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法國風聖誕點心 新寵兒樹幹蛋糕

記者 黃立偉 / 攝影 王興堂 台北 報導
發佈時間:2012/12/12 13:03
最後更新時間:2016/05/16 15:06

你知道國外過耶誕,什麼樣的點心一定不能少嗎?答案是樹幹蛋糕,不論是耶誕大餐或拜訪伴手禮,都少不了它,現在連國內糕餅業者也搭上了這波復古風,紛紛推出各式各樣的樹幹蛋糕大搶耶誕商機,而且在造型上也下了很大的功夫,除了經典木紋之外,還有推出許多可愛耶誕風改良款,另外更考量到國內消費者養生概念,連熱量全都標示上了。

過耶誕,聖誕老公公的禮物是許多小孩子的期待,可不能免俗,但你知道嗎,在國外過聖誕一定要吃這款蛋糕,外型就跟樹幹一樣,西方人的耶誕大餐少不了這道「樹幹蛋糕」。

台北市糕餅業者吹起一股濃濃復古耶誕風,紛紛推出樹幹蛋糕,其中這款白色木紋樹幹蛋糕最特別,樹幹還長了蘑菇,造型可愛討喜,熱量有299大卡,受到女性消費者青睞。

消費者:「它的蛋糕體是沒有糖分,可能就是糖分比較少,這樣吃起來還滿中和的,然後芝麻味道很香。」

但說到造型,一定少不了聖誕氛圍,像這個造型活脫脫就像個聖誕小木屋,加上聖誕老公公、雪人公仔,充滿濃濃的聖誕味,熱量有261大卡,另外還有這個經典木紋造型,看起來簡單,做起可是相當費時費工。

糕餅業者:「它是用千層的方式去組成而成的,是還滿費工,因為它要用捲的方式,那你看到上面有一條一條線,它是用擠花袋一條一條下去擠出來的。」

耶誕節腳步近了,業者摩拳擦掌,推出各式樹幹蛋糕大PK,比造型、比口味還比熱量。

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