對嘴喝飲料竟是吞細菌！蓋瓶蓋也沒用 醫曝「這時間」沒喝完快扔
- 記者：王馨儀
- 發佈時間：2026.10.21 10:30
- 最後更新時間：2026.10.21 10:30
- 記者：王馨儀
- 發佈時間：2026.10.21 10:30
- 最後更新時間：2026.10.21 10:30
即使只有自己喝，對嘴飲用時仍可能讓口腔微生物進入瓶中，蓋緊瓶蓋也無法阻止細菌繁殖。（圖／AI 生成）
瓶裝飲料喝不完，蓋緊瓶蓋就能繼續放著喝嗎？不少人習慣買一瓶飲料，喝幾口後放在車上或桌上，等口渴再拿起來喝。對此，重症科醫師黃軒提醒，即使只有自己喝，對嘴飲用時仍可能讓口腔微生物進入瓶中，蓋緊瓶蓋也無法阻止細菌繁殖。尤其拿鐵、豆漿等容易腐敗的飲品，若在室溫下放置超過2小時，就應該丟棄，炎熱環境下更要縮短至1小時。
對嘴喝恐讓細菌進瓶內 蓋緊也沒用
黃軒在臉書發文指出，人體口腔本來就存在許多微生物，當嘴巴直接接觸瓶口時，唾液及少量食物殘渣可能進入飲料，接下來飲料成分、環境溫度與放置時間，都會影響微生物能否繼續繁殖。雖然有細菌不代表喝下去一定會生病，但「只有自己喝」並不等於安全。
黃軒表示，白開水、無糖茶、果汁、拿鐵及豆漿的保存條件不同，不能全部套用相同時限。尤其鮮奶、拿鐵及鮮豆漿等需要冷藏的易腐敗飲品，更應注意保存方式。
飲料放室溫超過2小時 高溫32度限1小時
根據美國食品藥物管理局（FDA）食品安全原則，需要冷藏的易腐敗食品，在室溫下放置不應超過2小時，若環境溫度超過約32度，時限更應縮短至1小時，超過就應丟棄。不過，黃軒強調，這項原則並不代表所有瓶裝飲料開封2小時就會壞掉。
他也提醒，夏天車內溫度可能比一般室溫更高，即使飲料摸起來還有點冰、聞起來沒有酸味，也不代表安全。部分致病微生物不會讓食物產生明顯異味，因此不應靠試喝判斷是否變質。
飲料放太久再冰也沒用 醫教3招降低風險
黃軒指出，冷藏只能減緩微生物繁殖，無法消除先前放在高溫環境中的風險，飲料即使重新冰回冰箱，也不代表恢復新鮮。
他建議，若打算分次飲用，最好先倒入乾淨杯子，避免整瓶反覆接觸嘴巴；已經對嘴喝過的飲料，應儘早喝完，也不要與他人共飲。此外，喝不完的飲品應依包裝標示妥善保存，需要冷藏的飲料就應儘快冰起來，別把車內杯架當成臨時冰箱。
