暑假尾聲到了，許多家長更是把握機會，帶著小朋友出遊，今天下午茶帶大家來到台東池上，有間專門賣豆製品的下午茶點心，像是臭豆腐、炸豆包，以及豆花，你想得到的豆製點心通通都有，而業者特別留下，改良傳統穀倉，變成獨一無二餐廳造型。
進入暑假尾聲，天氣還是熱呼呼來碗冰豆花退退火，甜點吃夠了再來點不一樣的。
顧客：「這個是豆包，這個是臭豆腐它這黃豆滿好吃的，對，很像小時候吃的。」
炸豆包人人必點，品項中有個豪華大拼盤中式、西式口味，通通吃得到還有人遠從桃園來。
顧客：「它煎的手法不太一樣，然後跟我自己料理方式，差滿多的，所以就是還滿特別的。」
顧客：「就是外酥內軟對，然後就是口感吃到豆皮跟那個，就是香煎酥脆感。」
為了要讓饕客吃到最新鮮口感，現點現做後台忙不停。
員工：「加一點胡椒鹽，加一點九層塔。」
用最簡單的調味，煎出香氣十足豆包，一刀刀剪下經過擺盤準備上桌，這間豆製甜點店隱藏在台東池上，由舊式穀倉改建。
業者vs.記者：「我可以帶你進去裡面看。」
業者：「可以看到樑上都是以前舊的穀倉，我們都沒有把它破壞掉都還一直保留，只是把它稍微整理一下。」
不只主體結構保存完好，連豆皮工廠一併留下，透明櫥窗讓大家更了解製作過程能放心吃，有別以往的下午茶店使用傳統黃豆打造出，屬於在地口味的甜點。
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更新時間：2023/08/24 15:32