比較矮,因為它會吸收共振,所以我們聽到的,聲音還是很乾淨。而您適合點些甚麼菜,大師也會在幾句閒聊後,為您做出適當建議。 餐廳主人范宗沛:「這裡面有一個,很重要的事情,因為我是做配樂的,我拿到那些電影跟電視劇的毛片,是都沒有聲音的嘛,連字幕都沒有,所以有時候甚至還看不到對白。」 而大師之所以是大師,就是他會揣摩,怎麼樣搭配合適,包括音樂、包括美食,那麼,搭配歡慶氣氛呢?范宗沛為大家推薦店裡的招牌,胡桃木煙燻牛肋排。 餐廳主人范宗沛:「肉的質地看起來就不同,在冒煙的胡桃木,現炒的胡桃木,然後我們把它放上來,略煎出金黃色澤的牛排,挪進胡桃木的噴香白煙裡,數10秒鐘,5、4、3、2,來!」
    2009/01/27 20:35
  • 歐巴馬就職典禮 台灣代表團慶賀

    歐巴馬就職典禮,2百萬人湧進華府,其中包括台灣的40多人慶賀團跟代表,他們在一早8點多出發,走了1個半小時到達座位區,再歷經2個小時典禮才結束,每個人雖然保暖功夫作足,還是凍到手都僵了,請看記者倪嘉徽來自華府的報導。
    2009/01/21 12:04
  • 2貪吃象陷水坑 好心村民奮力救

    在印度東部的小村莊附近,有2頭大象跑到村民的田裡吃東西,結果跌進田裡池塘,熱心村民花了好一番功夫,才將受困的大象救出來。
    2008/07/10 11:46
  • 囤油15500公升! 威脅機場公安

    油價飆漲,油蟲伺機囤積油品,想大撈一筆;高雄市警局在緊鄰小港機場旁,查獲一起非法囤油,狡猾得業者,利用廢棄工寮做掩護,外還刻意將儲存油品的貨櫃加工,想一手遮天,讓警方花了一會兒功夫才發現,起獲油品15500公升,警方連續在同一條路上,查獲2起非法囤油,鄰近居民的安全,令人堪慮。
    2008/06/14 12:57
  • 推動新倫理運動 林青霞閃電回台

    功夫皇帝李連杰,為了推廣公益停留台灣1個星期,昨天影星林青霞也悄悄回台,和李連杰抽空拍廣告;原來2人都是聖嚴法師的弟子,聖嚴為了推行新倫理運動,不僅找來弟子,還邀請蔡依林、張小燕及蕭萬長、嚴長壽等6人代言,大人物齊聚一堂,連看慣大場面的蔡依林也緊張,還拉著林青霞拍照留念。
    2008/06/04 17:17
  • 李連杰首度合作 成龍:打得過癮

    第一部由華人武打巨星成龍、李連杰合作演出的電影「功夫之王」,下午在北京召開記者會,成龍形容,兩人相識多年後,終於有機會合拍電影,可以說是打得很過癮;但現場卻也有媒體替他們擔心,這2個年紀加起來已經有98歲的藝人,還要拍武打片,會不會體力透支?
    2008/04/15 22:47
  • 大銅壺耍特技 茶壺功受歡迎

    大家在電視上一定看過,大陸的茶館裡常用一種帶著很長壺嘴的黃銅茶壺,為客人倒茶時,服務員會用這種特殊的茶壺表演特技。這種茶壺功特技,一直很受客人喜愛,不過那種黃銅茶壺裝滿水重量超過2公斤,再加上滾燙的熱水,要練習這種功夫可不容易。
    2008/03/25 22:39
  • 李連杰忙行善 笑「海嘯把腦沖壞」

    功夫皇帝李連杰,2004年歷經南亞海嘯生死劫難後,積極行善做公益,李連杰接受TVBS專訪坦言,44歲的他對電影武術已無追求目標,還笑說,可能是南亞海嘯,把他的腦子給沖壞了;此外,李連杰也談到他太太利智的家庭生活,他說,兩人教育觀念不太一樣,不過,功夫皇帝非常自豪地說,跟利智相比,2個女兒比較喜歡他。
    2007/12/21 22:32
  • 成龍、李連杰 首度合作「功夫之王」

    由2位功夫巨星成龍與李連杰,首度合作,共同主演的新戲「功夫之王」,明年就要在大陸上檔;不過,現在預告片,已經在大陸的網站上廣泛流傳;這部由大陸、美國共同投資,由美國人編劇的電影,據說投資美金7千萬,不過,由於這是兩大功夫巨星合作,因此預估票房應該可以超過1億美金。
    2007/11/18 19:25
  • 陸「功夫之星」選拔 台灣選手參賽

    大陸舉辦的「功夫之星」電視選秀大賽,今年舉辦第二屆,首度有台灣2男1女的選手參賽;不過這場標榜最後奪冠的選手,將有機會成為功夫明星的選秀,除了武術之外,還要比才藝;因此就出現了五音不全,或是搞笑的模仿秀。
    2007/10/01 19:45
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