外食族每天匆匆忙忙，卻不一定能吃到健康又衛生的料理，花蓮就有業者因此以「家」為構想，讓預約的客人到家中客廳用餐，品嚐老闆娘用新鮮食材烹調的豐富料理，不過來吃飯的顧客沒菜單可挑，因為全看老闆娘當天準備什麼，就得吃什麼。
烤到外酥內嫩的羊排，底盤鋪上洋蔥、番茄點綴，令人食指大動，還有這道海鮮湯鍋，裡頭滿滿的串蝦、干貝和肉片，用料實在又大方，一整桌像是高檔餐廳端出的料理，其實都是來自於這個家庭的小廚房。
業者：「放入新鮮的薑泥。」
從清洗到烹調，慢工出細活，老闆娘不加多餘調味料，堅持用當天採買的新鮮食材，給顧客健康料理，客廳充當餐廳，更吃出家的味道。民眾：「你感覺在這邊吃，你不覺得是在餐廳吃飯，你好像就是在這個家庭裡面。」
民眾：「非常好，然後經濟又實惠，便宜又大碗。」
業者：「我也不是大廚，我只是很用心在煮，給客人呈現的都是，好油好鹽好料理。」
曾經在台北從事餐飲業，看到外食族每天匆匆忙忙，卻吃不到健康又高級的料理，因此決定回花蓮家鄉，讓更多人品嘗家的味道，不過每天預約的客人沒得挑，老闆娘煮什麼就吃什麼，重要的是品嘗媽媽味及溫馨感。
