冷凍肉退冰只要3分鐘！簡單3步驟「3分鐘快速解凍」　別用熱水

編輯何可妍 / 責任編輯編輯組報導
發佈時間：2024/05/02 17:23
最後更新時間：2024/05/02 17:23

肉品通常會放置冷凍保存。（示意圖／shutterstock達志影像）

在日常生活中，為了延長食材的保存時間，許多人從菜市場或超市採購食材回家後，會選擇將肉品冷凍，不過，有時會忘記先拿出來進行解凍，以至於發生不能立即料理的困擾，對此，全聯分享一種快速退冰的方法，不僅可在短時間內完成解凍，還能保持肉品的營養不流失。

快速退冰第一步，肉品表面撒適量食鹽塗抹均勻。（示意圖／shutterstock達志影像）

完蛋！媽媽出門前交代將冰箱裡的肉拿出來退冰，居然忘記了，剩下3分鐘媽媽就要回家，該怎麼辦才好？全聯曾在官網「生活小百科」分享，3步驟快速解凍肉品。

第一步先是在肉品表面撒上適量食鹽，並且塗抹均勻；第二步加入白醋，並倒入溫水；第三步等待浸泡3分鐘，就能完成解凍，不僅簡單迅速，還可以保持肉品營養。全聯提醒，用熱水解凍反而容易孳生細菌。