痤瘡就是俗稱的「青春痘」，是最常見的皮膚病，通常發生在毛囊被油脂和死皮細胞堵塞時。青春痘要吃什麼？哪些營養素可以抗痘？根據近年國內外文獻資料，分析出維生素A、維生素D對青春痘有一定作用。
預防青春痘營養素：維生素A功效、食物、攝取量
維生素A是一種必需的脂溶性維生素，對維持人體正常視覺功能、生長發育和組織分化至關重要。它具有抗氧化能力，可以保護皮膚，並維持眼睛、呼吸道以及胃腸道黏膜的健康。一項進行文獻回顧的過程中，發現9項研究中的8項，顯示口服維生素A在治療尋常性痤瘡方面是有效的。
相關食物
- 全穀根莖類：地瓜、甜玉米。
- 豆魚肉蛋類：雞肝、豬肝、牛肝、鵝肝、雞蛋、鱈魚肝、銀鱈。
- 蔬菜類：香菜、紅莧菜、紅蘿蔔、 茼蒿、菠菜、芥藍菜、皇宮菜、川七、地瓜葉。
- 水果類：芒果、蘋果、西瓜、柿子、橘子。
500～700IU。
預防青春痘營養素
- 維生素D功效
- 食物
- 攝取量
維生素D能調節體內鈣的恆定及免疫功能。缺乏維生素D會引發軟骨病，並增加許多疾病的風險，包括高血壓、高血糖、高血脂、憂鬱症、失智症、腸道和皮膚過敏，甚至與癌症風險相關。一項系統性回顧和統合分析，探討了維生素D與痤瘡水平之間的關係，結果發現，痤瘡患者的血清25-羥基維生素D的水準，明顯低於健康對照組。
相關食物
- 豆魚蛋肉類：魩仔魚、虱目魚、白帶魚、烏魚子、鴨舌、吳郭魚、蝦米、鮭魚、鴨翅、小黃魚。
- 蔬菜類：黑木耳、褐色蘑菇（UV照射）、波特菇（UV照射）、舞菇。
10～15ug。
Tip：黑木耳滿滿維生素D 泡發注意1件事
黑木耳有大量維生素D，對皮膚系統有幫助；另含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素B2、胺基酸，以及特殊的植物膠原，促進腸道蠕動。農業部表示，台灣國產木耳以鮮銷產品「濕木耳」為主，不需泡水處理，只要用水清潔外部即可，建議消費者選購濕木耳並趁鮮享用；而進口乾木耳，在其泡發過程，建議應多次換水，以避免微生物孳生。
◎ 資料來源／NutriCore功能營養團隊．農業部
原文請見：對抗青春痘飲食怎麼吃？防痘營養素曝光！地瓜、黑木耳是神隊友
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