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打壓豬價、補貼進口！豬農虧本棄養　養豬場數、毛豬在養量雙創新低

記者戴元利報導
發佈時間：2023/07/31 22:52
最後更新時間：2023/07/31 23:11

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雲林縣肉品市場是台灣唯一拍賣種母豬的場所，由於淘汰豬隻肉質較硬且油脂量高，加工廠將牠們製成肉鬆、貢丸、肉乾等加工品，發揮剩餘價值。

圖／TVBS

種母豬向來在養豬場扮演著獲利火車頭角色，但隨著生產量不斷下滑，陸續淘汰的種母豬無法彌補缺口，目前全台豬隻總數創新低、僅剩50多萬頭，同時國內養豬場數量也急劇減少，從2014年4月的8449場減少至今年5月底的5893場，毛豬在養量同步減少約30萬頭，雙創史上新低。

雲林縣肉品市場副總經理邱良閱指出，台灣不缺進口低廉的豬肉，但屠宰3天內的生鮮豬肉供應卻出現缺口。從去年1月全台毛豬交易行情來看，規格豬每公斤平均價格大多落在7字頭，然而從去年4月起，常態性見到8字頭價格，今年3、4月甚至一度觸及9字頭，創下40年新高。這凸顯豬隻減少和棄養豬農增加，而政府的價格干預被視為退場的主因。

圖／TVBS

對此，豬農許春和表示，氣候變遷和疫病導致育成率差，外加飼料、人工、水電費用大幅上漲，他只得減少飼養量。農委會認為每公斤85到95元為合理的豬價綠燈區，然而抑制豬價的結果卻使豬農虧本，最終不得不退出市場。雲林縣口湖養豬合作社經理洪健鈞指出，政府除了壓低豬價，近期甚至砸錢補貼大量進口豬肉，他認為這將導致台灣養豬產業勢必萎縮，形成惡性循環。

圖／TVBS

農委會澄清指出，養豬場減少主要是因為部分小型豬場因環保和飼料成本增加而退出，還有部分養豬場正在進行設備更新。但豬農擔心長期抑制豬價的結果將步上缺雞蛋的後塵，讓所有人都無法受益。

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