夜貓族必收藏！深夜不用再擔心餓肚子了，這次要帶你介紹高雄5家巷弄消夜，不僅有俗又大碗的清粥小菜，還可以嘗到榮獲2020高雄肉燥飯競賽冠軍的老店，每一間都是在地人與遊客的必推首選，快把這5間店家加到你的美食清單吧！
這家五元粥位於興隆路上，鄰近輕軌區公所站，在當地相當出名，營業時間更是另類，凌晨3點開賣，早上約莫6、7點就賣完。這家店真的人氣太夯，直接排隊隊伍擠滿市場，長長人龍清一色都是大學生，是說現在孩子們都那麼晚睡嗎？半夜覓食好像是常態！排了約莫1小時才終於要輪到我，真的排好久，因為只有老闆娘一個人，所以動作沒辦法快速，而且每個人都點很多，前進速度當然就慢，想嘗美食真的要耐心等候。
這家五元粥會暴紅不是沒有原因的，不僅東西好吃而且真的很便宜，差不多有1、20種菜色，可以點5元或是10元的，什麼都想吃的就可以，這樣可以一次吃到很多種菜色。這家是素食清粥小菜專賣，所以配菜全都是素食的，若是無肉不歡者可就要三思。但有鹹鴨蛋可以點，可以選擇1顆或是半顆。粥的部分也能選5元或是10元的，也有白飯可以點。素肉1塊是15元，很划算，口感軟軟彈彈的，味道也鮮美，拿來配飯配粥都好吃。
02. 老店柏弘肉燥 冠軍肉燥飯
「老店柏弘肉燥」開在高雄市政府附近的青年一路上，是一間擁有50多年歷史的老店，也是「高雄100百選美饌」入選餐廳，更在2020年的高雄肉燥飯競賽拿下冠軍！販賣的不只有肉燥飯，鮮美的魚湯也是店內的招牌。另外也有不少下酒快炒料理，是高雄市區內吃宵夜不錯的選擇。
店內招牌的當然就是肉燥飯了，可以看到肉燥的肥肉偏多，不少人也嫌柏弘的肉燥太肥，但個人覺得肉燥就是要帶著肥肉啊！肉燥剛入口時有股淡淡的中藥味，緊接而來是不過鹹的醬油味，最後是油脂的香氣在嘴裡化開。老實說味道真的不錯，又香又油的滋味，不愧是肉燥飯冠軍啊！魚湯切片的魚肉量還不少，口感則是偏扎實一些，不會一咬就碎掉。魚湯鹹鮮好喝，尾韻帶一點點甜味。
03. ラーメン麵柒八 必點限量黃金松露醬油拉麵
鳳山的中山路夜市這邊人聲鼎沸，每次來看見密密麻麻的攤位都眼花繚亂，過了五甲路的這家路邊拉麵，看似不起眼，卻總是大排長龍！每週只有營業4天、每天只營業不到4小時的ラーメン麵柒八，吸引了超多人在週末前來朝聖。店家主打真材實料的博多豚骨湯，一天大約只能供應78碗豚骨拉麵，那香濃又豐盛的膠質膏膏口感實在是超吸引人，不能去日本，也要來個超日系濃郁風的霸氣拉麵回味。而且店家很晚才營業，碗下班的人、想吃宵夜的朋友不可錯過。
限量的黃金松露醬油拉麵一碗200元，上桌即可聞到淡雅的松露香，如果喜歡吃松露的朋友，絕對要嘗試看看。裡頭加上了洋蔥、蔬菜、蔥花、香菇海苔、以及2款叉燒。松露醬擺放在老魯叉燒之上，還添加了一抹金箔，不敢相信這是路邊的拉麵，也太豪華。舒肥叉燒細膩的口感透著粉紅色；老魯叉燒就像是被打了十香軟筋散一樣，到嘴邊就軟到化開，加上炙燒過後的那股香味，好香啊！店家都是使用細麵，上桌要盡快吃，咻咻的吸附著湯汁，醬油湯底最適合搭配細麵了。加了松露的醬油湯底，瞬間風味更甚，沒想到一點點的松露就這麼濃郁！
04. 阿強碳烤 最便宜只要10元
「阿強碳烤」藏在大成街與必忠街的巷口上，文青感的木製門面，加上小巷轉角竄出的燈籠光芒，氛圍感十足。超熱賣的雞皮，有分酥炸以及醬燒2款，七里香也是搶手貨。最便宜的米血、小熱狗只要10元銅板價，其餘食材除了大小雞腿之外，大概都落在20～35元的價格，是家賣相乾淨又實惠的串燒消夜。小雞腿，真材實料，不愛啃骨頭的人一定愛，「阿強碳烤」的醬汁甜鹹各半，沒有很膩人的黏膩感，但又留得住炭烤那獨特的香味。雞肉串，5塊雞肉丁的分量還搭配蔥段只要25元，未免太超值！
05. 黑輪坤 從午餐到宵夜統統吃得到
高雄大寮中庄這間黑輪坤，營業時間直接從上午11點開到凌晨4點，除了香腸黑輪外還有燒肉飯、炒米粉跟乾麵之類的主食，從午餐到宵夜場都吃得到啊！一靠近關東煮附近，撲鼻而來的就是濃濃的柴魚香。這次來個骨仔肉湯加大腸香腸，這骨仔肉給的量超多的，大而有肉，脆骨的部分也熬得徹底，很好入口，脆脆的卡滋口感很享受。湯頭喝起來則有濃濃的胡椒香，帶著一點點微辣感，夏天喝有點開胃，很過癮。大腸吃起來腸皮的口感QQ的，裡頭的糯米偏扎實，還有那土豆也是屬於有點脆度的。香腸吃起來也不算太肥，一塊大腸一片香腸交雜著一整顆的蒜頭吃下肚，完美！
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原文請見：在地老饕帶路！高雄５家巷弄宵夜：５元清粥小菜、冠軍肉燥飯、限量松露拉麵
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原文出處：食尚部落客
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