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國內充斥著「吃到飽」餐廳,擔心過於浪費,有立委要在立法院提案,未來禁止這些餐廳用「吃到飽」做宣傳,消息傳出來,部分業者相當不以為然,認為要加強的應該是「珍惜食物」的觀念,而不是因噎廢食。
熱呼呼的火鍋,單一特價全部吃到飽,尤其在台北市西門町,到處都可以看到無限自助,或者是吃到飽的招牌;但是立委批評很多國家正在鬧糧荒,擔心這種吃到飽的餐廳會造成糧食浪費,還要在立法院提案,禁止餐廳用吃到飽做宣傳,要求衛生署未來勸導業者不能以「吃到飽」作為訴求。
無限量自助餐廳真得很浪費嗎?記者直擊這家火鍋店。記者:「我們可不可以看一下,他們剛吃完有沒有剩很多東西?」火鍋店員工:「其實沒有剩很多東西,這樣只有剩一點番茄,剩一點菜而已,2個都差不多。」
雖然是免費吃到飽,但是這桌客人的確做到了吃多少拿多少。自助火鍋店負責人:「浪費也是有啊,他可能不曉得,這些東西煮起來會那麼多,然後就可能一次煮太多,吃不完。」
餐廳負責人不諱言,有少數的消費者會浪費食材,甚至有其他餐廳因為顧客太浪費,一口氣罰了十幾名顧客多付1千多元。
國內知名的日式吃到飽餐廳,最近也以浪費為由,轉型成平價日式餐廳;不過大部分業者,對提案不以為然,像是許多五星級飯店也提供吃到飽的Buffet,認為重點應該是宣導「珍惜食材」的觀念,不該拿餐廳開刀。
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