蘇丹紅引爆的食安疑慮，至今仍未停歇！北市衛生局再點名金博家旗下產品「英雄淚麻辣鴨血」，超過5萬2千包得全數回收，即使業者出示檢驗合格報告，但還是得下架，關鍵就在產品檢驗報告合格，不代表就沒摻入蘇丹紅，有時候只是因為濃度太低，才會檢測不出來。另外，保欣位於桃園龜山倉庫，衛生局2月底前往抽驗陸進口4辛香料，意外揪出八角茴香農藥殘留。
宣傳片：「鮮嫩麻辣鴨血搭配Q彈刀削麵，金博家熱門產品英雄淚麻辣鴨血，也難逃蘇丹紅風波，因為上游金福華公司使用到問題辣椒粉。」
被衛生局點名八批號共5萬2828包，先下架1萬7694包同時提供退貨，但金博家強調全部0檢出，這回是預防性自主下架。
秀檢驗報告蘇丹紅0檢出，但衛生局下架名單也還有金博家，產品裡面到底有沒有蘇丹紅打上問號？
北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁：「因為原料不合格所以他做出來的產品，即使它最後的檢驗結果是合格，但還是必須要去做下架。」
不只金博家，之前包括，維力高麗國泡菜也曾喊冤，提供產品檢驗合格報告，但因為上游使用被列入違規廠商，結果怎麼會差很大檢驗公司親自解答。
食品檢驗公司技術總監黃銘偉：「樣品瓶放到這個儀器設備，就可以知道樣品裡面，是不是含有蘇丹紅的成分。」
有沒有析蘇丹紅5日結果出爐，但只是調色調味添加僅百分之一以下，加上其他原料也會稀釋濃度，蘇丹1-3號小於4ppb雖然驗不到，但不代表就沒有蘇丹紅。
食品檢驗公司技術總監黃銘偉：「原本可以看到蘇丹紅訊號的狀況，可能在稀釋之後低於我們儀器偵測的能力，我們在儀器上是看不到蘇丹紅訊號的。」
而之前進口辣椒粉被驗出蘇丹紅的保欣公司，也再度出包。，桃園市衛生局2月21日，前往保欣龜山倉庫抽驗大陸進口4件辛香料，花椒例、八角茴香、肉桂以及白胡椒原粒，是否含有蘇丹紅結果0檢出。
卻意外揪出八角茴香，殘留農藥「待克利」0.09PPM超過標準的0.05PPM，另外肉桂重金屬鉛、鎘過量，稽查人員考量脫水後會導致濃度改變，衛生局繼續調查。
畢竟食安問題連環爆，就算原物料沒檢驗出蘇丹紅，還是有其他問題存在，難以讓消費者放心。
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更新時間：2024/03/12 23:27