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HOLD不住了！租金、原物料漲　齊益烘焙坊中秋後歇業

記者王百櫻 / 攝影江俊彥報導
發佈時間：2018/08/31 19:42
最後更新時間：2018/08/31 19:42

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台中市公益路上的齊益烘焙坊開業4年多，在網路上小有名氣，但近期店家卻決定營業到9月底，主要跟房租、原物料上漲有關，特別祭出月餅禮盒優惠，折價100元，強調會撐到中秋節後再結束營業。

圖／TVBS

走進店內，各式各樣的麵包、蛋糕擺在貨架上，桌子上還貼了滿滿的訂單，台中市公益路上的齊益烘焙坊在網路上知名度高，近期卻傳出只營業到9月底。萬物皆漲，店家實在撐不下去，開業4年多決定結束營業。

店家FB上寫著這2年各種烘焙原料、電費、租金高漲不下，看到同業一間間的被現實，大環境的殘酷擊敗，強調會做到中秋節後特地祭出優惠，月餅禮盒從原價700元折價100元，月餅不漲反降的還不只他們。

圖／TVBS

打開烤箱，一整盤的蛋黃酥外表烤得金黃酥脆，永豐棧飯店今年推出了烏豆沙、肉鬆等3種口味，以及月餅禮盒，擔心漲價嚇跑客人，逆向操作，2款價格都比去年便宜100元。

飯店企劃副理蔡瑋馨：「考量到我們的企業客戶的需求，大量採購的話都有金額限制，依我們的經驗，大部分都在700到1000差不多。」

圖／TVBS

開賣短短5天，訂單已經有5成，另外寶泉餅舖因應原物料上漲，月餅價格不動，改縮短優惠期限，也不接受大量訂單，星巴克頂級禮盒要價2280元，漲幅28.1%堪稱最高，社口犂記維持原價、選擇自行吸收，各家業者做法不同，不論價格調高或降低，都希望銷量比往年更好。

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