肥胖不僅會衍生代謝性問題，如脂肪肝、三高等，更會增加心血管疾病和癌症的風險。一名醫師分享健康減重祕方，成功在一年半內瘦下18公斤。他強調，最重要的步驟就是「減醣」，透過控制飲食中的醣份攝取，不僅能消除脂肪肝，更能逆轉高血壓，讓身體逆齡。
台灣肥胖率高居亞洲之冠
根據國健署統計，台灣18歲以上成人中，有50.3％的人有過重問題，這使得台灣成為亞洲最胖的國家之一。北投健康管理醫院副院長梁程超分享自己的體重曾達到84公斤，透過健康減重、運動成功瘦身，至今未復胖，且中度脂肪肝消失，也不用再使用藥物來控制血壓。他指出，造成肥胖的原因有很多，其中最關鍵的荷爾蒙就是胰島素。當身體分泌過多胰島素時，脂肪就容易堆積而不易分解。而他減重的第一步是「減醣」，以下是他減重成功的祕訣。
醫師減重祕訣1：想要減肥，就先減醣
為了降低體內胰島素的過度分泌，梁程超副院長建議要減少醣類的攝取，特別是果糖和精緻碳水化合物。果糖只能在肝臟代謝，容易轉化為三酸甘油酯、尿酸和膽固醇，導致脂肪肝的形成。而精緻碳水化合物，如白米飯、麵條、麵包等，攝取過多也會讓胰島素分泌增加，將葡萄糖轉變成脂肪儲存。
醫師減重祕訣2：吃飯順序影響血糖控制
除了減少醣份攝取，梁程超副院長也提到吃飯的順序對減重和控制血糖很重要。他建議按照「水、肉、菜、飯」的順序進食。先喝水和吃肉類蛋白質，可以增加飽足感和促進脂肪分解；接著吃大量蔬菜，最後再攝取碳水化合物和水果。這樣的進食順序有助於穩定血糖，避免胰島素過度分泌。
醫師減重祕訣3：運動強化胰島素敏感性
飲食控制雖然是減重的八成，但運動也不可或缺。梁程超副院長表示，運動不僅能消耗多餘的熱量，更重要的是可以提升肌肉細胞對胰島素的敏感性，強化胰島素功能，增加肌肉量和代謝率。
對於忙碌的現代人，他推薦間歇性高強度運動，透過短時間內的高強度訓練，有效燃燒全身脂肪。而對於體重較重或年紀較大的民眾，則可以選擇超慢跑，既能燃燒脂肪，又能活化粒線體功能，適合各年齡層進行。
◎ 圖片來源／北投健康管理醫院提供
◎ 資料來源／北投健康管理醫院
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