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《黑白大廚》評審認證！安成宰「6年前貼文」曝 來台灣大嗑1小吃
韓國實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》自開播後話題不斷，不止參與比賽的廚師、餐廳爆紅，擔任評審、韓國唯一米其林三星主廚安成宰知名度更是水漲船高，就有網友挖出他6年前曾經來台，並認證「1台灣小吃」非常好吃。6小時前 -
安成宰餐廳爆財務危機關門！ 《黑白大廚》救回「重開業時間曝」
Netflix實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》捧紅許多參賽者，兩位評審同樣成話題。有別於早就有大眾知名度的白種元，大多台灣觀眾都是透過本節目認識「韓國唯一米其林三星主廚」安成宰。雖然許多觀眾都想朝聖他經營的「Mosu」，但該餐廳因財務問題而暫停營業，讓人直呼可惜。不過安成宰上白種元的節目，親自曝光重新開業的時間。1天前 -
「黑白大廚」熱播！參賽餐廳預約滿 提拉米蘇進軍超商
南韓最新料理實境節目《黑白大廚》9月中播出後，迅速席捲全球，成為Netflix非英語節目排行榜冠軍。節目集結了來自民間的80位黑湯匙廚師，和業界菁英的白湯匙主廚，展開料理對決；同時，請來韓國知名美食專家白種元，與當地唯一米其林三星主廚安成宰，攜手擔任評審，為節目增添亮點。這一節目的高人氣，更帶來不少商機，不只節目中的甜點，將在韓國超商開賣，參賽者們的餐廳也爆紅，各個預約爆滿，為韓國餐飲業帶來全新活力。2024/10/08 19:59 -
韓唯一米其林三星廚當過美國大兵 《黑白大廚》評審安成宰必知5件事
Netflix南韓料理競賽綜藝節目《黑白大廚：料理階級大戰》，找來100位南韓廚師互相較勁，刺激的料理對決和讓人口水直流的美食，讓該節目收視一路長紅。除了參賽選手外，節目中的2名評審也備受關注；相較於經常登上電視節目的南韓知名美食家白種元，另一名評審安成宰（안성재）名氣相對較小。但他實際上大有來頭，不只是當今南韓唯一的米其林三星主廚，更曾在美軍服役。2024/10/05 16:32 -
《黑白大廚》三星廚神豪賭名譽！ 首吐接評審「感人主因」
Netflix韓國料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》開播即掀起轟動，熱度一路延燒到台灣，激起不少民眾的廚師魂。而擔任評審之一的米其林三星神廚安成宰點評一針見血，對廚藝的理解深不可測，因此深獲觀眾愛戴，近日他罕見接受韓媒採訪，感嘆現在餐飲業的光景每況愈下，因此不惜賭上名譽擔任評審，希望為產業帶來新氣象。2024/10/05 16:10 -
Netflix《黑白大廚》「素人vs.名廚」登全球收視冠軍 三星主廚當評審
韓國最新的料理競賽實境秀《黑白大廚》共有100位廚師參賽，無論參賽者到評審陣容都相當豪華，一播出迅速在全球暴紅，衝上非英語節目冠軍。2024/09/29 14:15 -
Netflix《黑白大廚》7亮點：白種元、米其林主廚安成宰當評審 百位廚神PK料理
Netflix綜藝《黑白大廚：料理階級大戰》由廚神白種元、米其林三星主廚安成宰當評審，黑白湯匙參賽者PK，整理線上看平台、更新時間與集數、亮點。2024/09/29 11:44 -
《ROASTA洛塔咖啡》「職人手沖口感」通過米其林三星主廚盲測考驗！ Jimmy Lim林恬耀獻出首次代言，共創瓶裝咖啡
【ROASTA洛塔咖啡】堅持打造「職人手沖口感」，驕傲宣佈米其林三星主廚Jimmy Lim林恬耀成為品牌代言人。米其林三星主廚Jimmy Lim首次為品牌代言，不僅僅代表咖啡風味獲得主廚肯定，更是兩者「職人精神」完美契合。主廚Jimmy表示：非常認同【ROASTA洛塔咖啡】堅持追求更好的職人理念，不斷精進將瓶裝咖啡風味推向更高的境界，期待消費者能品嚐到「職人手沖口感」的獨特魅力！2024/05/27 17:37 -
蘋果執行長庫克驚喜造訪馬德里 48小時行程滿檔
蘋果執行長庫克23至24日旋風式造訪馬德里，除參訪皇馬體育城、蘋果旗艦店、攝影學校，與各界人士交流外，還跟著米其林三星主廚品嘗百年料理，並觀賞馬德里德比足球賽事。2023/09/27 09:49 -
「大直商場」美食戰！ 「米其林、人氣餐廳」搶進駐
北市大直商圈購物天堂再加1！今天讓媒體搶先開箱，包含挑高12公尺的極光冰場，還有找來連續7年榮獲米其林三星主廚開餐廳，多家餐飲品牌都進駐，搶攻大直餐飲市場大餅，業者就說不擔心接下來捷運工程動工，還喊話1年營業額要達到20億。2023/04/26 20:30 -
米其林三星飛機餐 飛歐美「全艙等」都能吃到
飛機餐也能吃到「米其林三星餐點」！華航與台灣唯一得米其林三星的頤宮中餐廳合作，推出機上餐點，從4月21日起於台灣出發的歐美航線全艙等都能吃到。另外像長榮也找來三星主廚合作、星宇更是三度和超商聯名，慶祝北美線開航，在超商就能吃到多款美式風味餐點2023/04/19 20:52 -
慶開航！長榮米蘭、慕尼黑航線全艙等都吃「米其林特餐」
新冠疫情終於結束，航空公司也逐步恢復航班！長榮航空為慶賀米蘭、慕尼黑開航，今（6）日宣布與米其林一星主廚李皞(Paul Lee)合作，為台北-米蘭航線設計專屬菜單，台北-慕尼黑航線則提供京都米其林三星主廚中村元計設計的餐點，２條航線所有艙等的旅客，都可以享受到米其林主廚所設計的料理；機上的各類飲品也處處充滿亮點，融入米蘭及慕尼黑的特色元素，還準備驚喜小禮要送給旅客。2022/10/06 11:10 -
西班牙傳奇女主廚 陪兒子料理人生酸甜苦辣
西班牙女主廚卡梅爾·魯絲卡莉達(Carme Ruscalleda)，是世界上獲得米其林三星的七位女性之一，手上的餐廳涵蓋西班牙與日本，全盛時期，更先後摘下七顆米其林星星；但其實她的摘星歷程，不如我們看到的順遂。卡梅爾的兒子勞爾曾經染上毒癮，因此罹患生理和心理疾病，當時已經小有名氣的卡梅爾深受打擊，花了五年的時間才終於釋懷，在「名廚」和「母親」的角色間取得平衡。勞爾如今追隨母親腳步，也成為摘星主廚，這對米其林母子檔的故事被搬上大銀幕，一起來看他們如何料理人生的酸甜苦辣。2022/08/19 19:52 -
米其林三星級美味 高檔法式料理台幣千元有找
在老饕眼裡「和牛」是高檔美食，不過現在東京一所大學餐廳，百分之百和牛漢堡排，平民價格就吃得到，還有餐廳找來米其林三星主廚，大師技法獻上「肋眼牛排」套餐，也是台幣千元有找。2020/07/25 20:49 -
頂級牛肉戰！ 米其林三星PK南義大利丁骨
暑假一到進入美食大戰，很多頂級五星料理業者都推新菜單，有Buffet12歲以下免費吃，餐廳內牛肉料理從肋眼到戰斧或吃川燙口感都有，還有酒店義式餐廳找來南義主廚推夏季風味菜單，把2.5公斤牛肉端上桌，連香港米其林三星主廚都和台灣牛肉鐵板燒業者合作開餐廳。2019/07/02 19:44 -
把世界引來台灣 世界名廚江振誠
拿下台灣第一位米其林二星主廚的，是他江振誠，年輕時就已經是台灣知名大廚。但他堅持從零開始學起，到法國的米其林三星餐廳學習，光是削馬鈴薯當學徒就花了2年，也讓他抓到料理精隨，成為征服全球老饕味蕾的國際名廚。2017/07/16 09:01 -
「6星主廚」加持 LVMH餐廳獲頒米其林3星
能帶領餐廳贏得米其林三星的主廚已經很厲害了，更不用說是幫兩間餐廳，一共贏得六顆星星的名廚。法國LVMH集團位在阿爾卑斯山的餐廳「1947」，在有醬汁之神稱號的名廚亞尼克的帶領下，成為法國今年唯一摘下米其林三星的餐廳，二度榮獲三星肯定，讓亞尼克成為六星主廚。2017/02/17 22:14 -
謝霆鋒搭韓星鄭容和 2017賀歲檔PK廚藝
港星謝霆鋒在新片，扮演市井小民的大廚，將和韓星鄭容和飾演的法國三星主廚來一場「食神對決」，這部以美食為主題的電影將在2017年賀歲檔上映，昨天在北京舉辦發布會，謝霆鋒還秀了一手甩麵的絕活。2016/11/29 13:09 -
秋旅前拚場！ 澳辦「闖關」、港邀「三星主廚」
秋季旅展一向是全年最大檔，今年戰線拉長，香港旅遊局特別請到米其林三星主廚來台灣宣傳。澳門旅遊局則在台北車站辦活動，透過闖關遊戲還有裝潢營造氛圍，讓大家更認識澳門！很多人經過、路過玩得很開心。2016/10/25 19:27 -
FOCUS／義大利三星廚善用食材 恪遵：在地當季
先進國家每年浪費的食物超過兩億公噸，但講究精緻飲食一定要捨棄很多不好看或者原始的食材嗎？義大利三星主廚瑪西默波圖拉就不這樣認為，他恪遵取材「在地當季」的最高原則做出極致的美味料理，但對於食材的利用他還要精益求精，跨海前往英國倫敦向有「肉類教父」之稱一星主廚佛格斯漢德森取經，這位三星主廚返回義大利後做出甚麼樣的料理？2015/11/02 21:18 -
Q版下午茶 精品業和米其林三星主廚推聯名甜點
還記得今年初台灣連鎖咖啡店和時尚品牌Alice + Olivia合作的秒殺聯名隨手杯？超可愛的墨鏡造型娃娃這次化身成為馬卡龍和餅乾，自8月28日起至9月28日，為期一個月，推出可愛的聯名下午茶套餐。2015/09/04 22:58 -
米其林「懷石料理」上機！ 經濟艙也吃的到
國籍航空深耕日本航線，要把米其林三星料理帶上飛機，特地找來日本米其林三星主廚，設計「懷石料理」餐點，按照季節出菜，一個月就換一次主菜，3月份主打「鮭魚山椒燒」，而且頂級料理，也不只是商務倉專利，經濟艙也有口福，能吃到米其林版的牛肉壽喜燒跟胡麻豆腐2015/03/09 16:46 -
「港式、日式、台灣味」 米其林餐廳接連來！
下半年台灣可說是星光滿天！米其林三星主廚江振誠，將要回台灣開設頂級餐廳之外！日本米其林三星餐廳「龍吟」，也將要來台設立海外分店，就連被譽為「全世界最便宜米其林餐廳」的「添好運」港式點心，也計畫在7月底登台，地點就選在人潮聚集的台北車站商圈！2014/07/12 17:51 -
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米其林主廚作「客」廣告！ 故事虛實受關注
客委會最近在春節強打一支廣告，內容描述米其林三星主廚因為有客家人的幫忙，才能有今日地位，還特地回到客家庄感謝男主角，廣告播出，雖然有人覺得是真人故事，但也有網友吐槽，最好米其林主廚會跑到客家庄，故事是真是假引起關注。2014/02/05 19:36 -
【新加坡軟實力】米其林主廚江振誠 堅持「初心」做料理
台灣的法國料理主廚江振誠，好幾度獲選為米其林三星主廚，10幾歲就一個人到法國學做料理，紮下厚實的料理根基，他選在新加坡開了自己的法國餐廳，新加坡前總理李光耀，在餐廳還沒開幕前就搶先定位，江振誠說，就是因為新加坡的國際化夠深，要讓自己的料理隨時都保持超高水準，而到了新加坡，也有許多其他創意美食，有人在小籠包裡加了威士忌，味道到底如何，今天的新加坡系列報導，記者彭光偉，蔡明勳帶大家一起嘗嘗看。2014/02/03 22:44
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