霜降養肺必喝！中醫推「水梨加1物」燉煮 潤肺又止乾咳
- 編輯：李南燕｜責任編輯：陳宥婷
- 發佈時間：2026.10.27 10:06
- 最後更新時間：2026.10.27 10:06
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可利用當季容易取得的水梨與百合，製作百合燉梨飲。（示意圖／Shutterstock達志影像）
「霜降」節氣一到，冬天就不遠了。換季時經常出現鼻過敏、乾咳變嚴重嗎？醫師建議，不妨到市場買水梨回家，再加一味中藥材一起燉煮，溫熱地喝下這碗湯，可以讓呼吸道與皮膚得到滋潤，減少季節轉換的不適症狀。
台灣「霜降」時節不一定看得到霜，白天氣溫甚至還有30度，季節轉換仍悄悄在進行中。建功馬光中醫診所醫師黃建翰指出，這段時間常見白天仍暖、早晚轉涼的情況，加上日夜溫差擴大，呼吸道與過敏問題可能變得明顯，像是早晨連續打噴嚏、流鼻水、鼻塞，以及喉嚨乾癢、夜間咳嗽等，都可能讓人感到不舒服。
中醫指的「肺」擴及皮膚與腸胃
黃建翰表示，中醫有「秋應於肺」的觀點，認為肺與鼻腔、咽喉、皮膚及大腸關係密切。深秋時節仍有秋燥，加上涼意漸增，身體可能同時受到乾燥與冷風影響。若以喉嚨乾、乾咳、痰少而黏、口乾為主，治療方向可能著重養陰、潤肺、生津；若同時怕冷、流清鼻水、鼻塞，則還需考量風寒因素。即使都是換季咳嗽，也要依個人狀況辨證調整。
喝碗「百合燉梨飲」內外皆潤
霜降養生，飲食先從「潤」做起。黃建翰建議，可利用當季容易取得的水梨與百合，製作百合燉梨飲。水梨有生津潤燥的傳統用途，百合則有養陰潤肺、清心安神的傳統用途，可作為深秋日常食養選擇。尤其平時容易腹瀉、手腳冰冷，或吃冰容易胃痛的人，建議不要生吃水梨，而是將水梨燉煮後再吃，且不必一次食用太多。
材料
水梨1顆、新鮮百合約20克、清水500～600c.c.。
作法
將水梨洗淨、切塊，與新鮮百合及清水一同放入鍋中，以小火燉煮約20分鐘，待梨肉變軟即可食用。
除了飲食，黃建翰說，換季保養還有幾個簡單方法。
- 早晚外出多帶一件衣服，尤其注意頸部與上背部保暖。
- 每天補充足夠水分。
- 晚餐後減少冰冷、生冷食物。
- 可在睡前花3分鐘輕揉穴位。鼻塞、鼻過敏時可按揉鼻翼兩旁的迎香穴。咳嗽、胸悶時，可按壓手腕附近的列缺穴，以出現輕微痠脹感為度。
黃建翰提醒，台灣秋天常有忽冷忽熱的天氣，不必因為節氣到了就穿得過厚，應依當日氣溫調整衣著。平時也可減少熬夜、冰冷刺激，多休息、選擇溫熱飲食。若鼻過敏、乾咳或喉嚨乾癢持續1～2周以上，或已反覆影響睡眠與工作，就不要只當作一般換季現象，應進一步就醫評估。
霜降提醒人們，季節正逐步由秋轉冬。與其等到不舒服才補救，不如從保暖、補水、調整飲食與適度休息做起，幫助身體平穩適應氣候變化。
◎ 資料來源／黃建翰中醫師
