每到農曆春節除了是家家戶戶團圓的日子,免不了一定會有豐盛菜餚,尤其許多食物,背後其實有一定含意,象徵會為家人帶來喜氣。至於那些「吉祥食物」既應景又吉利,以下有10種食物是不能錯過的。
1.魚:傳統除夕夜團圓飯中,菜色裡面必定會準備一條魚,由於魚的眼睛從不閉合,古人認為這是「再生」的象徵,且魚的諧音「余」代著盈餘,只是這條魚絕對不能吃光,要剩下才能夠象徵「年年有餘(魚)」。
2.發糕:與「年年高」諧音,期望工作和生活年年提升;加上其台語諧音「發」,意味發大財;另外,發糕在蒸的過程會產生裂縫,裂縫愈開,象徵來年的財富越多。
3.長年菜:又稱芥菜或刈菜,其葉片又大又長,象徵「長命百歲」,傳統習俗認為吃了可以長壽。
5.白蘿蔔:冬季是白蘿蔔盛產季節,閩南話稱之為「菜頭」,象徵著「好彩頭」(吉兆)。
6.橙橘:「橘」與「吉」字發音相近,象徵大吉大利;此外,橘子外皮呈現金黃色的,看著有「財源滾滾」之意,帶有喜慶的味道。
7.鳳梨:其閩南語和「旺來」同音,有興旺、好運連連之意,象徵「好運旺旺來」。
8.糖果:農曆新年難免都會準備些糖果、零嘴,除了小孩子愛吃外,這也象徵著「吃甜甜,賺大錢」;此外,人們會用糖果祭拜灶神,希望灶神替家家戶戶招來好運。
9.餃子:這道菜也是年夜飯不可缺少的一道佳餚,「子」為「子時」,交與「餃」諧音有新舊交替之意,寓意嶄新開始;另外,餃子形似元寶,因此也有著招財進寶、財源廣進的意思。
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