「烤冰塊」的吃法是用吮吸的方式品嘗調味。（圖 / 翻攝自抖音）
近日，中國大陸各大社群平台流傳一部號稱是東北菜之一的「烤冰塊」影片，不但吸引許多人購買這道奇特的料理，據悉還要事先預約才能吃到。對此，不少網友對這道料理感到不解紛紛留言表示「烤了個寂寞」。
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近日，中國大陸各大社群平台瘋傳各種「烤冰塊」的影片，據稱這道菜是來自中國東北區，稱為「烤冰溜子」。從影片中，可發現製作過程也很簡單，只需將一堆冰塊放到烤爐上，再塗上紅油、辣椒醬或是加入自己喜愛的調味，翻炒均勻後即可上桌。
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另外，中國大陸網友也稱，不用擔心烤的過程中會融化，因為冰塊非常大塊，唯一要擔心的是把刷在上面的醬料給烤焦。至於「烤冰塊」的吃法，是用「吮吸」方式品嘗調味，但食客可以自行決定是否要將冰塊吞下，或是在品嘗完醬料的味道後吐出來。
影片在社群平台上流傳出，不少網友看了紛紛留言表示，「剛剛出爐的冰塊會燙嗎」、「趁熱吃還是趁涼吃？」、「這個最考驗師傅了，火大了菜沒了」、「誰能告訴我是甚麼味道」。
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事實上，前陣子中國大陸社群平台上就流傳「爆炒鵝卵石」的影片，做法相當的簡單，在鐵盤上炒鵝卵石，先是淋上辣油，再放入辣椒、大蒜等辛香料提味，不斷翻攪後就可以出鍋。吃法也跟「烤冰塊」一樣，是用「吮吸」方式品嘗調味，經相關負責人證實，該料理確實是湖北省恩施州的一道地方菜。
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更新時間：2023/08/25 20:05