小魚乾含鈣量豐富。（示意圖／TVBS資料畫面）
國人常配小魚乾當小菜或下酒菜，是非常親民的零嘴，但它還有一個身分，那就是「鈣中之王」。醫師分享，不只長者缺鈣，也有非常多年輕人缺鈣，除喝牛奶補鈣外，小魚乾含鈣量是牛奶的22倍，是補鈣首選！
腎臟科醫師洪永祥在「健康好生活」節目中分享，台灣人普遍缺鈣，除了營養不均衡，又不愛曬太陽，導致體內鈣質不足。許多民眾喜歡喝咖啡和茶，也容易造成鈣質嚴重流失。
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洪永祥說，大多人聽到「補鈣」都會想到牛奶，但其實小魚乾才是鈣中之王，鈣質含量更多，每100公克的小魚乾含有高達2231毫克的鈣質，含鈣量是牛奶的22倍。要注意的是，小魚乾熱量每100公克就達316大卡。
不喜歡喝牛奶的人很多，但很少人會不喜歡吃小魚乾。洪永祥透露，除了鈣質以外，小魚乾的鎂離子及鉀離子含量也很豐富，另外小魚乾還有維生素A、B、D，其中維生素D可以幫助鈣質吸收，「如果缺鈣，小魚乾是很棒的首選。」
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另外，中醫師樓中亮先前曾指出，人體中的鈣離子到了晚上的時候，濃度會比較低，所以非常推薦民眾可以在晚上時間補鈣，效果才會更好。
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更新時間：2023/05/04 22:01