人體每日須攝取足夠蛋白質。（示意圖／shutterstock達志影像）
人體每日須攝取足夠蛋白質，才不至於出現肌少症、免疫力變差等症狀，雞蛋糕是許多人喜歡的銅板價點心，不過要注意了，它只是「雞蛋味」蛋糕， 若長期當做正餐食用，小朋友恐會長不高。
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營養師蘇妍臣在臉書粉專表示，孩子們下課喜歡在公園玩耍、跑來跑去，容易肚子餓，父母便會多買一些雞蛋糕給小孩當點心，覺得雞蛋糕名字裡有雞蛋，感覺富含營養、還有滿滿蛋白質，因而誤以為是營養豐富的優質點心。
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然而，蘇妍臣指出，雞蛋糕碳水化合物占66%、脂肪26%、蛋白質僅占8%，屬於碳水點心，只能算得上是「雞蛋味」蛋糕，不適合替代正餐。倘若想把雞蛋糕當成正餐，恐導致小朋友賴以成長的蛋白質攝取不足，長此以往，會有長不高的隱憂。她建議若偶爾想把雞蛋糕作為正餐，要記得搭配豐富蛋白質的牛奶或豆漿。
事實上，營養師高敏敏曾在臉書粉專說過，雞蛋糕成分含有白砂糖、奶油、麵粉、牛奶、泡打粉、雞蛋，1顆熱量高達60大卡，通常一袋有6至8顆，吃完一整包等於吃進360～480大卡熱量，約5顆的澱粉量相當於1碗飯，建議2個人分食，否則1個人吃完，熱量相當可觀。
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更新時間：2024/01/01 23:14