保健食品功效不同，若貪圖方便一把吞下肚，恐會影響吸收。（示意圖／shutterstock達志影像）
現代人生活忙碌、多外食，想補充營養大多會選擇服用各種保健食品。然而，各類保健食品功效不同，若貪圖方便一把吞下肚，恐會影響吸收，效果大減。營養師高敏敏點名，「6組保健品」一定要分開吃，直呼「吃錯比沒吃更慘」。
營養師高敏敏在粉專説明，因每款保健營養品特性不同，常常内含多種成分，加上每個人體質差異，因此建議服用的時間也該有所不同。除了購買前看清標示外，高敏敏提醒民衆，攝取前也可以先詢問醫生、藥師、營養師，了解自身的需求。
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高敏敏特別列出6組建議「分開吃」的保健食品組合：
葉黃素& β-胡蘿蔔素：
兩者皆屬於胡蘿蔔素，且在腸道中吸收的路徑相似，若同時服用可能導致互相競爭，影響效果。
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鐵&草酸、植酸、單寧酸：
蔬菜、全殼類、豆類等食物含有草酸、植酸，茶飲、水果等則含單寧酸，這些成分都會影響鐵質的吸收。若想補充鐵劑，建議跟茶類、咖啡、葡萄、蔓越莓等食物分開食用。
鈣&魚油：
鈣屬礦物質，若與魚油一起服用可能會形成皂鈣，使腸道無法正常吸收，進而導致便秘或吸收不佳。
魚油&膳食纖維：
因膳食纖維具有吸附油脂的特性，在腸道中會減少油脂吸收，若兩者一起吃，容易降低魚油的吸收率。
鐵&膳食纖維：
膳食纖維會抑制鐵的吸收，因此建議高纖在飯後吃，鐵劑則隨餐或飯後吃，稍微避開即可。
鈣&鐵：
同時吃會互相競爭吸收，建議分開補充，並注意混合在一起的保健品及食品。若想補充鐵與鈣，建議每天輪流吃或空腹時吃鐵劑、睡前吃鈣片。
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更新時間：2023/09/19 18:43