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芒果很「毒」?中醫師曝過敏關鍵 這類體質少吃

編輯 許寶仁 / 責任編輯 陳昫蓁 報導
發佈時間:2022/05/14 09:57
最後更新時間:2022/05/14 09:57
金黃香甜的芒果是夏日最受歡迎的水果之一。(示意圖/shutterstock達志影像)
金黃香甜的芒果是夏日最受歡迎的水果之一。(示意圖/shutterstock達志影像)

芒果季開始了!從國境之南枋山開始,台南的芒果節也將要展開,金黃香甜的芒果是夏日最受歡迎的水果之一,不論直接食用或製作料理、甜點、飲品,都是很好的食材,但有些人對芒果又愛又恨,有些人吃了芒果容易皮膚癢,過敏起疹;而不少長輩也告誡孕婦,芒果「毒」,是發物,孕婦吃了以後小寶寶出生容易有過敏體質。

 

農產品改良香甜 性味多濕熱
 

中醫大北港附設醫院中醫部主治醫師張益銓表示,傳統中醫會根據食物的外觀或顏色而歸納屬性,以顏色偏暖色系的芒果來說,它們被歸類在溫性的水果,李時珍《本草綱目》裡對於芒果的記載就屬於甘溫,但不同醫家亦有不同看法,而且現代人食用的芒果是不斷改良的結果,多屬於香甜多汁的品種,水分及糖分含量高,「濕」的性質顯著,或濕性兼具熱性的水果。


有些人吃芒果後會出現皮膚紅腫發炎,或類似蕁麻疹的過敏症狀。(示意圖,非當事人/Shutterstock達志影像)

 
張益銓醫師指出,芒果是漆樹科的植物,它的果皮、樹汁,或果皮與果肉交界處,含有「漆酚」這個成份,它是造成過敏的主要原因。有些人吃芒果後會出現皮膚紅腫發炎,或類似蕁麻疹的過敏症狀,嘴唇、耳朵、脖子等處紅腫癢,就是因為手部接觸到果皮的漆酚,又吃下果肉,進而發生過敏症狀,所以老一輩才會說它是「發」的食物,意思是誘發過敏。

 

漆酚成份是導致過敏元兇
 

其實,芒果果肉本身並不會導致過敏,吃了芒果有過皮膚搔癢經驗的人,只要不接觸到漆酚這個成份,處理的時候戴上手套,只吃果肉不啃果皮,基本上並不會有過敏之虞。而且,芒果含有豐富的營養素,包含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、膳食纖維等,因此一般認為有護眼、幫助消化等作用。


只吃果肉不啃果皮,基本上並不會有過敏之虞。(示意圖/shutterstock達志影像)

但張益銓醫師也提醒,芒果是帶有濕性或濕熱性質,如果體質上也偏濕熱的民眾,吃太多芒果可能會加重身體的濕氣或濕熱表現,例如大便濕黏偏臭、身體困倦、四肢沉重、口乾舌燥、痤瘡、水腫等情形,女性朋友就可能會有白帶較多的情形出現;又如果是糖尿病或大腸癌患者,這類屬於濕熱體質的族群,就更要斟酌或避免食用。

 

另外,芒果也是食藥署公告食品過敏原標示規定的食物之一,如果食品中含有芒果,就必須在包裝上特別標示為過敏原,提醒消費者要注意。


◎ 諮詢專家/張益銓醫師

 

原文請見:芒果「毒」嗎?孕婦禁忌?中醫師說分明!吃肉不碰皮,這些人少吃!
【更多精彩內容,請上《健康2.0》官網,未經授權,請勿轉載!】

 
 

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