國內最頂級的觀光列車，鳴日廚房，聯手米其林三星主廚，打造移動式的米其林饗宴，融合傳統和創新，不僅有列車限定的釋迦口味炸豆腐奶，還有以頂級四頭鮑，打造的獨門特色料理。但這趟一日遊價格不斐，每人將近兩萬元。
這輛列車是國內最頂級的觀光列車，鳴日廚房，這回中西跨界突破，邀請連續七年榮獲米其林三星的主廚，打造融合傳統和創新料理的創意菜單。
主廚王輔立vs.米其林三星主廚陳偉強：「設計這個菜單的時候，是循著我們經過的每個鄉縣市，用特殊食材去做的，我們的特色是在於在地的食材，運用強哥米其林三星手法和調味，去烹調出來的一些菜色。」
主廚也強調，從開始試菜到最後確定菜色，花費長達半年時間。
主廚王輔立vs.米其林三星主廚陳偉強：「因為我們想的跟要在火車上做的是截然不同，因為我們要克服火車上我們所有的限制，不管是火候、味道、還有食材保存，還有烹調時間，這都是我們需要後來再去精算。」
而這一日遊行程價格當然不斐，每人價格高達一萬八千八百元，將近兩萬，而除了鳴日廚房，還有這輛觀光列車也是熱門的美食觀光列車。
