什麼樣的乾麵，可以一賣48年呢？今天的內行美食，要帶大家到高雄，來看看一家專賣古早味乾麵的麵攤，Q又彈牙的麵條，淋上特製的油蔥醬，還有熬煮了3個小時以上的免費清湯，是老顧客念念不忘的古早美味，一個晚上至少賣出300碗！
深夜的巷子裡，溫暖的燈光，這家麵攤，熱騰騰冒著煙，來的客人沒停過，每一桌，總少不了招牌乾麵！顧客：「麵比較Q，雖然看起來很油，可是吃起來一點都不膩。」顧客：「我從幼稚園吃到現在，古早味啊，油蔥味，麵都沒變過！」
煮好的麵，燙好的豆芽菜，淋上醬油，加上一大匙特製的油蔥醬，攪拌均勻，成了老顧客念念不忘的古早味。
這古早味，一賣48年，已經傳到第二代女兒的手中，從一碗一塊半，賣到一碗35元，味道不曾變過，不變的還有這熬煮3個小時以上的免費排骨湯。
顧客：「清湯不用錢，老闆都主動問我們要不要清湯，服務很好。」顧客：「清湯是大骨湯啦，它是有熬過，絕對好吃。」
連這小弟弟都喝得津津有味，沒有招牌的麵攤，每天傍晚才開賣，但就靠著老顧客口耳相傳，一天至少賣出300碗，內行的美味，每天夜裡，持續在巷子裡飄香。
