一名中國大陸58歲女性近期感覺胸與腹部間歇性疼痛，前往醫院經醫師檢查後、竟發現體內有許多瓜子大小的「肝吸蟲」！醫師進一步詢問，發現該名女子家人十分愛吃生魚片，然而女子本身並不吃，推估是因「交叉感染」所導致。
肝吸蟲主要傳染途徑為民眾若吃進生的、未煮熟或保存不當的乾燥、煙燻或鹽漬含有囊狀幼蟲的淡水魚，或是切過魚的菜刀、砧板或放過魚肉的餐具等若沒有清洗乾淨而後用來使用，將可能導致食物汙染進而感染。若感染少量蟲數，將會出現：腹部不適、下痢等症狀，不過若較嚴重，可能出現右上腹部急性疼痛的症狀，慢性感染者可能會發生：肝腫大、腹部壓痛、腹水、門脈高血壓、黃疸或下痢等症狀，嚴重者可能致命。
至於預防肝吸蟲的方式，疾管署提出六點預防方式：
1. 不要吃生的或未煮熟的、煙燻的、塩漬的、乾的淡水魚類和蝦類。＊ 食用鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺及紅魽等海水魚生魚片，不會感染中華肝吸蟲。
2. 處理淡水魚、蝦時洗淨雙手，廚具及餐具亦須洗淨並用高溫熱水燙過。
3. 生熟食砧板分開，避免食物交叉污染。
4. 不以生魚餵食狗、貓及豬等保蟲宿主。
5. 畜牧業者應禁止新鮮糞便排入水流，以防止傳染源擴散。
6. 養殖魚池例行清理污泥，消滅淡水螺等中間宿主。
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