今天(1號)是端午連假最後一天，台南湧現觀光人潮，其中一間咖啡店雖然才新開幕，但吸引大批民眾搶排，原來是日本京都知名的咖啡店，首度在海外開分店。拿下世界拉花冠軍的日本創辦人就透露，選在有台版京都稱號的台南開店，是因為信任台灣合夥人的「慧眼」。
民眾：「從京都開過來的第一間店，大概等了3個多小時，主要是它那個環境很漂亮，然後上去那個光影的變化，跟它整個空間的設計都很美。」
民眾：「喝一下京都的咖啡，來一樣的清水寺旁邊，感受一下不一樣的時空的咖啡。」
長長人龍綿延不絕，只為了在開幕日6月1號當天，搶先喝到來自日本京都的好味道，日本創辦人山口淳一，是世界拉花冠軍，而台灣合作夥伴，選定台南清水寺旁的幽靜小巷開分店，原來是因為日本京都清水寺附近，也有一間分店。
咖啡品牌創辦人山口淳一：「我的夥伴來自台灣，他邀請我來開分店，夥伴選擇台南，我非常信任我的夥伴，所以我選擇這邊。」
不只要復刻日本味道，就連店內營造的氛圍，也要讓人一秒穿越，彷彿置身京都一樣，台南歷史文化悠久，又有各項特色美食，擁有「台版京都」稱號，因此不少日本人選在台南開店，包含被行政院任命為政務顧問的野崎孝男，也定居台南，經營日式拉麵店，促進台日交流。
越來越多日本人喜歡到台南觀光，以2024年數據來說，外籍住宿旅客到台南旅遊的人數，日本人突破10萬大關，依序名次則是港澳、美國和歐洲等地遊客，而日本不只奪冠，甚至跟第二名港澳相差6萬多人，台南觀光魅力席捲日本。
