高敏敏整理出15種護肝排毒好食物，供民眾參考如何護肝。（示意圖，非當事人／shutterstock達志影像）
忙碌、熬夜生活讓你快爆肝？營養師高敏敏表示肝臟除了有解毒作用，還有代謝、合成等功能，是人體相當重要的器官，夜貓族們千萬別忽略身體無聲的抗議，對此，她整理出15種護肝排毒好食物，讓民眾在冬天靠飲食幫肝臟大掃除。
蛤蜊湯
牛磺酸可強化肝機能、降低壞膽固醇。紅棗
可以將紅棗泡水、泡茶一起喝，促進代謝養肝。
鮭魚
含豐富優質蛋白質及Omega-3，修復肝臟發炎。
更多內容：只想當「瘦」宅！低卡嘴饞救星一次看 追劇狂吃攏免驚
薑黃
強大的抗氧化能力，調節肝臟整體功能。
柑橘
維生素C和抗氧化劑，協助肝臟排毒。
蒜素
幫助殺菌，清除體內毒素。
深綠色蔬菜
解毒能力好，幫助肝臟修復，建議多吃像是芥藍、大白菜、花椰菜、甘藍等蔬菜。
白蘿蔔
屬十字花科，含硫化合物幫助護肝。
燕麥
富含膳食纖維及維生素B群，促進肝細胞代謝。
更多內容：最完整星巴克熱量表！這杯=一個便當 營養師教4招健康喝
橄欖油
植物性的好油，幫助調節脂肪肝。
豆腐
植物性優質蛋白質，能幫助肝臟修復與再生，建議可以將豆腐、豆製品等當作蛋白質來源。
甜菜根
花青素幫助減輕肝臟負擔。
核桃
維生素E改善脂肪肝發炎。
咖啡
咖啡中的綠原酸，調節肝臟機能，建議對咖啡因沒負擔的朋友，可以每天來一杯黑咖啡。
綠茶
兒茶素幫助保肝、抗氧化，除此之外也可以抗發炎、抗癌、提升專注力和幫助燃脂。
最後高敏敏提到除了多吃養肝食材，平時也可以多吃原型食材，同時她也建議大家避免吃甜食，因為過多的糖也會使肝臟脂肪堆積。
◤日本旅遊必買清單◢
更新時間：2022/12/12 15:58