禽流感嚴重，雞蛋缺口短時間內很難補足，農委會主委陳吉仲，建議消費者改吃鴨蛋，而且鴨蛋的營養價值也很高，蛋白質跟雞蛋差不多，甚至還有更多礦物質，但民眾認為吃不習慣，有些人則是將就吃，只是對於雞蛋缺口，陳吉仲指出3月底應該能補足缺口，如果自己沒有做好職責，對於職務不會戀棧。
有民眾6點多就來排隊，因為晚來真的買嘸，排隊人龍一路延伸到街角轉彎，不過雞蛋旁的這5、6箱鴨蛋，買的人似乎不多。
民眾：「我有買了(鴨蛋)，沒有選擇，鴨蛋比較不習慣啦，因為鴨蛋的腥味比較濃一點，我們習慣吃雞蛋。」
蛋行業者李老闆：「碰上端午節要到了，鴨蛋的需求量更大，所以價錢自然會抬高一點。」
目前鴨蛋每周四進貨，量沒有變少但已經無法多叫而且有限購，因為大多還是得批發給加工用，價格上來說雞蛋產地價每斤45.5元，批發價1斤55零售價則是65元起跳，換成鴨蛋的話，產地每斤45元批發價跟雞蛋一樣55元，但如果在北部買零售鴨蛋，已經從65漲到75元，只是說陳吉仲主委掛保證，3月底可補足缺口如果沒有對於職務不戀棧。
農委會主委陳吉仲：「個人的位置自己都不會有任何的戀棧，沒有做好的，我當然會知道有所進退。」
蛋價委員會保守估計應該要到下半年才有解，學校營養午餐蛋也告急陳吉仲強調會全力調度，想要民眾換種蛋吃不是不行，但鴨蛋多為加工蛋量也沒那麼多，雖然行政院長喊話要民眾別搶別囤，還是得盡速緩解禽流感問題，讓雞蛋產量趕緊恢復。
◤Blueseeds永續生活◢
