年節將近，不管是尾牙場合還是過年圍爐，難免都會與親友、同事喝上兩杯紓壓暢聊，然而，醫師就示警1喝酒方式相當危險，坦言罹患腸胃道癌症的風險將飆升，不僅60歲以上高齡者機率提高，連同40歲的年輕人都逃不過。
胸腔暨重症專科醫師黃軒日前在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」分享，研究人員分析英國大數據中的34萬筆資料顯示，與隨餐喝酒的人相比，「空腹喝酒的人」得到腸胃道的癌症風險增加10%。
不僅如此，研究人員稱空腹喝酒的人更容易在年僅40歲前就罹患腸胃道癌症，風險增加了30%，醫學上稱這些年輕罹癌患者為「早發性癌症」，而60歲以上的「緩發性癌症」者，更增加了8%的風險。進一步分析還發現，罹患三種癌症的風險都有所增加，包括：胃癌風險增56%、肝癌風險增42%及大腸癌風險增17%。
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黃軒表示，無論飲酒量為何，只要空腹喝酒，罹癌風險都很高。研究人員說明，食物會延遲胃的排空，進而減少酒精的吸收；在空腹喝酒的情況下，人體的酒精解毒酵素也偏低，導致酒精清除力降低；等同酒精的代謝物會直接通過，反覆刺激腸道發炎，更加提早形成癌化環境，使罹癌風險增加。
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黃軒提到，現在有些人喝酒後就不吃飯，因為酒的熱量高，「他們以為喝酒少吃飯，就可以不會變胖」。事實上，科學證據顯示，空腹喝酒或喝酒不吃飯都是不良的飲食行為，更會讓罹癌風險增加。
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