沒人處理！　店家食材放騎樓民憂污染、變質

食安連環爆，讓民眾對於吃的更加注意，不過這現象，讓民眾看得很擔心，因為有不少店家，還沒營業前，食材就送抵，堆放在騎樓、門口，有的一放就是好幾個小時，沒有處理、冰存，不只容易變質，萬一被加料，影響很大，而衛生局不只要開罰，還要求限期改善。

一大早餐廳還沒營業，食材已經送達。

塑膠籃裝滿新鮮蔬菜水果，還有好幾塊豆腐，大部分都沒有包裝，一籃又一籃直接佔據騎樓，跟空氣接觸。

附近走走發現好幾家餐廳，不管是火鍋店、自助餐、麵店，都有類似情況，汽機車經過揚起灰塵，飄落食材上面，還有2隻小鳥趁機飽餐一頓。

終於等到餐廳開門，整箱食材還是沒人理，店家忙著應付午餐時段的客人，中午過後才有空整理，民眾擔心這樣會不會有食安問題，萬一被加料怎麼防堵。



記者vs.目擊民眾：「(這些食材其實有些是要冷藏)，(有的是要冷凍)，是啊，你丟在那邊丟2、3個小時，幾個小時這樣，夏天是很嚴重的事情。」

就怕食材放到腐壞或是接觸髒東西，民眾看不下去向餐廳反應，店家解釋主要是配送時間，沒有跟廠商溝通好。

餐廳員工：「因為他送菜的人很早來，我們10點才上班，所以他比較早來，那我們再跟菜商去溝通。」

新北藥食科長楊舒秦：「食材應離地存放並做適當的覆蓋，以避免交叉污染，違者可依違反食品安全衛生管理法，要求業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可處新台幣6萬元以上，2億元以下的罰鍰。」



即使食材用料新鮮，在外面擺放好幾個小時，還是有可能受到汙染，如果是大腸桿菌，客人吃下肚可能出現腹痛、腹瀉，甚至發燒和嘔吐等症狀。

近期食安問題連環爆，民眾對於店家食材處理方式，不免更加敏感。
 

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