你吃過傳統雞蛋糕嗎?在屏東,有業者在蛋糕裡加了滿滿的餡料,甜的卡士達、奶酥、麻糬,甚至是巧克力餅乾;也有起司、燻雞等鹹的口味,餡料千變萬化,還會有令人驚奇的期間限定款,炎炎夏日,店家還把雞蛋糕拿到冰箱冷藏或冷凍,冰冰涼涼地賣,十分受歡迎。
你沒看錯,烤盤上放的是巧克力餅乾,你也可以來個蔓越莓,或是奶酥口味的;想吃鹹的嗎?不論起司、肉鬆、玉米,通通有,賣雞蛋糕的攤子,到了午茶時間,客人總是絡繹不絕。顧客:我每次都買卡士達,我覺得它的餡料調得很剛好,不會很甜也不會很膩。
顧客:「口感很Q啦,我喜歡這個卡士達的,還有那個奶酥的。」
13種口味,各有擁護者,但更令人期待的,是期間限定款!
今天的限定款是燻雞,下一次,誰知道會是什麼口味,老闆說,就是可遇不可求的概念。
店家Luke洪:「我們目前雞蛋糕的口味將近有13種口味,大概2到3天會換1次我們新的口味,現在最熱門的口味會有卡士達、還有奶酥;還有鹹的口味最熱門會有起司蛋。」
店家Luke洪:「(這是什麼?)我們的玉米粉,玉米粉主要是吃起來的話,它會比較酥脆的口感,跟傳統吃到的脆皮雞蛋糕不同。,古早味雞蛋糕,採用麵粉、雞蛋、牛奶製成,標榜沒有化學添加,千變萬化的內餡之外,還有創新的吃法,就是冷凍及冷藏!一個個裝進透明塑膠袋,放進大冰箱裡,冰個8小時就可以大快朵頤了。」
店家Luke洪:「這個是蜂蜜的,巧克力的口味,這是我們招牌卡士達!」
顧客:「雪藏雞蛋糕,(雪藏雞蛋糕?)裡面冰冰的,還蠻特別的,很涼。」
顧客:「冰冰涼涼的,很好吃。(真的喔?)」
冰的有2、30種口味,冷藏的口感像冰淇淋,冷凍的像冰棒,夏天吃,特別消暑,業者用貼心的吃法,滿滿的餡料,還有令人驚奇的口味,滿足顧客的味蕾。
◤日本旅遊必買清單◢