有些人讓世界看見台灣，王嘉平則一本初衷，要在飲食中，讓台灣人看看世界。一櫃子琳瑯滿目的冰淇淋，櫃子後面冰淇淋機忙著轉呀轉，王嘉平正在調基底，乍看之下，平平無奇的低溫攪打機，據說是特別從義大利的老店買回來的，拿船槳般的大刮杓挖出成品的時候，冰淇淋放進嘴裡既紮實又清楚，不會鬆鬆泡泡，也不是黏黏稠稠，這是王嘉平堅持的「義國風味」。
【業者資訊】
業者：
(1)K2小蝸牛廚房
TEL：(04)2326-9091
地址：台中市華美街494號
(2)冰淇淋
TEL：(04)2329-9472
地址：台中市博館路101號
◎原新聞請參閱：堅持義大利味 讓台灣人在飲食中看世界
冰淇淋 地圖資源取自google map
