董氏基金會的調查，國人對於蔬果的攝取量，平均都不足，但其實吃太少，不只會讓排便不順、代謝出現問題，甚至還會出現腰酸背痛、記憶力衰退的情況，主要是因為天然水果含有加強「抗氧化」的能力，蔬果能代替高熱量甜點，讓身體不老化。
多吃蔬菜水果，讓腸道保健康，這個道理大家都知道，但其實蔬果吃太少也可能會腰痠背痛甚至記憶力衰退。
衛福部建議，一天五蔬果，也就是每天的蔬果攝取量，兩份水果、三份蔬菜，一份的量大概得跟一個拳頭一樣大，但根據董氏基金會的調查，20到30歲的年輕人，一天只吃1.2份蔬果，30-39歲族群，一天也只吃1.7份，平均來說，都攝取不足，很多人一天三餐下來，根本吃不到一份水果，一旦缺乏維生素C和E的補充，疲倦、排便不順，代謝變差，罹患三高機率也會增加。
尤其高熱量甜點，吃起來滿足，但身體卻不開心，營養師就建議高CP值營養的水果，像是奇異果、蕃茄、木瓜、芭樂都具有高密度營養，如果怕攝取太多糖份，纖維質高的蘋果、木瓜、奇異果都是最天然的選項，多補充就能減輕身體負擔。
