生茶護心又護腎！醫揭「喝茶4鐵則」：無糖、溫度是關鍵
- 編輯：許佳惠｜責任編輯：陳宥婷
- 發佈時間：2026.11.04 03:00
- 最後更新時間：2026.11.04 03:00
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生茶保留了最高濃度的天然茶多酚。（圖／Shutterstock達志影像）
台灣人愛喝茶，但網路上流傳「生茶對血管沒益處」、「長期喝茶會導致腎結石」等說法，讓許多茶友心生疑慮。國軍桃園總醫院新竹分院心血管中心主任曾國翔指出，這些都是常見的迷思，事實上未發酵或輕發酵的生茶在血管保護力上堪稱「隱藏版冠軍」，只要掌握正確喝法，不僅不會長結石，還能幫助腎臟抗發炎。
生茶護心效果佳 3做法讓益處歸零
曾國翔說明，生茶保留了最高濃度的天然茶多酚，特別是兒茶素EGCG，能活化血管內皮細胞釋放一氧化氮，讓血管放鬆，並阻止壞膽固醇氧化。然而，許多人喝茶卻喝出問題，關鍵在於喝法錯誤：
- 加糖讓益處歸零：營養學與心血管研究指出，喝無糖茶能降低靜脈栓塞風險，但只要一加糖，保護血管的效果就會完全消失。
- 滾燙的熱茶反而傷身：醫學研究發現，習慣喝滾燙熱茶的人，心血管疾病風險反而會增加16%，建議放涼到溫熱時再喝。
- 咖啡因與胃部刺激：空腹大量狂飲生茶，咖啡因可能引起短暫心跳變快、血壓波動；而生茶較高的茶鹼則會刺激胃酸分泌，讓人產生胃部不適的消化道刺激，這並非傷害血管。
長期喝茶等於長結石是世紀大冤案
曾國翔表示，很多人以為「茶含有草酸加上體內的鈣等於草酸鈣結石」，這其實是過時的迷思。最新泌尿科大型研究已為茶平反：未發酵的綠茶與生茶，游離草酸含量明顯低於重度發酵的紅茶；豐富的兒茶素能保護腎小管上皮細胞免於損傷，讓草酸鈣結晶隨尿液排出，無法落地生根。
曾國翔強調，臨床上喝茶長結石，通常是因為白開水喝太少導致尿液過度濃縮，或是愛喝含糖手搖飲，果糖會大幅增加尿中鈣與草酸排泄，這才是真正的元凶。
掌握完美喝茶指南享受生茶紅利
曾國翔提供以下喝茶鐵則：
- 堅持無糖：選擇市面上無糖生茶，冷泡、熱泡皆可，拒絕糖分。
- 控制溫度：泡好後稍微放溫涼再喝，保護食道與血管。
- 適量溫和：每天維持1000c.c.以內，避免空腹飲用，並每喝一杯茶就補一杯白開水，確保每日總排尿量達標。
曾國翔提醒，愛喝無糖生茶是非常棒的護心微習慣，只要記住「無糖、溫涼、適量、飯後喝、水喝足」，生茶就是保護血管與清洗泌尿道的最佳神隊友。
◎ 資料來源／曾國翔醫師
原文請見：未發酵生茶其實超護心！心臟醫教你「喝茶清泌尿道」護心又護腎
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