民進黨立委、資深藝人余天與李亞萍的二女兒余苑綺過去因罹患直腸癌住院治療,癌細胞甚至擴散至肺與肝,經過多次化療後在去年9月抗癌成功,她自認是家中飲食、生活習慣最健康的人,常常想不通為何癌症會找上門,對此,營養師分析「其實她只有做對一半!」
針對余苑綺的疑惑,營養師劉怡里分析後點出余苑綺的關鍵盲點,直言「其實綺綺的飲食健康只有做對一半!」大部分講究健康或養生的人,都會不吃燒烤、油炸與少吃外食,不過其中卻有很多人都有「營養不均」的問題,好的東西沒有進入體內,所謂好的東西就是「膳食纖維」。
劉怡里指出,因為每天都會吃東西,也會希望每天都要排便,且現今有許多人喜愛吃精緻、含有甜食的東西,但吃太多其實會讓「腸道的菌相」改變,會讓壞菌增加、好菌減少,而影響排便。曾有研究指出一週4天沒有排便的人,相較於每天排便的人,大腸息肉的發生率高出2.5倍,其中高危險群前5名分別為軟體工程師、行銷企劃人員、公務人員、醫護人員、營建人員,原因多與久坐或飲食油膩有關。
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