寒冷冬天，許多人都會吃鍋暖胃。（示意圖／shutterstock達志影像）
冷冷的天，吃麻辣火鍋、薑母鴨再適合不過了，酒精加上辛香料能讓身體暖呼呼，不過食用的時候要小心了，米酒與辛香料的組合，對腸胃黏膜相當刺激，肝膽腸胃科醫師蕭敦仁透露，一名35歲工程師吃鍋時非常過癮，期間沒有任何不適，沒多久肚子感到劇烈疼痛甚至吐血，緊急送醫發現有出血性胃潰瘍及胃發炎。
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肝膽腸胃科醫師蕭敦仁在《健康好生活》節目中分享3年前病例，一名35歲工程師冬天跟朋友一起吃麻辣火鍋，未料，就在吃完準備返家時，肚子突然劇烈的疼痛接著嘔吐，嚇人的是竟然咳出鮮血，立即送到醫院急診，醫生當時擔心會不會是胃穿孔，所幸經過一系列檢查後沒有穿孔風險，幫病患降胃酸、解痙攣後，情況暫時穩定。
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隔天一早做胃鏡檢查，蕭敦仁透露病患「胃整片出血」，詢問患者吃了什麼，得知除食用薑母鴨外，旁邊還有一鍋麻辣火鍋，最終確認為「出血性胃潰瘍、胃發炎」。
蕭敦仁提醒，人們在食用麻辣火多等大量辛辣食物時，都吃得非常過癮，覺得可以承受，事實上一旦過量，胃黏膜是會承受不住的，因此還是要留意攝取量，別一不小心吃太多，造成身體不適，品嘗美食還送醫相當掃興。
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更新時間：2023/11/14 14:45