肉桂可以製作成各式各樣的甜品。（示意圖／shutterstock達志影像）
冬天就是肉桂的季節！每當天氣轉冷，許多人的腦海裡就會浮現肉桂的身影，大眾喜愛的肉桂製品有：蘋果派、肉桂咖啡、肉桂捲和熱紅酒等。營養師葉若懿特別整理肉桂的「隱藏用途」和其製品的熱量表，提醒大家要適量食用，以免不知不覺就發胖。
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對很多人來說，肉桂在冬季就是不可或缺的存在。葉若懿在臉書指出，肉桂除了可以為甜點增色，還可用來醃肉或燉肉，其做成的辛香味很適合搭配肉做去腥使用，平常滷肉用的五香粉也都有添加肉桂粉。她建議，下次醃肉時，可用肉桂粉搭配蔥薑蒜一起醃漬，讓去腥效果翻倍。
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葉若懿提醒，肉桂捲和蘋果派皆屬於高糖、高油、高熱量的食物，一片蘋果派熱量約在200－300大卡，而肉桂捲的熱量更可觀，一顆的熱量就有600－800大卡。她建議大家，在享受肉桂的同時，記得調整其他餐次的飲食內容，以避免單日的熱量攝取超標！
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更新時間：2022/12/30 10:22