乾澀 結果共119筆

瘦肉精風暴不只牛豬中鏢，連桃園的鵝、鴨場都被揪出違法使用瘦肉精，讓人不解的是，不管是煙燻茶鵝還是掛爐烤鴨，必須要帶點油脂才好吃，為什麼要使用瘦肉精？業者透露，不肖同業想讓鵝、鴨「少吃飼料，多長肉」，降低成本，但這麼一來，肉質變得不甜又乾澀，缺點多過優點，比對不合格率，連1%都不到，質疑農委會想拿「去年的」抽驗結果解救美牛。

台中一間餐廳推出現烤乳豬，不過光是用醬料醃漬，就得花上一天時間，沒有預定還吃不到，來自香港的師傅，選用出生45天的乳豬，堅持用手工燻烤的方式，烤的外酥內嫩，多汁不乾澀，很多客人一吃成主顧，現在訂單排到過年，人氣超級旺。

戴眼鏡又長時間盯著電腦，眼睛常常會覺得乾澀，日本研發一款眼鏡，鏡架上裝了一個小抽屜，裡面可以裝水，適度揮發濕氣，讓眼睛不乾澀，另外還有一種，能夠輕鬆拆換鏡片的眼鏡架，外出太陽太大時，可以隨意變換鏡片。

一般吃香蕉都是去了皮之後，吃裡頭白色的部分，但您有想過，原來香蕉皮也能吃嗎？在高雄夜市裡的這攤小吃，老闆把香蕉皮裹上麵粉後下去油炸，吃起來不但不會乾澀，加了醬料後還特別甜，讓不少民眾看到都覺得實在好新奇。

雞蛋有新吃法，台南有業者，把雞蛋外殼裹上厚厚的鹽巴，還拿到烤箱內烤，等外頭的鹽巴變硬，就能上桌，撥開蛋殼，裡頭蛋黃還半熟，吃起來不乾澀，帶著淡淡的鹽香味，這樣的獨特吃法，才推出沒多久，一天就可以賣出百顆以上。

包肉的香腸不稀奇，有聽過香腸還包冬粉的嗎？高雄市就有業者把冬粉泡在高粱酒裡，採用自然發酵的方式，就像酒釀一樣，等到酒香入味，再拿冬粉跟瘦肉灌出特製的香腸，儘管沒有肥肉，卻一點也不乾澀，烤出來的冬粉香腸，有著高粱酒的香氣，才推出不到2個月，就接了200多斤的訂單。

日本當紅商品「小花眼藥水」，聲稱可消除眼睛疲勞或乾澀，但在台灣還沒有進口，也沒有衛生署核可，警方日前在西門町查獲有服飾店公開販售這款眼藥水，業者遭到法辦。TVBS持續追蹤發現，市面上還是有很多業者，不知道自己觸法，公然販賣這類的商品。

記者：「你現在最大的希望是什麼？」糕餅店經營者王明朝：「希望喔？希望這家店能夠延續下去，這樣。」 看起來不起眼的店面，隱身在新莊夜市服飾街裡，要延續下去，賣麵包，其實不難；從早上9點開門到晚餐後，街坊鄰居都知道，這裡有一個銅板就能填飽肚子的麵包，但王明朝想要延續下去的，不只這樣。 每個手工鳳梨酥，都是這樣揉壓過，再敲出來的；厚實的木頭模，角落已經敲鬆了，不過這幾塊模子還算新，「歷練更深」的模子就傳了三代，狀元餅不是現在常吃的餅款了，王明朝卻還留著上百歲的老模子。 當時沒有特別做紙盒包裝，餅模上刻的字，印在餅上，就是招牌；而現在店裡的招牌餅，是這種金牌鳳梨酥。 糕餅店經營者王明朝：「金牌的鳳梨酥，是以前是老阿公的時候，他們就在做了，傳給爸爸，爸爸就是跟我講說，你就這樣繼續做下去，這就是人家廟會拜拜的時候，用的一種喜氣的，『旺來』的意思，就『旺旺來』嘛，金牌的鳳梨酥，就是這樣延伸下去傳承下去。」 形狀就像信徒獻給神明的金牌，特別向南部廠商訂的純鳳梨餡，每個餅皮、麵團都是手感揉捏，長成這樣的手工金牌鳳梨酥，全台唯一，而且不加防腐劑。 剛剛塑捏成型，敲打揉壓出來，刷上蛋黃後，看來卻嬌弱又矇矓。糕餅店經營者王明朝：「因為你機器的話，它壓起來，會比較硬一點，然後吃起來喔，會比較乾一點，乾乾澀澀的，那你那個手工做的(餅)的話，完全就是很柔軟，因為靠我們手(做)的，完全就是有那個柔軟度在。」 一點點麵粉，灑在柔黃餅皮上，等著送進烤箱。糕餅店經營者王明朝：「機器是完全沒有辦法檢查餅的那個硬度，硬軟度。」記者：「人是有感覺的？」王明朝：「人完全是有感覺的，是真的。」 顧客的感覺是新鮮、不貴，不加防腐劑的金牌鳳梨酥，保存期限只有5天，價格就是一個銅板，不敢漲價，怕得罪老客戶。 王明朝是這家老店的接班人，他的感覺是戰戰兢兢，老店招牌從1870年掛起，來到現在，他這個接班長子，從有記憶以來，就在廚房忙到現在。糕餅店經營者王明朝：「會，會被師傅罵，小的時候，學習的時候會，常常被人家罵。」記者：「老闆的兒子也罵？」王明朝：「一樣罵，因為你如果沒有罵的話，就不長進了，啊你就是要去吸收的，他的就是罵你說，你哪裡不對，你哪裡不對，啊這樣你就學習得會比較快一點。」 多虧了任勞任怨的師傅們，嚴格地教出他這個接班人，王明朝20多年來，也不敢輕鬆，因為努力捧著的，是老店的招牌，柔軟甜美的招牌鳳梨酥，還有年紀比他還大的鎮店之寶。

眼前的炸蝦美味可口，但可是咬不動的，因為它是塑膠做成的，把液態塑膠放進模子�再送進烤箱，幾分鐘的時間，青菜刨包牛肉，想要什麼有什麼，而且保有食物的彈性，想怎麼柔捏都沒問題；原本乾澀沒有光澤的肉片，被吹風機整形過後，立即變得美味多汁，像是剛在鐵板上炒過的一樣。

夏天天氣熱，很多人注重防曬，卻忘了眼睛也要保養，特別是隱形眼鏡族，到戶外玩水容易感染細菌，在冷氣房又容易乾澀、癢痛，醫師提醒，一定要特別注意清潔和保濕，否則對視力會有很大的影響。

副總統呂秀蓮的眼疾又再度發作，右眼不但乾澀睜不開，甚至還畏光，因此包上紗布，而這已經是副總統自去年以來的第5次發病，醫師研判，副總統是因為角膜破裂才引發乾眼症，根據TVBS的獨家掌握，副總統最近使用美國FDA最新的強效淚液，希望能夠讓眼睛舒服一點。

你是隱形眼鏡一族嗎？是不是常常覺得眼睛很乾澀呢？業者推出超涵水的每日拋隱形眼鏡，強調可以維持眼睛全天舒適。

配戴隱形眼鏡的民眾，到了下午常會有眼睛乾澀的問題出現，業者近來就推出了矽水膠材質的隱形眼鏡，標榜可以讓民眾遠離乾澀。

時序進入秋冬，不只肌膚容易乾澀，頭髮也會乾枯脫落，因此保養就格外重要，一些自然的成分像是何首烏，人蔘，生薑等等就被視為是很能滋養頭髮的聖品。

喜歡上網或是愛打線上電玩的電腦族，小心得了「電腦視覺症候群」。消基會調查發現，罹患這種疾病，眼睛乾澀、肩頸酸痛的人越來越多，年齡層還不斷下探到5歲的小朋友，提醒民眾使用電腦千萬別過度，小心年紀輕輕就得了五十肩。

美國最新一期的讀者文摘週刊提供一連串最新，顯為人知的美容小秘方！這些小秘方大多是取材自日長生活中，輕易可以取得的蔬菜水果，像是香蕉，可以說是妙用無窮，不只可以解決眼睛乾澀問題，有失眠困擾的民眾，據說吃香蕉，也可以穩定睡眠。

宜蘭有位民眾在大賣場買了知名品牌多芬洗髮精，原本是乳白色的洗髮精卻變成透明，消費者以為是新產品，但頭髮越洗越乾澀，頭皮發癢，才知道自己買到的可能是假貨。

市售的眼藥水千萬不要亂點，毒藥物防治基金會今天提醒，市面上的眼藥水幾乎都含有類固醇，一名大學生因為喜歡游泳，常常使用治療結膜炎的眼藥水防止乾澀，結果出現視力退化，視野窄縮的症狀。

首波沙塵暴，威力不小，以桃園觀音的監測值最高，199微克，差一微克就達到空氣監測，極不良的標準，環保署表示，中午過後，空氣品質稍微好轉，但明天又有一波沙塵暴來襲，民眾最好戴口罩出門。