麻花造型的肉桂捲你看過嗎?基隆有間下午茶甜點,除了基本款的巴斯克、布丁外,手作的「麻花肉桂捲」是店內招牌,尤其肉桂醬裡添加黑糖,也減少辛辣口感,香氣依舊十足,不過造型會和一般肉桂捲不同,其中藏了老闆的貼心。
一刀切下外皮酥酥脆脆,特殊外觀讓人印象深刻。
記者劉欣逵:「老闆用男子漢的浪漫,來形容他的肉桂捲除了造型獨特外,吃起來甜而不膩層次分明才是老闆所追求的浪漫。」
左一壓右一桿,形成長條狀用黑糖混和的肉桂醬塗抹均勻再輕輕畫幾筆最後,捲捲捲圍起一個圈。
店員:「這個的話,就是我們麻花捲形狀的肉桂捲。」
由內而外散發出香氣,除了口感更加順口外還有。
店員:「我發現咖啡店,大多數客人都是女生所以我們做成麻花的形狀,它可以方便吃得比較優雅,因為它是可以一刀一刀切。」
貼心替顧客想,就是希望大家美美來也能吃得開心。
顧客:「我剛吃這個肉桂捲,它沒有肉桂一個特殊辛辣的味道它的味道是非常的溫順,但是香氣又非常的濃郁。」
除了肉桂捲以外還有芝麻花生湯圓翻版的巴斯克。
顧客:「味道很濃郁,加上這個花生味道的淋醬還有加一個核桃,然後味道就很有層次。」
這間咖啡廳藏身在基隆,正濱漁港附近充滿古色古香建築物裏頭專賣下午茶甜點嚴選在地食材,而取名的契機和老闆童年有關。
業者:「我小時候看的漫畫,然後它是在講海盜跟寶藏的故事然後我小時候滿喜歡這本漫畫(跟萬祝這個詞-剪掉),所以說就記得,再加上我覺得,那個漫畫本身跟基隆這個地方很合。」
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