劉文彬 結果共363筆

主持人詹怡宜：「看了導演與台客的故事，是不是也很喜歡他們，上山尋找好滋味的這趟旅行呢？後來延伸的故事發展是，其實，他們一開始這趟旅行只是因緣際會上山，莫名其妙的發現，原來山中有這麼多的奇人，有這麼多的真正的人間美味，所以忍不住就寫書來跟大家分享，但一寫之後，一分享才知道，原來在山下也有這麼多的同好，所以後來他們甚至一起再上山，讓這個尋找好滋味之旅，不只是兩個人而已。」

便當店老老闆劉義良：「說你一天最多做幾個，我說3千7百多個，最多啦，以前差不多，中餐都1千5百個以上，這每天配的菜都不一樣，每天都要變化。」便當店小老闆劉家賢：「要2、3百個菜都要一直變，對，要不然吃了會膩。」

主持人詹怡宜：「最近暑假到了，不少人可能會盤算著說，要到哪裡去走走，那麼可能也有人已經在計畫說，談到旅行，是不是就是買機票出國去？不過根據我們節目的精神，一步一腳印發現新台灣，我們還是要建議您，其實台灣有很多很好玩的地方，或許您應該還沒有走完，建議您可以到處去走走，不過，玩台灣的方式很多，談到旅行，其實最重要的一件事，或許您也會同意，就是跟誰一起去？

拼經濟，在杜拜異鄉勤奮打拼的台商，其實還有像紀長榮這樣的電子公司幹部，來杜拜不是只有幾天，已經3年了。杜拜貿易區台商紀長榮：「這邊將來會設置接駁阿里自由區的機場，還有港口設施，碼頭的設施倉儲和運輸非常方便，是這裡的優勢。」

在杜拜看到了年營業額上億餐廳老闆是台灣人，還有在杜拜自由貿易區也看到了不少台商，另外有每年舉辦的大型的國際商展裡，也一定會看見台灣人的身影。今天，我們就整理我們在這次杜拜行中所觀察到現象，你會發現有不少台商在海外辛苦打拼奮鬥，雖然也有不少的成就，但也有蠻寂寞、蠻辛苦的這一面，我們帶您看看。 從台北直飛到中東的阿布達比機場，1個多鐘頭的車程到杜拜，越來越多台灣商人走這條路線來到這個，這幾年突然從沙漠中快速崛起的城市。

主持人詹宜怡：「今天的台灣鐵道之旅，接下來帶您看的也是一個漂亮的支線，叫做內灣線，那麼在這裡有一個故事，一位老先生，他有一段可能跟很多人可能類似的回憶，這是他曾經在火車上，學生時代的他，碰到一個非常漂亮的女生，每天坐火車都看到她，那麼最後，這段火車同勤，成為每天最快樂、最期待的時光，一直到這個漂亮女生，變成他的太太；而老先生現在事業有成，決定認養這個車站，也就是在這裡的合興車站，同時也分享他的火車愛情故事。」

主持人詹宜怡：「歡迎繼續回到台灣鐵道之旅，繼續我們要走一趟南迴，因為在當初有曾經一群高中生，立志要利用每一個假期，走遍全台灣的每一個火車站，用相機、用筆，完成很好的記錄 ，然後把它放在網頁上，很辛苦的工作，但他們真的做到了，而且做得很完整，所以接下來我們要帶您看的，就是我們邀請他們帶我們再走一趟鐵道之旅；而且他們選擇了南迴要告訴我們在走遍全台灣的火車站之後，他們認為最美麗的車站在哪裡？」

老師：「待會進去的時候呢，記得怎麼樣，安靜，嘴巴閉起來，眼睛看前面，如果前面的人有問問題要怎樣？」小朋友：「回答。」

9天的環島之旅，讓大學生俞子維體驗到獨立生活與台灣的人情味，正當他的故事開始漸漸受矚目的時候，年紀輕輕的俞子維，開始發現自己對台灣也能夠有一些正面的影響力，在旅行之後，他開始又有一些新的想法，包括跟其他大學生，開始推動旅行做公益，他們發現自己可以到偏遠學校，跟這裡的小朋友互動。 特別的是，俞子維他將過去9天環島之旅的經驗與小朋友們一起分享，鼓勵小朋友說，從小像他一樣有熱情，慢慢地朝目標前進，便會覺得有一步一步前進的快感。

俞子維：「坐在這邊看大家跳舞啊，小朋友在玩啊，就很開心，不會怎麼樣。」記者：「可是第一個晚上很難睡？」俞子維：「就有流落街頭的感覺，對，也還好啦，還蠻不錯。」記者：「沒有想家甚麼的？」俞子維：「有一點想家，但是比較多是害怕。」

主持人詹宜怡：「我想很多人都有這樣的經驗，工作壓力如果太大的時候，會很想拋開一切，就是什麼都不管，出去旅行一趟，不過，有這個想法跑出來，進而可能又會冷靜地再想一想，旅費到底存得夠不夠？或者說是車票訂了沒？飯店訂了沒？總總的問題浮上心頭。

TVBS與遠見雜誌跨國採訪「前進杜拜系列」，今天從觀光角度看杜拜，幾年前當杜拜官方決心發展觀光，立刻規劃全球矚目的帆船飯店，並發展自己的特色，2年前甚至在沙漠中興建第一座人工滑雪場，靠著創意拼觀光，果然創造出倍數旅遊人口，帶您體驗杜拜旅遊，看杜拜經驗。

這幾年中東杜拜，逐漸成為世界新焦點，正擴大向全世界招商，其中台灣廠商，除了宏�、鴻海等知名大企業外，整體而言對杜拜市場相對陌生，一位杜拜開中華餐廳多年的台灣老闆認為，杜拜充滿商機，台灣人應該更了解，像他的餐廳，這幾年就快速擴張，年營業額上億。

台北101世界最高樓的地位，即將在今年夏天被「杜拜塔」所取代，最近台北101董事長陳敏薰也去了一趟杜拜，面對杜拜塔即將超越，她說重點不只是高度，台灣也要學習杜拜的國際行銷，讓全世界看得見，至於這座杜拜塔如何展現世界第一的企圖心？TVBS與遠見合作跨國採訪，帶您走進杜拜，認識這座未來的第一高樓。

杜拜這幾年，突然成為全球矚目的新興都市，從一個中東沙漠，成為世界金融與商業焦點，很大的原因在於大規模的開發，尤其是杜拜臨波斯灣的棕櫚島開發計畫，無中生有，純人工開發新的島嶼，成為世界八大奇景之一，TVBS與遠見合作跨海採訪，帶您走進棕櫚島，看這項舉世矚目的人工奇景。

最近中東的經濟發展吸引全球目光，特別是杜拜，在石油產量比例不高的情況下積極轉型，這幾年以最短的時間大規模開發、招商，不但成為中東的觀光和金融中心，甚至締造許多世界第一，被稱為「杜拜奇蹟」，杜拜的經驗對台灣有哪些啟示？TVBS與遠見雜誌特別聯合越洋採訪， 製作前進杜拜系列報導，首先就看杜拜這幾年所創造的經濟傳奇。

我們剛看到賣豬肉、賣魚肉的，都是多一份用心，那麼其實這種賣健康安全概念的東西，也是一種新的潮流跟趨勢，因為你越尊重消費者，其實消費者感受得到，那麼也因此可以更賺錢，對自己也有幫助。 繼續我們帶您看的一個例子，就是在花蓮的雞農，他們專門讓他們的雞，吃成本比較高的有機牧草，現在已經成為，當地的重要名產。

最近有企業贊助鄉下的小學的孩子們，讓他們拿DV自己來拍自己的故事，沒想到這些小朋友，表現的還真不錯，其中苗栗大南國小的五年級小朋友，拿到大獎，我們要來看看，他們拍攝的過程和內容。

最近正在放寒假，相信很多父母親，正在傷腦筋，到底要給孩子什麼樣子的活動？今天有這麼1個建議，現在有一群人很認真的，正在推動要帶給孩子歡樂，以及永遠難忘的回憶，不只是給都市或有錢的孩子，他們現在正推動1個運動，就希望讓台灣319鄉鎮，包括一些偏遠鄉下地方，所有的孩子都能夠免費看到最精采的演出。 319鄉村兒童藝術工程工作人員：「再來再來，差不多差不多，可以再往上舞台走嗎？可以來，再往上舞台走，差不多到白線，後面那2支。」319鄉村兒童藝術工程發起人柯一正：「這個計畫，是這幾年來，我們最興奮的一個活動，就是能夠把戲，帶到很偏僻的地方。」 台北縣新莊還不算太偏遠，這是319鄉村，兒童藝術工程演出的第5站，後續還有314個站要走，請孩子們免費來看戲，下午先為晚上的表演彩排，發現還有不少該修正的。演員：「記住一句話，相信自己堅持到底，這夢想就…，我在講這話的時候音樂已經走了，好，相信自己堅持到底，這夢想就一定會實現。太慢了，相信自己就要下了，時間老人…，等一下。」 演出還沒正式開始，台下觀眾已經看得津津有味，唐吉軻德跟時間老人的服裝道具還沒有穿上，倒是演馬的得全副武裝，連彩排都不能偷懶。演員：「哈哈哈，千萬不要小看自己的力量，記住一句話，相信自己堅持到底，這夢想就一定會實現。時間老人，我決定了…。」 經過練習，大家默契好多了，不過本來坐在台下的團長，這時站出來，他還不夠滿意。紙風車劇團團長任建誠：「你那話講得節奏加快，所以那地方情緒的東西，比較容易帶到後面去，好，那我這邊再練一次，好不好？你從你最後那句話，帶到他這邊來，所以劭如，剛才那個時間老人，那段的那個點，一定要抓好喔，這個地方情緒要拉高，所以那個地方，你音樂推高聲音推高一點，好不好？」 任建誠是紙風車劇團團長，留學法國學的是戲劇，當初也從小演員，演到現在白頭髮都出來了，還是重視每一場，演給孩子們看的小細節，儘管今天不是在國家劇院，觀眾也不必買票進場，對演員的要求，卻是一樣嚴格。 剛剛的唐吉軻德，突然又變成跳舞的巫婆，今晚每1齣表演，就是同一批人，以不同角色，輪流取悅小朋友，巫婆系列演出，小朋友向來很喜歡，而這回劇團，還特別為新莊這個越南配偶密度最高的城鎮，增加了越南古典童話故事。 演員：「小楊桃我來了，我吃。」團長任建誠：「楊桃抖動大一點，楊桃每個都要抖，每一顆都要抖。」演員：「來來來，看我的，我再吃。」團長任建誠：「每一顆移動就要抖！」

「一步一腳印，發現新台灣」，要帶您認識一個女生，她叫翁美珍，她很喜歡園藝，享受生活，而且也重視美感，她利用在老家南庄山裡面的一小塊地，在這裡自己蓋房子，自己種花，於是呢，多年來維持1個美輪美奐的秘密花園，這空間我們到那裡，真的感覺到非常漂亮，非常地有意外驚喜的感覺，六、日她開放，讓人家在這裡喝咖啡，週一到週五這是她自己的花園，她在這裡也非常的享受，不過要非常認真的去種植她的園藝。 只是呢，她喜歡美的事物，也不只限於她自己的這一塊花園，她漸漸的把觸角伸到外面，投入南庄的地方事務，那麼最近她在忙什麼事呢？有這麼一件事情，她忙了一陣子，她覺得山區有很多招牌看板，太過凌亂，那麼實在不好看，在這樣的情況之下，她一路從經濟部協調到鄉公所，甚至協調全南庄有130多家業者，去拆掉他們自己的大型的招牌，統一改用重新設計過的標準協調的模式，那麼這樣的經驗，其實在台灣很多地方來說，非常的難得，她的故事我們先從她的大花園來看起。 翁美珍：「這個如果不剪，就一直在消耗它的養分，問題是你有這麼多的花，你要常常去剪這些啊，我如果禮拜六，我通常一個禮拜，會有一整天時間是在修剪。」 身材嬌小的翁美珍，俐落地在她的大花園裡工作，這個地方，周末算是山中咖啡館，但像今天這樣的時間，並不對外開放，恢復為純粹是，翁美珍自己家的庭院。翁美珍：「那顆是梅花，好漂亮，而且有香味，今天沒有陽光，如果有陽光，那個味道好香。」 分享是一種樂趣，更何況院子裡搞園藝，把環境弄得賞心悅目，本來就是翁美珍的興趣。翁美珍：「那個葉子掉下來的腐葉土，那個大概那麼厚，踩下去都是軟軟的，那種土壤是最好的，我就去跟他要了幾袋，帶回來之後，另外我們再拌一些，我們自己的土。

我們一步一腳印，發現台灣味這個單元，真的還蠻受歡迎的，不過重點真的不是在，介紹哪一家最好吃，重點還是帶您看，有人對食物還是，這樣子的認真態度，即使是像豬血湯，這樣子聽起來，好像很普通的小吃，但是就是有老闆能夠，不斷的研究改良開發，做到讓自己的店，是天天客滿。 而我們要帶您看的，就是在台北市，一家賣豬血湯的小攤販，這個老闆專門研究，怎麼樣能夠讓豬血，吃起來沒有腥味，他研究出心得，然後他也研究到底，豬血要配怎樣子的沾料，所以他研究改良出，各式各樣的沾料，據說讓你吃了會覺得說，怎麼自己都沒想到，豬血可以沾這個吃，吃起來那麼對味。 經過這家豬血湯，很難不停下腳步，因為不管是店裡店外，幾乎都擠滿人，我們也很好奇，一碗豬血湯為什麼這麼超人氣。 主播拉娃谷幸：「可不可形容一下，他豬血的味道？」顧客：「嗯…像豆腐一樣，拿起來像其他店一樣，硬脆硬脆的，很好吃。」

整體台灣形象，也影響個別廠商對外形象，James和Anthony這幾年與台灣創意設計中心合作，希望從這個小小辦公室，幫台灣和台灣廠商打響名氣。薩巴卡瑪設計姜人豪師：「大家在開會的氣氛是輕鬆的，這樣子比較有多的想法，在這種氣氛下可以丟出來。」 薩巴卡瑪設計師陳啟鏞：「因為老闆是外國人的關係，他們對創意非常重視，他們甚至會因為他們自己喜歡的創意，而幫你去說服客人，不會告訴你說，客戶說什麼你就做什麼。」主播詹怡宜：「你現在在做的是什麼？」薩巴卡瑪設計師賴慧君：「我現在在做的是，這家的捕蚊燈。」主播詹怡宜：「捕蚊燈？」賴慧君：「對，他們的殺蟲燈。」 台灣本土捕蚊燈工廠，想推出自己的品牌，年輕的賴慧君正要將，本土工廠的產品，透過更精緻設計的產品目錄，提升質感銷到歐洲。薩巴卡瑪設計師賴慧君：「我的作品要看起來國際化的話，這邊給我的幫助比較大。」 台灣出生美國唸書17年的Andrew，本來一心要到上海工作，工作下來發現台灣更能發揮。薩巴卡瑪設計師Andrew：「未來市場如果在大陸，其實我們佔的是優勢，像香港一樣，我們佔的是更多優勢。」

從英國來的這對老外兄弟，這幾年帶領一家家，中部中小企業前進國際市場。台中市區裡的設計公司，規模並不大，比較特別的還是老闆的膚色，和員工的平均年紀，不到30歲。薩巴卡瑪行銷總監：「她看起來很小，但是要小心，我們的客人都很怕她，因為她的能力真的很強。」 被稱讚的是一位台灣員工，而說話的是全公司最老的一員，34歲的James，3年前辭去國際知名廠牌，歐洲銷售經理職務，來到台灣和搞設計的，弟弟Anthony一起創業。薩巴卡瑪設計總監Anthony ：「我的工作比較好玩一點，我是白臉，他是黑臉，跟客戶談有時溝通的時候，我只要說可以可以，我要問一下James，然後說不行，James說不行。」 這間辦公室嫌吵了點，因為2位老闆兄弟堅持，播放自己喜歡的音樂，當年弟弟Anthony，19歲到台灣旅行，認識現在的太太決定定居，從一人設計工作室，到現在擁有11個來自美國法國，和台灣的年輕員工。 更想不到成立4年來，這家公司藉著，為台灣廠商設計產品造型，規劃品牌形象，到去年為止，已經陸續協助國內80多家廠商，進軍歐洲市場，50多家廠商進軍美國，成為經濟部認定，將台灣品牌推向國際的重要幫手。薩巴卡瑪設計總監Anthony：「這麼簡單的產品，你要怎麼讓他講話是很難的。」

我們要來看的是教育問題，一個沒有人管的壞孩子，住進派出所之後，改變了他的人生。在節目中，之前2個禮拜，我們都陸續談到教育問題，就是一個孩子他的成長過程當中，到底是應該受到什麼樣的指導跟照顧，通常我們這指的是正常的孩子，不過有另外一種是偏差行為的孩子，往往需要更多的用心，跟更多的耐心。 那麼2年前，我們發現了有這麼一個故事，就是在山區裡面，小小的派出所裡，那麼轄區之內，因為有一個偏差的壞小孩，那麼在這樣的情況之下，員警決定大動員，他們把自己的角色，變成像是老師，也像是家長，就因為警員的用心，改變了這個孩子的一生。 平溪鄉東勢村常常這麼安靜，全村只剩60多戶人家，平均年齡也差不多60，很難有什麼治安問題，小村莊派出所工作，自然相對輕鬆，編制上所長和2名警員，主要工作內容，幾乎只是為民服務，而上門來找警察的，除了生人問路，就是村民們泡茶、聊天、殺時間。 這天員警聊到以前村子裡的問題兒童阿忠。東勢格派出所警員潘至誠：「他小學五年級，拿美工刀要殺老師，大的美工刀，然後拿小武士刀，要殺他叔公，學校把他放棄。」東勢格派出所所長賴文章：「還有這些村民對他的印象，也都非常不好，說這小子沒救了沒救了。」 一個阿公帶大的叛逆小子，成為寧靜小村莊的大議題，4年前，潘警員和當年的所長，決定接手這個大議題，幫快90歲的老阿公，管教阿忠，於是整個國中時期阿忠，就住在派出所裡，這裡成了他的家。 記者：「你當時是怎麼樣覺得，你可以把這個小孩子救回來？」東勢格派出所警員潘至誠：「能夠救多少算多少吧，也是盡力，我們也沒把握啦，讓他不要說在外面去為非作歹，做壞事情啦，讓家人擔心，讓我們也真的很頭痛啦！」

30年前商人貪圖便宜，使得化學遺毒後患無窮。多氯聯苯中毒病患前惠明學校老師：「大家那時候，比較明顯的，就是比較會疲倦啦，後來到前將近6、7年前，甲狀腺就腫了，我就切了，我們就是還是都會長粒子。」 這位老師後來沒有生育，身體總不斷有些毛病，一碰到執行長，總會聊起彼此的狀況。知道有多氯聯苯中毒事件的皮膚科，已經不多了，更不用說當初政府承諾的醫療補助。多氯聯苯中毒病患前惠明學校老師：「我們本來多氯聯苯有一張卡，可是他就是不願意承認，他說我不能因為你一個人，他說我們小診所，不可能有那麼大的能力，去改那個程式啊。」 對於社會的遺忘，執行長和老師比較擔心的是，弱勢的視障學生更難面對；阿香那時也是育幼院童，後來留在學校廚房幫忙，有時也抱怨常常疲倦，不過不知道也已經不在乎，是不是中毒影響了，就像當年電視台，訪問到的中毒民眾一樣，大多是認命，自己想辦法。 中毒民眾(華視新聞資料片段)：「算是到處的醫生館，人家說哪裡有就去哪裡吃。」記者(華視新聞資料片段)：「政府有拿藥給你吃嗎？」中毒民眾(華視新聞資料片段)：「沒有，我們曾經到衛生所要拿，他們說沒有。」 將近30年了，但執行長陳淑靜並不願認命，特別是她的盲人學生們，也與多氯聯苯共處了30年。多氯聯苯中毒病患吳佳妮：「用那個脈衝光有沒有，以前新聞不是有報脈衝光，去做脈衝光做6次，做到怕到了。」記者：「可是做一做也是有比較好嗎？你覺得？」吳佳妮：「剛開始有，後來沒有做的話，就會慢慢恢復，所以就不做了。」記者：「會有洞？」吳佳妮：「它只是外表把你合起來，事實上裡面的毒，它也不能處理。」