新北人氣宵夜一次看。（圖／貓大爺部落格、波妮說食話、鄉民食堂提供）
喜歡吃宵夜的快看！這次特別找到新北6間部落客激推的宵夜小吃，且都不需花時間排隊，像是三重人的隱藏版滷味、飄香一甲子的炭燒鹹粥、新店人宵夜首選的黏嘴滷肉飯等，光看照片就已經開始流口水了，而吃貨們再也不怕半夜肚子餓啦！
01. 蛋白滷味 想吃要排1小時
玩家：貓大爺部落格
這家「蛋白滷味」位在捷運新蘆線台北橋站附近、中央南路的1樓店面。它並不算高知名度、Google評論則數也不多，但是生意超級好。堪稱三重人的隱藏版宵夜，每天晚上都在排隊啊！「蛋白滷味」是賣加熱滷味，想吃要有排隊等待的心理準備，假日可能要等上1個小時。滷味的種類很多，價錢平實。它有賣1種滷純蛋白，就是滷蛋沒有蛋黃的意思。吃起來有滷蛋香、口感彈嫩、簡單耐吃，滿特別的，建議點點看。「蛋白滷味」的中藥味滿重的，但是是香的，鹹度不會很高，食材大致都不錯。總之，「蛋白滷味」滿有特色，品項多、價錢合理、滷蛋白很特別，在三重一帶活動的朋友可以參考，但如果要來買這家，要有等待的準備。
02. 車頭鹹粥 炭燒飄香超過一甲子
自從成為汐止新住民後，便開始發掘汐止美食，像這間在汐止火車站附近的車頭鹹粥，就是在地人推薦的宵夜美食呀！已經賣超過一甲子的時間，一定是很多人從小吃到大！鹹粥用金鉤蝦、小魚乾、筍絲熬煮30分鐘後，再加入生糯米繼續熬煮30分鐘，最特別的就是用「炭燒」平均受熱的方式料理，喝起來帶有一股甘甜香。鹹粥本身來說還不錯吃，而且只要25元的價格，CP值頗高，配上幾樣小菜，當作宵夜，實在很滿足！
03. 賴岡山羊肉 會黏嘴的滷肉飯
玩家：鄉民食堂
「賴岡山羊肉」位於中正路，新店建國市場旁，如果你不住在新店，或從其他地方過來，那麼捷運七張站是最近的捷運站。網路上一堆人只說它宵夜超紅，實際上在用餐時段它就開始人氣滿滿，排隊人潮不斷啊！「賴岡山羊肉」的滷肉基本上以肉皮為主，相當肥美，吃完你會覺得有層油黏在嘴上。米飯煮得不錯，滷蛋也相當入味，不考慮它吃了一定會肥以外，這滷肉飯真是好吃！
04. 二春外鍋燒專賣店 必點招牌泰式酸辣鍋燒麵
玩家：陳小可的吃喝玩樂
夜晚熱鬧的自強路，一間來自南部口味的「二春外鍋燒專賣店」營業時間到晚上23：00，菜單提供鍋燒麵、炸物。宵夜時間依舊人潮不斷，外帶和內用都有不少人，生意真不錯。香辣鍋燒麵基本的料有手工香菇貢丸、高麗菜、蛋、鮮蝦、小白菜、蛤蜊和豬肉片，食材豐富。香辣湯頭入口微微的麻，後勁的辣就像雲霄飛車直升，有很多層次，嗜辣者可以點來試試看。泰式酸辣鍋燒麵黃澄澄濃郁的湯頭是這裡的招牌，清爽又濃郁，香茅和檸檬葉增添湯頭美味和香氣，少量的椰奶讓味道變得溫醇，微酸微辣又開胃，不管什麼季節都很適合。細緻滑順又帶著嚼勁的雞蛋麵，掛湯能力強，和重口味的湯頭都很合拍，在三重其他鍋燒麵店很少見，值得一試。
05. 阿國甜不辣麻辣麵線 未開攤就排隊
玩家：PEKO の Simple Life
板橋深夜排隊美食「阿國甜不辣麻辣麵線」，未開攤就開始排隊，一開攤立馬大排長龍，排隊人潮多到連盡頭都快看不見！自從幾年前看到電視節目介紹後前往品嘗就推薦給身邊不少朋友，大家都給予高度肯定，甚至還有朋友大老遠從台北市跑過來就為了吃上1碗麻辣麵線。
06. 南勢角陽春麵 Google好評超過1800則
玩家：Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影
南勢角宵夜、中和平價麵攤推薦！南勢角陽春麵位於中和區景新街467巷上，30幾年老店，下午5點營業至凌晨1點，是超人氣的排隊名店。招牌必吃陽春麵，每桌必點黑白切、滷味。店面沒有招牌，就直接叫南勢角陽春麵，Google評論1800多則4.3分，2間打通的門面，很寬敞，聚集了人潮，門口停放很多機車，透露出這裡的好生意。
延伸閱讀：市府隱藏版宵夜！台北最好吃「焦糖炸雞」外皮酥爆，炸蔬菜必刷「祕密神醬」
延伸閱讀：台南宵夜首選！「超人氣牛肉湯」大骨慢熬８小時，溫體牛搭豆瓣醬更對味
延伸閱讀：１大盤只要100元！三重「厚切鮭魚肚」半夜也吃得到，還有滿料魚骨湯免費喝
原文請見：夜貓子必收！新北６間超人氣宵夜：一甲子炭燒鹹粥、會黏嘴的滷肉飯
【更多精彩內容，請上《食尚玩家》官網及下載食尚玩家APP，未經授權，請勿轉載！】
原文出處：食尚編輯部
◤日本旅遊必買清單◢
更新時間：2022/05/03 18:57