台鐵推出兩款小卷便當今天(17日)開賣，分別是烤小卷西式燉飯和鮮灼小卷便當，這次也是台鐵首次把西式便當加入到常態性販售的菜單裡。其實各地的餐務室都有地區限定款，不過台鐵也說賣最好的還是排骨便當，經典口味也難以超越。
記者曹佼人：「台鐵推出兩款新的小卷便當，其中一款香烤小卷西式燉飯，它的主菜比我的手掌還要大。」
西式燉飯的小卷，表面烤的焦香，裡面還有黑橄欖炒雙絲，這也是台鐵推出的首款「常態販售」西式便當，每天有250個，另一款「鮮灼小卷」便當，主菜之前期間限定試過水溫，因為賣太好現在再推常態販售，小卷用小米酒醃過再燙，配菜還有基隆甜不辣和蜜金棗，每天有60個，兩款分別在台北和七堵餐務室販售售價都是150元。
主持人：「開賣囉！」
開賣時間一到，排隊的民眾，全部擠進販售店面裡面購買，老饕一早就來排隊想要嘗鮮。
民眾：「來到這地方也換換口味。」
民眾：「我是新加坡來的，剛好我很喜歡吃鐵路便當，我常常來買今天剛好看到這活動。」
其實台鐵5個地區的餐務室，各有限定款的便當，七堵的宜蘭風味便當，用的是櫻桃鴨胸，夾起肉片煙燻香氣，台北限定的有紹興酒雞腿，雞腿用紹興酒+中藥材淹1天後蒸烤，酒香味四溢。
另外在台中有鯖魚便當，高雄餐務室有阿里山雙拼的排骨+鯖魚便當，花蓮的花東特蔬便當，則用原民風味鹹豬肉。
現在台北車站，台北餐廳販售的便當就有8種左右，七堵販售點約有6種，但台北餐務室1天賣1萬個便當，排骨便當就有9千個，七堵販售的排骨便當也占比8成，60塊排骨都會最先賣完，但80元和100元也是每天售罄。
車勤服務部經理闕明宏：「懷舊口味可能是，大家是小時候的記憶，所以我想說排骨便當這個，台鐵已經做出一定的品牌，大家接受度會很高。」
台鐵也說平時也會不定期，推出不同口味便當給消費者品嘗，不過排骨便當經典的口味，還是最令老饕難以忘懷。
◤Blueseeds永續生活◢
更新時間：2023/08/17 14:30