下週六(18日)將針對4大議題(反萊豬、重啟核四、公投綁大選、三接遷離)進行投票,而關於萊豬議題,應該有不少人至今對其仍一知半解,對此,台北市聯醫中興院區主治醫師姜冠宇說明萊劑的用途以及相關比較,強調萊豬無關外交誠信,「而是認知不足造成的歧視問題」,因此他認為民眾應釐清自己在投什麼,這才是最重要的。
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另外,萊胺為什麼用在肉類上?姜冠宇解釋,醫界皆知「白人比亞洲人更容易血栓」,且美國人過去食用肥美多汁的肉類,導致肥胖、心血管疾病成美國重大死亡原因和疾病負擔,因此為了減少心血管事故發生,必須少吃肥肉,便會添加萊胺方便攝取更多瘦肉。
再來,談到心血管的風險,姜冠宇透露相較於萊胺,咖啡因造成致病所需的微克數更少,「比萊劑還毒」,只不過他也說到,咖啡因致病量約等同75杯咖啡,一般人不太可能喝那麼多。綜合上述,真正的風險並不在於萊劑攝取量,「只有熱量是否過多讓你無法保持身材」。
最後,姜冠宇強調,萊豬從頭到尾無關外交誠信的問題,而是民眾「認知不足」,進而對其存有歧見,對於不被信任推到最冤枉的境界,他坦言相當難過,並希望大家不該為反對而反對,應清楚知道自己在投什麼,才是最重要的。
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