夏天到了，還不知道下午茶要吃什麼嗎?堪稱最道地的泰式香蕉煎餅，插旗在桃園共有3家分店，原來老闆娘本身是中泰混血，實在太喜歡「香蕉煎餅」，決定把家鄉口味，一起帶來台灣。除了基本口味外，也能額外多加抹茶、黑糖蜜、花生，口感上更有層次。
記者林志偉：「為了做出最道地的香蕉煎餅，老闆還特地跑到泰國，拜師學藝。」
這家香蕉煎餅插旗在桃園，共有3家分店中壢、桃園和南崁，老闆娘本身是中泰混血，菜單上除了基本口味外，額外多加抹茶、黑糖蜜、花生，想吃營養一點可以多顆蛋，讓口感更加豐富。
當初決定自己當老闆娘，一路上走來不容易。
業者：「爸媽很擔心，希望我好好找一分工作，然後做就好了。」
中間花了兩個禮拜的時間，最困難應該就是掌握那個麵團，那些筋性啊然後發酵之類的，最難的可能就是這個部分，每天就是要甩上百張。
挺過創業初期做出口碑，就算下著大雨，顧客一個接一個上門。
顧客：「它滿好吃的，朋友都說滿讚的滿好吃，口感是脆脆的，滿有甜度都還不錯。」
顧客：「口感我覺得很好吃，口感很多層次這樣，又有很多口味，對有時候吃膩了，可能就吃那個，花生啊OREO美祿都不錯。」
下午茶時段，吃膩了蛋糕布朗尼，不妨趁著炎炎夏日，來一份，最道地的泰式煎餅，再配上濃濃煉乳香泰式奶茶，沁涼消暑。
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