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500盤全台313間得獎餐廳出爐 晶華軒奪11盤居冠

記者 呂欣芷 / 攝影 潘建樺 報導
發佈時間:2023/09/28 16:30
最後更新時間:2023/09/28 17:45

質感青年媒體《500輯》主辦、首個台灣人觀點的美食評鑑「500盤」,今(2023)年邁入第3屆,得盤榜單今(28)日揭曉,全台共313間餐廳獲得殊榮,創下歷年新高。這次由晶華酒店的晶華軒奪下11盤,為最高榮譽;另有16道餐廳菜色連續3年蟬聯入榜,包括晶華軒「鱈蟹西施泡飯」、明福台菜「海產鮑魚糯米雞湯」等,相當吸睛。

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晶華軒今年奪下11盤成為最大贏家。(圖/500輯提供)

第3屆「500盤」完整得獎名單如下:

11盤得主:

 
台北|晶華軒 Silks House(晶華酒店)

朧粵今年奪下8盤榮耀。(圖/500輯提供)

8盤得主:

台北|Amamoto 鮨天本
台北|頤宮中餐廳 Le Palais(君品酒店)
台北|朧粵 Longyue

7盤得主:

台北|昭和食堂
台北|鄒記食舖

 
6盤得主:

台北|INITA
台北|Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳
台北|TUTTO BELLO
台北|明福台菜海產

5盤得主:

台北|The Ukai Taipei
 
台北|山海樓
台北|請客樓

4盤得主:

台北|Birdy Yakitori、COAST、D-Place 涼州游嚴行、Ephernité 法緹、La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳、ZEA、金蓬萊遵古台菜、牡丹.極上天ぷら、捌伍添第、喜相逢麵館
新北|鳥苑地雞燒 Yakitori&Wine
高雄|Marc L³

3盤得主:

台北|Curious Table、FRASSI、gubami Social、le beaujour 芃卓法式餐廳、KOUMA日本料理小馬、Solo Pasta、大三元酒樓、北平上園樓、世貿名人坊、天香樓、富錦樹 香檳、鼎泰豐、謙安和
新北|三分俗氣
台東|Sinasera 24

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圖左至右為美食家蔡珠兒、國際名廚江振誠、《500輯》發行人項國寧及藝人賈永婕。(圖/潘建樺攝)

其中連續3年蟬聯入選菜色包括晶華軒「鱈蟹西施泡飯」、昭和食堂「雞肝」、鄒記食舖「薺菜春捲」、明福台菜海產「鮑魚糯米雞湯」、Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳「威靈頓牛肉派」、The Ukai Taipei「蒜香炒飯」、請客樓「百頁豆腐絲」、金蓬萊遵古台菜「蓬萊排骨酥」/「蔥燒煨蔘海膽麵」、大三元酒樓「秘製脆皮鵝」/「金湯蛋白蟹」、AKAME「慢烤16小時屏東黃牛帶骨牛小排」、六品小館「快炒豆干肉絲」、鍋膳「特選美國去骨牛小排牛肉鍋」、PASTi Trattoria「阿瑪菲白帶魚卷煙燻起司」、Soul Food Bistro 寿福美墨小食部「牛肉塔可」。

「500盤」每年邀請50位跨界名人評審團投票選出美食,今年評審包含國際名廚江振誠、國巨集團董事長陳泰銘、忠泰集團副董事長李彥良、富邦藝術基金會執行長蔡翁美慧、台達電品牌長郭珊珊、台灣大哥大總經理林之晨、《今周刊》發行人謝金河、建築設計大師陳瑞憲、美學巨匠蔣勳;美食家葉怡蘭、韓良憶、蔡珠兒、馬世芳、高琹雯;還有藝人胡瓜、阮經天、賈永婕、Melody殷悅及人氣樂團告五人等。
 

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#500盤#500輯#美食評鑑#餐廳#江振誠#賈永婕

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