今天天氣 結果共436筆

台中今天舉辦太陽餅節，40多家餅店聚集在一起，全部折扣一致，買1盒送1盒，等於半價大放送；台中公園一早就擠滿人潮，買餅人潮排了1百多公尺，今天天氣好，業者評估光是今天1天，一家餅店賣太陽餅、鳳梨酥的營業額就可以衝上2百萬。

今天天氣狀況如何呢？受到雲層影響，台灣中南部地區今天下起了午後雷陣雨，北部上空沒有雲層活動，所以天氣比較炎熱，氣象專家任立渝說，明天的天氣狀況跟今天差不多，提醒大家注意。

涼飯師傅第二代郭添進：「那個米會飽，好像在吃飯，就像吃涼飯一樣。」 郭添進接下父親做涼飯的工作，已經30多年了，每當夏天來臨要做涼飯之前，他會先試米的品質，因為氣候雨水左右稻子的成長，稻米含水量每一季都不同，而這眼睛看不出來的變化，卻深深影響涼飯的口感。郭添進：「比如說台中米，濁水溪米，還是台東米，做起來的東西都不一樣，都要每年試，當然一開始要試，要選擇幾號米，我們先做做看，那個吃起來的口感，品質適合我們使用，試到可以用為止。」 磨好的米漿一分為二，一半倒進鍋�煮，得不停攪拌，直到水分蒸發變成糊狀，再和原本另一半米漿混和。郭添進：「你從大鍋拿出來是100度，盆子裡是冷的，100度下去跟冷的調和，要讓它降到70度、50度之間，就要慢慢攪和剩60度。」 兩者要均勻攪拌，早期都只依賴萬能的雙手。郭添進：「手伸下去都快要熟了，差不多是那個程度。」 現在郭添進有個好幫手，攪拌器，手不用再放到60度的米漿�，但其實這個機器，並不是攪拌米漿專用，它真正用途是攪拌水泥。郭添進：「看人家油漆跟和水泥，攪拌小桶的，他就用那種機器，欸 就是看到那種攪拌器，所以我們就利用那個。」 有了機器代勞，省了很多力氣，也不用再練鐵沙掌，不過畢竟是機器，有不少死角。郭添進：「攪拌效果還是遠不如雙手，有很多步驟用機器在做的過程，做不出傳統的味道出來，你吃的口感也不同。」 尤其在調製米漿最後階段，一定要充分拌勻，這只能憑手的觸感，涼飯Q度就在這一刻決定。郭添進：「機器是死的東西，它是硬梆梆的東西，它沒有感受，我們用手工在做的時候，揉粿也好，或是操作，你會直接感受它的綿度，柔軟度，還有Ｑ度　，你要做多軟，要做到多硬，你手去感覺，才感覺得到。」 涼飯軟硬度有一定比例，但郭添進做的涼飯軟硬度，卻是每天都不一樣，視天氣而定。郭添進：「今天天氣很熱，要把水份加多一點，讓它吃起來口感比較軟，冰加下去，才不會讓那個東西（涼飯）有變化。」 所謂的變化是天氣越熱，老闆加在涼飯�的冰就越多，而這會讓涼飯變硬，因此天氣越熱，涼飯就要越軟，調製過程就得多加一些水。郭添進：「天氣熱，吃冰的人，吃得多，你東西如果軟度做不夠的話，影響品質，冰會把Q度稍微縮減。」 做涼飯除了隨氣溫調整軟硬度，會不會下雨更是重點，每天睡前，有一樣功課得先完成。郭添進：「要跟氣象、看雲圖、看氣候。」 郭添進賣涼飯可說完全看天吃飯，沒有固定日子公休，下雨天就是公休日，曾經連將近一個禮拜，因為梅雨，也曾開店一個月沒休假，為了精準掌握天候，郭添進除了睡前看氣象，一大早起床還要觀察風的變化。郭添進：「它這個風來，有的比較有水氣，你感覺涼涼比較有水氣的風，還有一種會燙，風吹過來會燙，今天的溫度就不一樣了。」 但也不是每次都猜對，午後雷陣雨，常令人措手不及。郭添進：「有的時候，夏天的氣候，氣象局也不會預測，這個雨要從那邊開始下，昨天是板橋往這邊走，所以昨天雨很早，一點多就來了，如果它雨的方向從這邊來，我們就糟了，這邊沒東西，你不做不行，結果，大雨來了就沒輒了。」 下雨就沒客人，曾經把上百斤的涼飯忍痛倒掉，因為不賣隔夜涼飯，同樣為了看緊品質，儘管材燒改成瓦斯，仍保留傳統爐灶，因為它的聚溫效果比瓦斯爐好。郭添進：「用灶，它的溫度會比較高　，同樣一盞火，你在一般的瓦斯爐的火，它的保溫度減少，灶它會提昇它的溫度，一般外面的火差不多100度，灶裡面的火差不多150度。」 超過150度，調製好的米漿準備下鍋，要開大火保持高溫，做出來的涼飯才會軟Q。郭添進：「它滴下去水裡就熟了，鍋子的水才不會混濁，煮起來口感才不會跑掉。」 除了涼飯，粉粿是店裡另一項招牌，做粉粿和涼飯一樣，得先試原料本身的含水量。郭添進：「這個粉它的吸水量比較少，你今天的水要減少，鍋外（調粉時）也要減少，這就看你的經驗。」 粉粿是由蕃薯粉做成，儘管外觀看來是乾燥的粉末，郭添進還是猜得出來，蕃薯成長過程中吸收了多少雨水。郭添進：「它這個產地種的蕃薯，看有沒有經過雨水泡過，或是比較沒有雨水的地方，越沒有雨水的地方，收成的蕃薯越乾，做起來（粉粿）越漂亮，Ｑ度越好。」 和做涼飯如出一轍，也得看老天爺臉色，雨量決定地瓜品質，影響粉粿口感，雖然自己沒種地瓜，用心研究，仍可分辨出蕃薯粉好壞。郭添進：「最好的蕃薯是交春，過年交春收成的，剛好雨水還沒來時，收成起來，那是最好的，這個你都試得出來嗎？粉粿做起來好吃不好吃，下鍋就知道了，下鍋就輸贏。」 每一批蕃薯粉做出來的粉粿，口感都不同，郭添進卻有辦法，讓客人每回吃到的粉粿，都一樣彈Q滑順。郭添進：「很Q的質地，如果帶有硬硬的口感就不好了，吃的時候咬得下去，就算你不要咬直接吞下去，整塊冰涼涼吞下去，涼到肚子裡。」

最近氣溫狂飆，熱到不行，就連小小彬去海邊拍戲，也熱到中暑。他的父親小彬彬說，小小彬去白沙灣拍戲，拍到一半突然流鼻血，嚇壞大家，今天天氣一樣熱，小小彬的弟弟迷你彬也有一場活動，爸爸擔心迷你彬會跟哥哥一樣中暑流鼻血，出門之前做足防曬準備，幫迷你彬戴了帽子，包包裡也帶了防曬乳，最特別的是，還準備了冰枕，準備隨時幫迷你彬降溫。

今天天氣又熱翻，消暑成了當務之急，不僅飲料店業績好，「消暑小物」也是賣到嚇嚇叫，USB電風扇、冰涼噴霧、冰涼領巾、冰鎮包，只要套上「急速冷卻」、「冰涼」這些字，民眾都想搶購，甚至有風扇，創新加了可噴出水氣的效果，讓你走到哪涼到哪，已經賣到缺貨。

今天天氣又是熱翻了！消暑成了當務之急，不僅飲料店、超商、冷飲、冰品全熱賣，業績成長2到3成，也有業者趁勢推出「消暑小物」，有號稱讓你「置身在北極圈一樣冰」的冰涼噴霧，冰鎮清涼防曬袖套，隨身攜帶的冰涼領巾，還有為了體恤在外東奔西跑的上班族的USB電風扇，這些消暑品，幾乎賣到快缺貨，業績熱到不行。

只是今天一整天天氣晴朗、無風無雨，怎麼會又發生土石坍塌意外？高公局解釋，整個拓寬工程，所有邊坡的支撐防護，不管是垂直或水平面的都做了，但因為前幾天三鶯地區下雨，造成工地地下水位升高，泥土的含水量過大，強大的壓力造成大量的土石衝破鋼軌樁的防護，直接壓在底下施工的蘇姓工人身上，造成意外。

這幾天天氣不太好，金門機場因為濃霧的關係，讓不少旅客的行程因此受到影響，一連3天，有2000多人困在金門機場，好不容易今天機場終於開了，為了盡快疏運滯留的旅客，國防部派遣3架軍機，疏運420名旅客回家，連參謀總長去視察的行政專機，也順便載5名旅客返家。

前幾天烈日高掛，台北甚至出現31.2度高溫，打破歷年來2月最高紀錄，不過今天天氣明顯不同，受到鋒面影響，北部還有東北部東部雲量明顯增多，甚至有下雨機會，不過影響也只有一天，元宵節就恢復穩定，甚至晚上還能欣賞到53年來最大的一次元宵節滿月。把握週休，花季已經登場的陽明山，一早就湧現賞花遊客。

再過幾天就要過年了，氣象局預估，今天和明天天氣差不多，中部以北、東北部和東部地區都有短暫雨，澎湖金門馬祖也會降雨，南部的天氣則是比較穩定；氣溫方面，白天溫度都有22度以上，南部高溫甚至可以到27度。不過，從週四開始又會有另一波鋒面南下，氣溫會再度下降，預估過年應該會很有「年味」。

來關心一下天氣，今天天氣跟昨天有點像，因為北部的雲量會比較多，中南部則是溫差比較大；不過明天開始天氣就會逐漸穩定，好天氣甚至會持續到下星期的小年夜。

原本預計會持續2、3天的好天氣，出現變化了；今天上半天受偏東風影響，東部、東北部跟北部局部地區會下雨，儘管下半天天氣好轉，但週一就有鋒面南下，週二、週三還有強烈大陸冷氣團，夾帶水氣跟著來，除週一開始又是濕濕冷冷天氣，週二、週三中部以北，甚至會出現10度左右低溫，氣象局預計，要到週四，天氣才會好轉。

今天天氣很冷，但有一群人起得很早，為的是到百貨公司搶黃金牛仔褲。

台灣各地今天天氣開始變冷，不過今晚有一個天文界的盛事，那就是近8年來最壯觀的獅子座流星雨，就在今天晚上正式登場；專家說，幸運的話，平均每個小時大約能看到3百多顆流星。

今天天氣變冷囉，出門前記得要多穿一件外套。氣象局表示，受東北季風影響，晚上開始氣溫還會更低，預計明天清晨會是氣溫最低點，北部大概會在15到17度左右，而且北部山區以及東北部山區也發布大雨特報，至於18日凌晨開始的獅子座流星雨，氣象局也表示，因為雲量偏多的緣故，全台要看到的機率並不高，民眾得碰運氣了。

今年第15號輕度颱風柯普今天凌晨形成，中央氣象局表示，受到柯普颱風外圍環流影響台灣，今明2天天氣不穩定，部分地區會有陣雨發生，至於前一天形成的中颱彩雲，目前離台灣還遠，暫時沒有影響。

幾乎滅村，但慶幸的是，村民全數平安，這是屏東霧台鄉「好茶村」村民的心情寫照！幾天來，村民被安置在屏東隘寮營區，趁著今天天氣晴朗，村內20位壯丁翻山越嶺，徒步走回好茶村，村民看到原本118戶，只剩下4戶見的到屋頂，其餘全部埋在兩層樓高的土石堆中，大男人也忍不住落淚。

屏東縣霧台山區的路還是難以搶通，受困的部落災民仍必須要靠直升機來撤離，今天天氣狀況比較好了，直升機應該可以多出幾趟任務，但現場卻傳出有老人家不肯離開，兒孫焦急落淚的畫面。

屏東縣霧台山區的路，還是難以搶通，受困的部落災民，仍必須要靠直升機來運送撤離，今天天氣狀況一早空勤隊，也陸續送出受困居民。

嘉義縣阿里山從風災發生至今，還有樂野、里佳、新美、茶山4個部落完全沒有收到空投物資，就算是有空投的來吉村，也還是糧食嚴重短缺，一家7口分4片吐司麵包的照片，今天由TVBS獨家曝光，讓人看的好心酸！而今天天氣轉晴，國軍直升機趕緊上山送糧食，順利救出11位老弱婦孺，能下山當然好，但想到離開家園，村民們都是含著眼淚登上直升機。

屏東縣佳冬鄉塭豐村連日泡水，好不容易今天天氣放晴，民眾趕緊回到堆積滿滿淤泥的家園收拾，沒想到居然有小偷趁著民眾撤離家園時，潛入屋裡偷竊，讓民眾大罵真的是太沒天良。

馬總統頂著艷陽天，下鄉看苗栗看農村改造。今天天氣真的很熱，不過現場有很多上了年紀的長輩，就赤腳在現場等著跟馬總統合照。天氣太熱，隨扈擔心總統要坐的椅子太燙，在總統要坐下之前，還特地拿冰毛巾擦椅子降溫。只是總統似乎熱昏了，他要苗栗縣長劉政鴻把三大男高音，沒到過苗栗的帕華洛帝請來開唱，總統忘了帕華洛帝已經辭世了。

馬總統頂著艷陽天，穿著台北聽障奧運T恤，下鄉看苗栗看農村改造，還獲贈稻草做的馬小九；雖然今天天氣真的很熱，不過現場有很多上了年紀的長輩，就赤腳在現場，等著跟馬總統合照；天氣真的很熱，隨扈還擔心總統要坐的椅子太燙，在總統要坐下之前，還特地拿冰毛巾擦椅子降溫。

扁家洗錢案，台北地院今天下午再度傳喚吳淑珍開庭，今天天氣很熱，吳淑珍還是穿著針織衫和打個小圍巾，不過氣色看起來不錯，頻頻微笑，還對媒體和支持者打招呼，今天首次進行實質審理，重點當然是吳淑珍跟扁家大帳房陳鎮慧對質，場內辯論可想而知，但場外支持和抗議的民眾也是火爆演出。

今天天氣冷颼颼，不想出門的民眾，可以自己在家下廚。