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食藥署首納管巧克力!重金屬含量超標 最重罰300萬

作者 鏡週刊 責任編輯 黃若維 報導
發佈時間:2023/11/13 21:12
最後更新時間:2023/11/13 21:13
巧克力首次被食藥署列入管制。(示意圖/shutterstock達志影像)
巧克力首次被食藥署列入管制。(示意圖/shutterstock達志影像)

為加強控制食品中重金屬汙染的風險,衛福部食藥署今預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」草案,將嚴格規範嬰幼兒食品、巧克力等食品中重金屬鉛及鎘之限量規定。對此,食藥署副署長林金富表示,新規定預計明年7月起實施,違者依《食安法》最高罰300萬元罰款。

食藥署今(13日)表示,為加強控制食品中重金屬污染的風險,參酌國際管理現狀與國內外相關科學評估資料,對嬰幼兒食品、嬰幼兒飲品、禽畜內臟、堅果油籽及巧克力等食品類別,酌予調整加嚴重金屬鉛及鎘的限量規定。

 

食藥署對禽畜內臟酌予調整加嚴重金屬鉛及鎘的限量規定。(示意圖/shutterstock達志影像)

食藥署提及,草案自即日起提供60日評論期,新制預定自2024年7月1日起實施,屆時市面產品若有違規,經限期改正仍複驗不合格,將可依《食安法》開罰3萬元到300萬元。

林金富指出,由於重金屬汙染多來自於原料端,非人為加工過程中所添加,故要以源頭管理為主,以巧克力為例,總可可固形物達70%以上,重金屬鎘限量為0.9ppm,50到70%的標準則為0.8ppm。

 
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本文由《鏡週刊》授權提供

 
#巧克力#嬰幼兒食品#食藥署#重金屬鉛#鎘#重金屬汙染#納管巧克力#食安法

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