作菜 結果共65筆

有一個越南人，他從小就跟家人移民到澳洲。長大後他有一次回越南觀光，發現到處都是無家可歸的街童，於是他決定返鄉，在越南開設一家餐廳，這家餐廳專門接收街童在餐廳打工，除了教他們作菜，而且薪水是外面的兩倍高，他要讓這些流落街頭的孩子，可以得到一個重生的機會。

對於很多剛成為家庭主婦的女性來說，怎麼拿捏作菜的火侯，往往讓人傷透腦筋，現在日本業者開發出各種廚房小幫手，不論是半熟蛋，還是烤雞，只要放進神奇的計時器，就能輕輕鬆鬆，做出不輸名廚的美味菜色。

台灣人作菜喜歡用米酒料理，不過現在有日式餐廳推出，用威士忌入菜的創意海鮮佳餚，味道如何，一起來看看。

有60多位華僑特別從海外回到台灣，不為別的，就為了學作中國菜，甚至有些人在國外已經開了10幾年的餐廳，這回也特別拜師學藝，僑委會找了國內知名五星級飯店主廚來教大家作菜，儘管回來一趟得花上6、7萬，大家還是說很值得。

藝人余天全家，晚間回新竹老家過年，怕父親作菜太辛苦，全家移往飯店圍爐，包括余天兄弟和他的三個小孩，通通到場，今年余天也收到三個小孩的紅包，夫妻倆說，看到兒子恢復健康，就是新年最好的禮物。

中國大陸有70%的中藥材來自四川，因此四川人對進補特別講究，就連四藏高原髦牛的耳朵都可以拿來作菜。而如果要強精補腎，一般都用甲魚，但在四川是用烏龜，據說效果更好。

冬至寒流實在很冷，不過民進黨內可是暖呼呼，因為呂代主席中午請黨工吃湯圓，現場中評委還接力誇讚副總統，又會打毛線、又會作菜，「簡直比其他女人都要溫柔」！呂代主席聽得心花怒放，還說要發起「男人烹飪大賽」，找陳總統下廚露一手。

我們曾經為您報導，剛嫁到台灣的越南新娘陳金泉，一個星期後，我們再度造訪她的婆家，陳金泉每天積極學習國語，甚至加入褒忠鄉外籍新娘花鼓陣，開始他在台灣的婚姻生活，請看今天的外籍新娘，台灣媳婦系列報導。

只要能減肥瘦身真的什麼東西都能吃嗎？大陸湖南長沙一名婦女自創減肥奇招，她不僅拿蠶蛹作菜，甚至連蠶寶寶的糞便都拿來泡茶，並聲稱自己身材愈來愈苗條，許多人慕名而來，在當地形成特殊的風潮。

TVBS-G即將開拍另一齣偶像劇「香草戀人館」，劇中的男女主角張天霖、林立雯、DUNCAN早在1個多月前，即接受嚴格的魔鬼廚藝訓練，作為4月開鏡後的準備，昨天（3/23）終於驗收成果並由授業師傅評分，結果劇中的美型男老闆張天霖開場，徒手秀冷盤製作「鄉村田園沙拉」，贏得80分，然後由美女廚師林立雯穿上圍裙，親自動手作主菜「香料野菇肝醬菲力牛排」，只見她手忙腳亂地切菜、翻轉牛排，看得大師傅兩頰冒汗，一問之下才知道原來林大廚之前連菜刀都不會拿，這次更是第一次獨自作菜，沒想到過程雖然驚險，最後端上桌的竟然「色香味」俱全，令在場的人全都看走了眼！

立委程振隆是李前總統的好鄰居。兩人結緣的原因，其實是因為李前總統在球場遠遠見到一扇漂亮的窗戶，一問之下才知道主人是程振隆。今天這個窗外的美景也在TVBS獨家曝光，程振隆還現場秀了一手作菜的好功夫。

最近坊間傳出水果釋迦的種子，可以治療拉肚子，還可以當作菜炒來吃，一名國中老師，依樣畫葫蘆，親身體驗一番，結果10顆種子才下肚，馬上就出現頭暈嘔吐嚴重腹瀉，醫師判定是食物中毒。

立法委員平常忙於問政，不過離開立法院，很多立委也有著不為人知的嗜好，民進黨立委唐碧娥就很喜歡作菜，開議期間，唐碧娥一個人待在台北，無聊時候常常親自下廚打牙祭，唐碧娥說他作菜的技術絕對有辦桌的實力。

一位五星級飯店退休的大廚李吉川，現在是專業證照輔導班的老師，他毫不吝嗇的讓喜愛烹飪的朋友分享他的廚藝，台灣拼起來讓您感受李吉川推廣美食烹飪的使命。 李吉川：「劃第一刀，這個大概是0.2左右的厚度放在後面，好，我們儘可能的不要去切到那一塊，好，我們就這樣慢慢切一刀下去，準確的削下0.2公分的薄片。」 這樣神奇的刀法，看得一群上課的學生目瞪口呆，這是桃園永安國中的烹飪課上課的老師，是從希爾頓大飯店退休的大廚，難怪會讓學生佩服不已，學生：「我覺得來這邊作菜，比讀書有趣，搞不好以後我會去當廚師，學到刀工、盤式、還有那個火侯的控制，還有油溫，老師教了之後，就覺得餐飲科還不錯，還不錯讀，學了之後我們回家都有做飯，像她也是。」 李吉川老師生動的教學，讓這些國中生回家後，興高采烈的做飯給家人吃，這樣的成就，是讓他離開希爾頓大飯店後，更加忙碌的動力，除了教烹飪課外，他還開專業的證照導班，台灣美食展時也擔任評審，平常就研發新菜譜推廣美食，從來沒有休息過。 李吉川：「雖然從事餐飲30年，早期在68年的時候，我就參與這種烹飪的教學，到目前已經有20幾年了，在這段時間，我也培養我個人的興趣，也希望能夠把我們學的，能夠推動到各鄉鎮去，也讓學校的學生能夠學到一技之長，所以說，我們到目前來講還是在拼，活到老，教到老。」 李吉川老師用推廣廚藝的使命感，跟台灣一起拼起來。

TENSION團員John歡慶23歲生日，卻被另外四位好哥兒們耍的團團轉，今(21日)晚TVBS-G播出的《VERY TENSION》中，將播出命運最多舛的苦情壽星－John，不但被大夥連手欺瞞，還被工作人員帶到遙遠的淡水，曬了一上午的太陽不打緊，大台北繞了一大圈，就是到不了目的地，害他緊張到只差眼淚沒掉下來，當發現大家為他準備了一個別開生面的生日派對後，久久無法回神，個性斯文的他，直說「真不知道要殺人，還是要開心！」 為了替John慶生，TENSION的Jimmy、Andy、Brian和Raymond費煞苦心，打算在自己主持的節目《VERY TENSION》中，給John一個超級驚喜，為此四人秘密進行生日派對計畫，就怕洩了底，而壽星John則完全被矇在鼓裡，先是莫名其妙的被工作人員，以採購為由，從南港被帶到淡水，迷了路不打緊，發現連坐計程車的錢也沒有，衰事接二連三而來，倒霉到了極點，連他也覺得不可思議。 經過一番的折騰，壽星終於抵達位於水蓮山莊的派對地點，門一推開，其他團員早已準備就緒，以響亮的拉炮歡迎他的到來，不知情的John仍搞不清楚狀況，完全沒想到，之前他所受的苦都是大家設計的橋段，也沒想到，團員會替他舉辦生日派對，還親手製作了他最愛的牛肉漢堡和泡菜蛋糕，這讓短時間內經歷「氣憤」和「驚喜」的John，心情百感交集，情緒久久難以平撫，忍不住表示，第一次有「想殺人」的感覺。 TENSION的五位團員從小都在美國長大，辦派對就像家常便飯之事，這次為韓國籍的John慶生，Jimmy特別製作了一個獨一無二的「韓國泡菜蛋糕」，長頭髮的Andy，為了衛生問題，頭戴浴帽親自下廚作菜，可能是不常進廚房的關係，切菜時一不小心，差點就把指頭切下來「加料」，擅長佈置的Raymond和Brian，則把派對場地裝飾的熱鬧滾滾，十足的美式派對風。 個性大而化之的John，簡單的化妝品就放「透明塑膠袋」裡，原本應該是透明的袋子，竟然髒到變灰色，連其他團員也都看不下去，特地買了一個適合男生使用的化妝包給他，讓John感動不已，在高興之餘，他也預告下一個壽星是Jimmy，一定會給Jimmy「永生難忘」的生日派對，請大家敬請期待，絕對會把他「整」的不成人形。